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Cela remonte à un moment cette folie du Kringle estonien, je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelques années on ne voyait que ça sur tous les blogs dédiés à la cuisine. C'est la chaîne fleur d'oranger qui a sorti une vidéo récemment et je...
Quoi, je suis en retard? Je n'avais en fait pas prévu de partager de recette de galette cette année même si j'en ai préparé une dimanche dernier. C'était suite à une vidéo de Nicook qui proposait une "version pour les nuls" sur sa chaîne. Je n'avais pas...
J'ai remarqué que le brownie fait parti des gâteaux qui dure à la maison. Je le découpe en petits morceaux que je garde dans un boîte hermétique transparente et au fil des jours, la boîte se vide. Parce que juste comme ça, avec un yaourt ou un café/thé,...
Je suis comme obsédée fascinée par les brioches et, il ne se passe pas une semaine sans que je ne teste une nouvelle recette. Là, c'est un soir après avoir regardé la télé avec Ko que je me suis lancée dans la préparation de cette pâte. Alors qu'il me...
C'est bien la façon d'être sûre que les fruits ne vont pas pourrir dans la corbeille de fruits. Et avec la chaleur qui revient, ils mûrissent plus vite et se conservent moins longtemps. D'après moi, une salade de fruits ne doit pas comporter un grand...
Je ne me souviens plus du tout premier gâteau que j'ai préparé seule mais je me rappelle que je préparais la pâte puis ma mère mettait le plat au four. Par contre, je me souviens de ce gâteau au chocolat que je préparais à chaque grande occasion. Tout...
Dans la famille des cakes, il fait certainement parti de ceux que je fais assez souvent. A base de crème fraîche et d'huile (d'olives cette fois-ci), je la décline selon les agrumes que j'ai sous la main. A l'heure du goûter, cette version contenant des...
Je n'ai jamais été gâteau d'anniversaire ce qui a posé des soucis à ma mère pendant toute mon enfance. Elle a tenté bien des recettes faites maison ou acheter en boulangerie mais rien à faire, ça ne me disait vraiment rien. Avec les années, j'ai compris...
On a l'impression que le monde s'arrête de tourner lorsqu'il neige ! Résultat, à défaut de pouvoir aller bosser (c'est pas faute d'avoir essayé), je me retrouve coincée à la maison en mode desperate housewife : pas celle qui passe sa journée entre manucure,...
Ca se sent dans mon assiette que c'est la saison des cu... cucur... bitacées (arf, j'ai encore du mal à le prononcer mais ça à au mons le mérite de faire sourire mon primeur préféré. Quoi qu'il en soit, je multiplie les recettes à tendance orangée. A...
Si vous êtes comme moi, les déjeuners en solo sont souvent fait de reste ou de plat préparé sur le pouce. Alors quand j'ai vu que Cléa avait sorti un livre plein d'idées pour manger bon et gourmand même en mode célib', je l'ai tout de suite commandé....
Quand on se réveille le week-end (surtout le dimanche), on a souvent envie de pain frais mais pas souvent envie de s'habiller pour sortir en acheter. Tadaaaa ... voilà une alternative. Allez 3 minutes pour peser les ingrédients et après c'est le robot...
En cette période du ramadhan, je passe peu de temps en cuisine. Il faut dire que le repas que l'on déguste le soir (à la tombée de nuit) est souvent pris à l'extérieur entre amis ou avec la famille. Moi qui aime innover en cuisine, c'est la période de...
Ayez, après moults essais comme ici , ici et encore là je crois que j'ai trouvé la recette de pain qui me convient pour mes tartines du petit déjeuner. Ces dernières semaines, j'ai testé plusieurs méthodes (levain, poolish, levure, etc.) et nombreuses...
Depuis le temps que j'avais envie de me lancer dans des macarons à la pistache. Voilà chose faite. C'est vrai que je suis une grande adepte de la pâte de pistache. Je trouve ce produit magique ! J'aime l'utiliser dans la réalisation de financiers dattes...
Après le succès qu'on eu les macarons à la pâte à tartiner, je suis repartie sur une petite fournée très girly en les garnissant de confiture de framboise. Je pensais la folie des macarons passée mais vu les réactions sur facebook , je crois bien que...
On a beau me répéter qu'il est important de préparer tous ces ingrédients avant de commencer une recette surtout en pâtisserie, j'oublie. Résultat, je me suis retrouvée sans poudre d'amandes alors que j'avais déjà pesé tous mes autres ingrédients. C'est...
J'ai le sentiment que cette année, la brioche piquera la vedette à la traditionnelle galettes des rois. J'étais pourtant bien partie avec en tête une belle galette feuillettée avec une touche d'originalité comme par exemple de la marmelade de clémentine...
Un parfum de Noël embaume déjà ... Voilà le grand retour des vitrines animées, des cadeaux gourmands (ou pas) et ... la folie des grands magasins à déjà commencé. Je vous propose une recette de dessert de fêtes qui tiendrait dans un petit bocal. L'association...
Je fais partie des 50 chanceux (suite à un tirage au sort) pour participer au concours organisé par Tupperware pour fêter dignement leurs 50 ans. Le principe est de préparer une terrine sucrée et une terrine salée à la façon tupperware avec le kit généreusement...
Oui, vous avez bien lu ! Je me suis lançée dans quelques chose que j'ai eu envie de tester et le résultat est à la fois délicieux et parfumée. Avec une cuisson en 2 temps dans la map (machine à pain), les épices ont le temps d'infuser et transmettre tout...
Ahhh les macarons ... avec leurs coques croquantes et leur garniture fondante, on les adorent. Enfin la majorité des gens parce que pour ma part, je n'en raffole pas. J'aime en manger un de temps en temps mais pas davantage. Par contre ce qui m'a plu...
En cette période où le soleil se fait timide, je repense à la chaleur et aux délicieux baghrirs "crêpes mille trous" que l'on mange notamment au Maroc. Aussi rapide à préparer qu'à déguster. J'ai toujours profité de mes voyages au Maroc pour me régaler...
En ce début d'automne (hé oui, le temps se rafraîchi et les feuilles comment déjà à tomber), mon regard est souvent attiré par ces "monstres" orangés dont la chaire et le côté sucré est parfait pour une bonne soupe. Je cherchais une façon différente de...
Alors que je connaissais ce moelleux, j'ai été agréablement surprise par l'association citron vert et noix de coco. Un juste équilibre entre l'acidité et la douceur. Hier soir en rentrant, j'ai eu envie d'un petit moelleux et il me restait un blanc d'oeuf...
