Top articles

  • Gâteau citron, huile d'olives et noix de pécan

    03 avril 2015 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Mes envies de gâteaux au citron attendent rarement. C'est vraiment le genre d'envie que je dois assouvir tout de suite, maintenant. Alors quand on entrant dans la cuisine, mon regard tombe sur le bidon d'huile d'olive fruitée, rapportée de mon dernier...

  • Biscuits amandes/ noix de cajou

    16 novembre 2015 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    En ce début de semaine et après un week-end chargé en émotions, j'avais besoin de préparer quelque chose de réconfortant pour accompagner mon thé. C'est un restant d'amandes et de noix de cajou qui m'ont donné l'idée de ses biscuits. Sans oeufs et rapide...

  • Ma Whishlist de Noël 2015

    16 décembre 2015 ( #Produits )

    La Team du Père Noël me rappelle chaque jour qu'il est grand temps que je fasse ma liste. Alors, si vous passez par là :) Je n'ai jamais été très douée pour faire le genre de liste "je veux, j'aimerais" parce que je pars du principe que j'ai énormément...

  • Macarons noisettes, pâte à tartiner

    22 janvier 2012 ( #Sucré : Macarons )

    On a beau me répéter qu'il est important de préparer tous ces ingrédients avant de commencer une recette surtout en pâtisserie, j'oublie. Résultat, je me suis retrouvée sans poudre d'amandes alors que j'avais déjà pesé tous mes autres ingrédients. C'est...

  • Panna cotta châtaigne et confiture d'orange

    15 novembre 2011 ( #Sucré : Crèmes - yaourt - bavarois et entremets )

    Un parfum de Noël embaume déjà ... Voilà le grand retour des vitrines animées, des cadeaux gourmands (ou pas) et ... la folie des grands magasins à déjà commencé. Je vous propose une recette de dessert de fêtes qui tiendrait dans un petit bocal. L'association...

  • Baghrir marocain

    13 novembre 2010 ( #Sucré : Crêpes et cie )

    En cette période où le soleil se fait timide, je repense à la chaleur et aux délicieux baghrirs "crêpes mille trous" que l'on mange notamment au Maroc. Aussi rapide à préparer qu'à déguster. J'ai toujours profité de mes voyages au Maroc pour me régaler...

  • Carry poulet au cumbava

    30 juin 2010 ( #Salé : Viandes et cie )

    Quand le soleil pointe son nez (voire plus), il ne manque qu'un bon plat des îles pour nous dépayser le temps d'un repas. Un plat familial qui sent bon la Réunion. Dernièrement, j'ai rencontré un homme tombé sous le charme de l'île de la Réunion au cours...

  • Brioche des rois

    06 janvier 2012 ( #Sucré : Boulangerie )

    J'ai le sentiment que cette année, la brioche piquera la vedette à la traditionnelle galettes des rois. J'étais pourtant bien partie avec en tête une belle galette feuillettée avec une touche d'originalité comme par exemple de la marmelade de clémentine...

  • Cake à la compote de fruits

    21 septembre 2012 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Si vous êtes comme moi, les déjeuners en solo sont souvent fait de reste ou de plat préparé sur le pouce. Alors quand j'ai vu que Cléa avait sorti un livre plein d'idées pour manger bon et gourmand même en mode célib', je l'ai tout de suite commandé....

  • Bb tresses briochées

    05 février 2014 ( #Sucré : Boulangerie )

    Une viennoiserie feuilletée avec un goût brioché qui n'ai pas pour me déplaire. Ces bb tresses sont le résultat d'une recette "j'ai une folle envie mais mes placard sont vides". Je m'explique. J'avais envie de tenter une nouvelle fois une pâte briochée...

  • Brioche aux pralines roses

    13 mai 2013 ( #Sucré : Boulangerie )

    Les food box, vous connaissez ? Et la blog box, ça vous parle ? Sur le concept des food box, Perrine a eu la très bonne idée d'organiser la blog box. Le principe est basé sur un échange de colis. Chaque mois, des blogueurs se retrouvent et suite à un...

  • Les calendriers de l'avent 2015 pour les gourmands (petits et grands)

    24 novembre 2015 ( #Produits )

    A cette période de l'année, avant même de réfléchir aux cadeaux de Noël, l'achat incontournable est le calendrier de l'Avent. J'adore farfouiller pour découvrir ce que les marques nous proposent. Et cette année encore, elles se sont surpassées avec des...

  • Cake au citron vert et crème fraîche

    12 novembre 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Dans la famille des cakes, il fait certainement parti de ceux que je fais assez souvent. A base de crème fraîche et d'huile (d'olives cette fois-ci), je la décline selon les agrumes que j'ai sous la main. A l'heure du goûter, cette version contenant des...

