Soupe de légumes au boulgour
On a l'impression que le monde s'arrête de tourner lorsqu'il neige ! Résultat, à défaut de pouvoir aller bosser (c'est pas faute d'avoir essayé), je me retrouve coincée à la maison en mode desperate housewife : pas celle qui passe sa journée entre manucure, coiffeur et déjeuner entre amies. Non, non ... plutôt celle qui en profite pour faire son ménage et rattraper son retard en repassage et autres "tâches" toutes aussi excitantes.
C'est comme ça qu'entre deux, j'ai concocté une petite soupe réconfortante qui a le mérite d'avoir du goût et de me requinquer pour la suite de la journée. D'ailleurs, je parle de soupe mais au final il n'y a que très peu de bouillon. Utilisez plutôt de petits légumes qui auront plus de goût en cette saison. Vous pouvez aussi mixez le surplus pour préparer des petites galettes à cuire à la poêle en rajoutant 1 oeuf et un peu de farine.