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Courge rôtie au miel et épices

En ce début d'automne (hé oui, le temps se rafraîchi et les feuilles comment déjà à tomber), mon regard est souvent attiré par ces "monstres" orangés dont la chaire et le côté sucré est parfait pour une bonne soupe. Je cherchais une façon différente de le cuisiner et c'est simplement rôti avec des épices qu'on l'a dégusté.

Courge rôtie au miel et épices
Courge rôti au miel et épices

pour 2 personnes

400g de courge - 1 cuil. à soupe de miel - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 cuil. à café de jus de citron - 1 cuil. à soupe de graine de sésame - 1/2 cuil. à café de sel - 1/2 cuil. à café de piment d'espelette - 1 cuil. à café de 5 baies - feuilles de coriandre fraîche.

Lavez et coupez la courge. Mélangez le miel, le citron, l'huile d'olive et toutes les épices. Enrobez les morceaux de courge de cette préparation. Enfournez 35 min dans un four préchauffé à 180°C (th.6). Parsemez de coriandre fraîche avant de déguster. Related Posts with Thumbnails

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C
très sympa cette proposition de recettes, merci Léa !
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C
à voir les photos c'est très tentants ça change, bises
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A
c'est super gourmand ! j'adore ce genre de recette
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F
pas mal comme idée !
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C
très sympa cette recette de saison bien parfumée
bon jeudi
bisous
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D
C'est très pafumé ! Cela doit être bien bon en bouche !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
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J
J'aimerais beaucoup y goûter, c'est une excellente idée, bravo !!!!!
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Z
oh miam miam c'est exotique et gourmand à souhait!
merci
bonne fin de jouréne
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L
original! tu les manges chaudes?
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L


Oui, chaud pour retrouver tous les parfums. Bonne fin de journée



A
sympa cette façon de cuisiner la courge
PS: j'ai bien reçu le livre de C.Felder. Il est géniaaaaaaaaal. Encore un grand merci
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B
Un régal très certainement! J'aime beaucoup!
Bonne journée
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L
je viens de faire une soupe à la courge:-) je n'aurai pas pensé la manger autrement que mixée!Bonne aprés midi sous le soleil ou la pluie, ici soleil !!
bises
Lou
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V
Un accompagnement bien léger et digeste
Bonne journée

Valérie.
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