sucre : tartes - tartelettes

Tourte aux pommes (version Halloween)

Tourte aux pommes (version Halloween)

Entre toutes les tartes aux pommes qu'il existe, mon coeur balance. Et encore, je suis sûre qu'au fil du temps, je vais en découvrir d'autres. Bon, après si je pousse la réflexion un peu plus loin (oui, c'est un sujet qui à son importance), je crois que...

Tarte rustique aux pommes et avoine

Tarte rustique aux pommes et avoine

Malgré le vent et froid, je ne me lasse pas de cette saison. Je suis souvent triste quand je vois les agents municipaux ramasser toutes ces jolies feuilles au couleurs automnales qui envahissent nos trottoirs. Quoi qu'on en dise cette saison est bien...

Tarte crumble aux pommes

Tarte crumble aux pommes

Depuis plusieurs jours, j'ai envie de manger un dessert gourmand avec de la pomme. Un petit repas en famille était l'occasion parfaite pour me lancer. Par contre, je n'ai pas demandé l'avis autour de moi sinon on m'aurait encore demandé une tarte aux...

Tarte citron, coco, amandes, chocolat (sans cuisson)

Tarte citron, coco, amandes, chocolat (sans cuisson)

Ayant passé de nombreuses vacances dans les iles de l'océan indien, je ne compte pas le nombre de noix de coco que j'ai bu/mangé. Je ne me lasse pas du jus de la coco jeune même si ma mère m'a toujours dit que je finirais par avoir mal au ventre à force...

Tarte aux pommes (sans moule)

Tarte aux pommes (sans moule)

Je n'ai pas dérogé à la tradition, mes galettes des rois sont tranquillement en train de gonfler au four pour être dégustées entre cousins à l'heure du goûter durant un aprem "jeux de société". Elles sont du genre "classique" comme j'aime, j'ai alors...

Tarte à la pêche jaune

Tarte à la pêche jaune

Cela faisait déjà plusieurs jours que j'avais repéré cette recette et j'attendais de faire mon marché pour acheter quelques pêches jaunes. C'est une tarte que l'on réalise sans moule (technique que j'adore). Il m'arrive souvent d'utiliser mon robot ménager...

Tartelettes pêches et crème d'amandes

Tartelettes pêches et crème d'amandes

En pleine saison des fruits, je ne me lasse pas de préparer de petites tartes. Parfois, j'utilise une pâte sucrée que j'étale consciencieusement dans um moule avec précuisson et tout le reste ... mais cela devient rare. Je préfére bidouiller une pâte...

Pecan pie (tarte aux noix de pecan)

Pecan pie (tarte aux noix de pecan)

Avec le temps, j'ai appris à m'organiser dans ma façon de cuisiner. D'accord, je n'ai toujours aucuns scrupules à utiliser des légumes surgelés. Pour ma défense, je les trouvent de meilleure qualité que certains produits "frais" qui ont subit des jours...

Pâte à crumble "magique"

Pâte à crumble "magique"

En regardant les quelques pommes qui me restaient, j'ai eu envie d'un dessert fruité avec une touche de croquant. J'ai tout de suite pensé à ma recette de pâte qui est aussi agréable en biscuits, en crumble et même en céréales du petit déjeuner avec un...

Chaussons feuillettés à la rhubarbe

Chaussons feuillettés à la rhubarbe

En pleine saison de la rhubarbe, je n'arrête pas de préparer de la compote que je déguste à la cuillère devant la télé. Je n'arrive pas à m'en lasser. Et pourtant pour changer un peu, j'ai préparé des chaussons à la compote. Rien de très compliqué mais...