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  • Chicken pot pie - Soupière feuilletée au poulet

    01 septembre 2011 ( #Salé : Viandes et cie )

    Je ne me souviens pas combien de fois j'ai pu voir la vidéo où Nigella Lawson préparer cette recette. Ne possédant pas la vaiselle adéquate, j'ai repoussé le moment de la tester. Et puis un jour, je suis tombée sur une belle affaire et j'ai craqué sur...

  • Pommes de terre garnies

    02 septembre 2011 ( #Salé : Viandes et cie )

    Je n'ai jamais réussi à comprendre pourquoi certains plats étaient aussi réconfortant. Certains vont vider un pot de glace ou se jeter sur une tablette de chocolat et moi qui ne suis pas du tout un bec sucré, je craque sur des pommes de terre garnies...

  • Confiture d'abricots à la vanille bourbon

    08 septembre 2011 ( #Sucré : Confitures )

    Depuis que j'ai ma machine à pain, imaginer des recettes de confiture est un réel plaisir pour moi. La dernière recette en date est un mariage abricot et vanille bourbon. Je sais qu'une bonne confiture se prépare avant tout avec de très beaux fruits mais...

  • Cookies cornflakes et chocolat - gingembre

    12 septembre 2011 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Depuis quelques jours, je vous propose de participer à un petit jeu afin de proposer une recette sucrée et chocolatée. Un tirage au sort désignera les gagnants d'un coffret chocolat offert par Newtree . J'ai pas choisi de m'associer avec cette entreprise...

  • Nems aux crevettes

    04 octobre 2011 ( #Salé : Poissons - Crustacés )

    Quand j'ai envie de manger un plat, cela tourne vite à l'obssesion. Là, c'était une envie de de nems aux crevettes. Et comme à mon habitude, c'est tout de suite ... maintenant ! La chance étant de mon côté, j'avais tous les ingrédients sous la main. Me...

  • Mousse au chocolat express

    22 septembre 2011 ( #Sucré : Crèmes - yaourt - bavarois et entremets )

    Nul besoin de faire fondre le chocolat pour cette version de mousse chocolat, voilà la promesse de Carole . Je crois que j'ai craqué au moment où j'ai lu qu'il ne fallait même pas monter les blancs en neige. Ni une, ni deux, j'ai absolument voulu voir...

  • Brick aux légumes

    19 septembre 2011 ( #Salé : Légumes et cie )

    Je ne sais pas vous, mais moi le dimanche j'aime me traîner. Un peu comme si le temps s'arrêtait. Du coup, les heures de repas sont assez aléatoires. Petit déjeuner souvent copieux et tardif . Et vers 17h, on se contente d'un goûter qui peu sembler original...

  • Côtelettes d'agneau - herbes et parmesan

    27 septembre 2011 ( #Salé : Viandes et cie )

    Je crois que ma viande préférée est l'agneau, j'adore cuisiner l'épaule façon michoui ou le gigot avec de l'ail confit. Des recettes où la cuisson est longue voire parfois très longue. On oublie souvent que l'agneau peut se préparer de manière originale...

  • Pancakes express à la semoule

    16 octobre 2011 ( #Sucré : Crêpes et cie )

    C'est déjà le moment de vous proposer une recette dans le cadre du Tour en cuisine . Cette fois-ci, je suis allée cherchée une recette chez Oumzakino et Hayat vous proposera une de mes recettes. Le dimanche, je suis du genre à prendre un petit déjeuner...

  • Cake à la farine de châtaigne, au citron confit et aux olives noires

    26 octobre 2011 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Ma curiosité culinaire est sans limite. Je reste ouverte à toutes les cuisines et styles culinaires ce qui me pousse à acheter beaucoup de livres de cuisine. Au gré de mes balades, je farfouille et prend plaisir à découvrir la palette d'ouvrages proposés....

  • Tartines au caviar d'aubergine

    18 octobre 2011 ( #Salé : Grignotage convivial )

    Le caviar d’aubergine est un de mes péchés mignons. Et c’est en le dégustant à la cuillère que j’ai eu l’idée de ces petits cakes. J’ai eu envie d’en faire des tranches et de les toaster pour les déguster avec un peu de caviar d’aubergine. On peut aussi...

  • Moelleux chocolat et noix de coco

    30 octobre 2011 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Il est temps de publier une recette pour la ronde inter blog . Le tirage au sort m'a permis de découvrir le blog de Gibou . Quant à Bon pour les papilles , elle devra réaliser et publier une de mes recettes. De la noix de coco, voilà un fruit qui s'associe...

