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Il ne se passe pas un jour sans que je ne regarde une vidéo liée à la cuisine. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans mon fil d'actualité youtube. C'est un autre moyen pour moi de découvrir la cuisine et les gestes techniques. Je peux passer des...
Cela faisait un moment que je ne m'étais pas autant amusée à bidouiller une viennoiserie de ce type (légère et addictive). Et coup de chance, le beau temps m'a permis de prendre quelques photos des différentes étapes. C'est juste un petit plus parce que...
Pendant des années, je cuisinais les produits proposés par mon maraîcher, présent sur mon marché local. Il ne propose que des produits de saison, parfois bio mais pas toujours. Une vraie histoire de famille puisque mère et fils faisaient les marchés alors...
A défaut de pouvoir sauter dans un avion direction l'Italie, j'ai eu envie de mettre un peu de soleil dans nos assiettes. Ce qui tombe plutôt bien puisque du 12 au 18 mai, Carrefour va "vivre à l'heure italienne pendant 24h". De nombreux produits de la...
C'est parfois difficile de croire qu'avec des petits riens, on arrive a des gourmandises aussi addictives. Avec un bout de baguette et un peu de beurre d'ail maison (à tomber), j'ai préparé ces petites tartines que je n'ai même pas eu le temps de disposer...
Quand le KA démarre à plus de 23h, personne ne se formalise à la maison. On a l'habitude de "mes lubbies" surtout quand quelques heures plus tôt, j'ai vaguement parlé d'une envie de viennoiseries mais d'un manque de temps pour une version classique. Par...
Depuis plusieurs années, je consomme moins de viande non pas pour une question de conviction (quoique) mais davantage dans l'idée de manger moins mais de meilleure qualité. Il va s'en dire que cela s'applique à mon alimentation en général. Je préfère...
Cela faisait un moment que je n'avais pas partager mes chaînes Youtube préférées et pourtant il ne se passe pas un jour sans que je ne regarde au moins une vidéo. Je me suis concentrée sur celles qui parlent de cuisine vegan car ma cuisine du quotidien...
Mon mari dit que j'ai le gène de l'organisation et que je suis encore plus efficace dans l'urgence. J'avoue que ça me fait rire à chaque fois mais en y réfléchissant, il n'a peut être pas tort. Et c'est justement pour ne plus devoir réfléchir et agir...
Avec le retour du soleil, je retrouve l'envie ou plutôt le besoin de manger de la glace. Et ça tombe plutôt bien parce que la marque Mövenpick m'a invité à découvrir les parfums de sa carte. Vous connaissez ce glacier suisse? Jusqu’à présent, on pouvait...
Un thé épicé, mon plaid et un film de noël ! C'est mon programme parfait pour une après-midi cocooning durant le mois de décembre. Je trouve que les épices apportent une sorte de magie dans la cuisine et le parfum d'une brioche aux épices qui embaume...
Ayant passé de nombreuses vacances dans les iles de l'océan indien, je ne compte pas le nombre de noix de coco que j'ai bu/mangé. Je ne me lasse pas du jus de la coco jeune même si ma mère m'a toujours dit que je finirais par avoir mal au ventre à force...
Le retour des brioches du mercredi ! Ahahah, c'est suite à la réflexion d'une amie que j'ai préparé ces brioches. Elle trouvait que je ne proposais plus de recettes de brioche par ici alors que c'est une activité qu'elle adorait faire avec sa fille. La...
Aussi beau que bon, voilà ma définition d'un cupcake. J'en fais pas souvent ou du moins rarement avec une recette "classique". Mes versions sont souvent très allégées autant dans ma recette de la pâte que dans le glaçage. On dit souvent qu'il y a autant...
Manger mieux et localement, voilà un adage qui me plaît bien ! C’est ce que propose Carrefour avec ses produits de la filière Origine & Qualité Carrefour. Des produits agricoles de terroir, des méthodes respectueuses de l’environnement, un prix juste...
Quoi, vous n'avez pas encore choisi votre calendrier de l'Avent ? Allez, il vous reste toute la journée pour trouver celui qui va vous aider à patienter jusqu'au 25. Ce fut un vrai dilemne pour moi car tous ces calendriers me donnent tellement envie !...
Un soir, après une longue journée, je suis passée dans un monop' sur le trajet de retour pour chercher une idée de repas. C'est comme ça que je suis tombée sur un mélange de légumes au rayon frais. Avec quelques morceaux de poulet, un peu d'ail et de...
Vous connaissez ce petit biscuit croquant d'origine italienne ? C'est sans doute l'un de mes biscuits préféré pour accompagner mon café car sans le tremper dans un liquide, vous risquez de vous casser une dent. A ne pas confondre avec les cantucci qui...
La petite brioche du week-end peut vite devenir un plaisir donc on ne pourrait plus se passer. Il faut dire qu'avec de la pâte à tartiner ou de la confiture, c'est un allié gourmand du petit déjeuner. Je prépare des brioches peu sucrées. Notamment parce...
Repéré dans l'émission Très très bon , je me devais de tester cette adresse. Pour une amoureuse du poisson comme moi, ce lieu m'apparaissait comme un incontournable. Ils ont désormais plusieurs adresse notamment une pas loin de Montparnasse. Le restaurant...
Dire que j'aime le pain est un doux euphémisme car je crois que je voue une véritable passion à cet aliment. Je suis subjugée par ce que l'on peut faire en mélangeant juste un peu de farine, de sel et d'eau.Ce n'est que vers 13/14 ans que cette passion...
La cuisine indienne est une gastronomie très riche en saveurs mais niveau dessert, j'ai toujours trouvé que ça tournait un peu en rond. Il reste néanmoins quelques exceptions qui ont fait mon bonheur depuis l'enfance. A deux pas de chez moi se trouve...
Après les cadeaux gourmands, j'avais envie de continuer à vous proposer des alternatives aux recettes classiques que l'on sert pendant les fêtes. Ici, pas besoin de commander sa volaille ou son poisson car on utilise des produits que vous aurez plus de...
Même si je reste fidèle à ma recette fétiche pour mes brioches du quotidien. Je prends énormément de plaisir à m'essayer à différents façonnages pour obtenir des brioches gourmandes et très esthétiques. C'est comme ça que je me suis lancée pour le nouveau...
Cette idée me trottait dans la tête depuis un moment. Ma pâte préférée est sans aucun doute la pâte à viennoiserie. Et plus récemement, j'ai appris à apprécier la brioche. Du coup, allier les deux me semblait comme une évidence. Ma curiosité m'a poussé...