  • Soupe de légumes au boulgour

    12 mars 2013 ( #Salé : Soupes - bouillons )

    On a l'impression que le monde s'arrête de tourner lorsqu'il neige ! Résultat, à défaut de pouvoir aller bosser (c'est pas faute d'avoir essayé), je me retrouve coincée à la maison en mode desperate housewife : pas celle qui passe sa journée entre manucure,...

  • Pain brioché à la crème fraîche

    13 janvier 2016 ( #Sucré : Boulangerie )

    Je suis comme obsédée fascinée par les brioches et, il ne se passe pas une semaine sans que je ne teste une nouvelle recette. Là, c'est un soir après avoir regardé la télé avec Ko que je me suis lancée dans la préparation de cette pâte. Alors qu'il me...

  • Crème brûlée à la vanille

    14 janvier 2016 ( #Sucré : Crèmes - yaourt - bavarois et entremets )

    Récemment, je suis retournée dans mon ancien quartier et par la même occasion dans notre "cantine" préférée. Ahhh, qu'est ce que ça peut me manquer parfois de me vautrer sur une de leur banquette après une longue journée pour déguster une viande grillée....

  • Poulet rôti dans un moule à kouglof

    26 janvier 2016 ( #Salé : Viandes et cie )

    Lorsque je me suis offert ce moule à kouglof la semaine dernière, je n'avais pas encore en tête l'idée de le détourner en rôtissoire improvisée. Et pourtant j'avais repéré une cuisson similaire dans un moule à bundt cake mais je trouvais que ce nouveau...

  • Mon panier gourmand du mois { Janvier }

    28 janvier 2016 ( #Produits )

    Ne me laissez jamais dans un supermarché sans téléphone, je peux vite oublier le temps qui passe et me perdre dans les rayons. Mon mari en a récemment fait les frais et heureusement pour moi ce jour-là, il pleuvait sinon je pense que je serais rentrée...

  • Biscuits aux pralines roses

    30 janvier 2016 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Depuis le début de l'année, j'ai une envie de pralines roses à toutes les sauces. Après les brioches, j'ai craqué pour une version biscuits qu'on a juste adoré ! L'amande de la praline apporte cette touche croquante et gourmande parfaite qui s'accorde...

  • Brioche aux pralines roses (2ème version)

    19 janvier 2014 ( #Sucré : Boulangerie )

    Voilà ma meilleure amie quand on a envie d'un brunch amélioré. Une jolie bioche que l'on peut manger seule ou accompagnéé d'un café. Je délaisse alors volontiers ma recette de pâte à brioche fétiche un peu moins riche pour utiliser cette pâte qui me semble...

  • Frites de manioc (à la poêle)

    09 février 2016 ( #Salé : Légumes et cie )

    Entre la pomme de terre et le manioc, mon coeur balance. Faut dire que le manioc juste bouilli avec des brochettes grillées est pour moi le repas d'été par excellence. Un vrai moment famililal et convivial autour de plats simples et gourmands. Il se cuisine...

  • Cake clémentine, banane et fruits secs

    01 mars 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    "Manger 7 amandes tous les matins au petit déjeuner favorise la mémoire" , c'est ce que m'a répété ma grand-mère durant toute mon enfance. Aujourd'hui, elle se dit sans doute qu'à mon âge, c'est trop tard ;) Je crois que ce proverbe vient surtout du fait...

  • Gâteau banane, noix et flocons d'avoine

    05 mars 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    C'est fou ce qu'on peut faire avec une simple base de gâteau au yaourt. Celui-là a juste une texture et un goût parfait pour accompagner mon thé. La banane apporte toujours ce petit truc qui permet de rendre un simple gâteau en quelque chose d'ultra gourmand...

  • Pain de mie (de campagne)

    24 juillet 2012 ( #Salé : Boulangerie )

    Ayez, après moults essais comme ici , ici et encore là je crois que j'ai trouvé la recette de pain qui me convient pour mes tartines du petit déjeuner. Ces dernières semaines, j'ai testé plusieurs méthodes (levain, poolish, levure, etc.) et nombreuses...

  • Pain à la farine de kamut (cuisson en cocotte)

    16 septembre 2012 ( #Salé : Boulangerie )

    Quand on se réveille le week-end (surtout le dimanche), on a souvent envie de pain frais mais pas souvent envie de s'habiller pour sortir en acheter. Tadaaaa ... voilà une alternative. Allez 3 minutes pour peser les ingrédients et après c'est le robot...

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