  • Scones aux raisins secs

    19 octobre 2011 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    En préparant une nouvelle fournée de scones, j'ai été étonnée de ne pas voir la moindre recette de ces petits pains typiquement british sur ce blog. J'en fais pourtant assez régulièrement pour le petit déjeuner. Il m'arrive même de les congeler à cru...

  • Brioche américaine à la cannelle (cinnamon rolls)

    02 novembre 2011 ( #Sucré : Boulangerie )

    Mes expériences en boulange se poursuivent et je me sens enfin prête à tester la brioche. Mais attention par n'impote quelle brioche ! Depuis le temps que je voulais m'essayer à cette fameuse brioche cannelle en forme de spirales.C'est une spécialité...

  • Cake choco-clémentine, muesli croustillant

    04 novembre 2011 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    L'association clémentine et chocolat m'évoque les fêtes de fin d'année et le goût de ce cake n'est pas sans rapeller celui des orangettes. J'avais envie que son coeur soit proche de celui d'un fondant avec un touche très croustillante apportée par le...

  • Scones au citron vert et pavot

    18 novembre 2011 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Je ne suis pas du matin et manger le moindre aliment au réveil reste un supplice pour moi. Je préfère vaquer à mes occupations avec une bonne tasse de thé et ensuite prendre un petit déjeuner tardif qui a davantage l'allure d'un brunch. Cela me permet...

  • Soupe de tomates rôties

    09 novembre 2011 ( #Salé : Soupes - bouillons )

    Je reçois parfois des mails qui me font sourire ... Récemment, on m'a demandé pourquoi je ne publiais pas davantage de recettes. C'est vrai que ce type de questions se fait de plus en plus récurrentes. Au début très surprise, je prenais le temps d'expliquer...

  • Pâte à crumble "magique"

    11 novembre 2011 ( #Sucré : Tartes - Tartelettes )

    En regardant les quelques pommes qui me restaient, j'ai eu envie d'un dessert fruité avec une touche de croquant. J'ai tout de suite pensé à ma recette de pâte qui est aussi agréable en biscuits, en crumble et même en céréales du petit déjeuner avec un...

  • Bouchées aux saveurs indiennes

    20 novembre 2011 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Depuis le temps que j'entends tout le monde parlé du salon du blog culinaire , il me fallait m'y rendre pour découvrir cette manifestation de mes propres yeux. Bravo au Chef Damien et toute son équipe pour l'organisation avec un merci tout particulier...

  • Biscuits aux fraises séchées

    21 novembre 2011 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    En cette période où les journées sont plus courtes et le froid de plus en plus présent, le réconfort d'une bonne tasse de thé avec des petits biscuits à grignoter n'est jamais de refus. Des petits biscuits croquants et légers dans lesquels je n'ai mis...

  • Minis gâteaux salés parfumés à l'ail au piment

    24 novembre 2011 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Vous allez vous dire que je passe mon temps à grignoter ! C'est vrai que ces derniers temps, je prépare beaucoup de petites bouchées qui se mange toute seule mais c'est uniquement parce qu'à l'heure du goûter ( oui, oui, je suis une accro de ce repas),...

  • Cappucinno de châtaignes

    29 novembre 2011 ( #Salé : Légumes et cie )

    C'est la pleine saison des châtaignes et autres marrons. Ne me demandez pas de vous donnez la différence entre les deux. Je m'emmèle toujours les pinceaux. On dit marrons glacés mais ce n'est pas les châtaignes qui sont comestibles ? Bref, je n'y comprends...

  • Cookies à la vanille et à la noix de coco

    01 décembre 2011 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Si y'a bien un biscuit se déguste aussi vite qu'il se prépare, c'est bien le cookie. Parmi tous les parfums, mon préféré est vanille - coco surtout quand on utilise des copeaux de noix de coco. Une recette qui devrait être connue de toutes les mamans...

  • Soupe de légumes "halte au gaspillage"

    09 décembre 2011 ( #Salé : Soupes - bouillons )

    Alors que je me plaignais de la baisse de mon pouvoir d'achat suite à une grasse facture du garagiste, ma moitié a eu cette réponse "tu es en bonne santé, tu as un toit sur la tête, tu n'as ni besoin de t'inquiéter pour manger ou te vêtir ...". C'est...

  • Lasagne d'épinards aux 2 saumons d'Alba Pezone

    10 décembre 2011 ( #Salé : Poissons - Crustacés )

    Avec quelques bloggeuses, j'ai participé à un atelier de cuisine italienne avec l'adorable chef italienne Alba Pezone qui nous a tout de suite mise à l'aise. Au programme, la découverte des derniers produits de la marque italienne Giovanni Ferrari qui...

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