750 grammes
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Top articles

  • Croissants 0% culpabilité (au yaourt)

    11 février 2016 ( #Sucré : Boulangerie )

    Cela faisait un moment que je ne m'étais pas autant amusée à bidouiller une viennoiserie de ce type (légère et addictive). Et coup de chance, le beau temps m'a permis de prendre quelques photos des différentes étapes. C'est juste un petit plus parce que...

  • Vivre à l'heure italienne avec Carrefour

    11 mai 2015 ( #Salé : Boulangerie, #Salé : Grignotage convivial, #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    A défaut de pouvoir sauter dans un avion direction l'Italie, j'ai eu envie de mettre un peu de soleil dans nos assiettes. Ce qui tombe plutôt bien puisque du 12 au 18 mai, Carrefour va "vivre à l'heure italienne pendant 24h". De nombreux produits de la...

  • Pain au chocolat brioché

    24 avril 2015 ( #Sucré : Boulangerie, #Chocolat )

    Quand le KA démarre à plus de 23h, personne ne se formalise à la maison. On a l'habitude de "mes lubbies" surtout quand quelques heures plus tôt, j'ai vaguement parlé d'une envie de viennoiseries mais d'un manque de temps pour une version classique. Par...

  • A la découverte du glacier Mövenpick

    15 avril 2015

    Avec le retour du soleil, je retrouve l'envie ou plutôt le besoin de manger de la glace. Et ça tombe plutôt bien parce que la marque Mövenpick m'a invité à découvrir les parfums de sa carte. Vous connaissez ce glacier suisse? Jusqu’à présent, on pouvait...

  • Tarte citron, coco, amandes, chocolat (sans cuisson)

    17 avril 2015 ( #Sucré : Tartes - Tartelettes )

    Ayant passé de nombreuses vacances dans les iles de l'océan indien, je ne compte pas le nombre de noix de coco que j'ai bu/mangé. Je ne me lasse pas du jus de la coco jeune même si ma mère m'a toujours dit que je finirais par avoir mal au ventre à force...

  • Cupcakes girly

    07 novembre 2011 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    Aussi beau que bon, voilà ma définition d'un cupcake. J'en fais pas souvent ou du moins rarement avec une recette "classique". Mes versions sont souvent très allégées autant dans ma recette de la pâte que dans le glaçage. On dit souvent qu'il y a autant...

  • Christmas Rolls

    01 décembre 2020

    Un thé épicé, mon plaid et un film de noël ! C'est mon programme parfait pour une après-midi cocooning durant le mois de décembre. Je trouve que les épices apportent une sorte de magie dans la cuisine et le parfum d'une brioche aux épices qui embaume...

  • Brioche au camembert, pomme épicée et fruits secs - Concours Carrefour

    06 mars 2014

    Manger mieux et localement, voilà un adage qui me plaît bien ! C’est ce que propose Carrefour avec ses produits de la filière Origine & Qualité Carrefour. Des produits agricoles de terroir, des méthodes respectueuses de l’environnement, un prix juste...

  • Petites brioches tressées

    25 novembre 2020

    Le retour des brioches du mercredi ! Ahahah, c'est suite à la réflexion d'une amie que j'ai préparé ces brioches. Elle trouvait que je ne proposais plus de recettes de brioche par ici alors que c'est une activité qu'elle adorait faire avec sa fille. La...

  • Pain cocotte de Jim Lahey + Chronique sur le pain pour France 2 (C'est au programme)

    24 mars 2016 ( #Salé : Boulangerie, #Produits )

    Dire que j'aime le pain est un doux euphémisme car je crois que je voue une véritable passion à cet aliment. Je suis subjugée par ce que l'on peut faire en mélangeant juste un peu de farine, de sel et d'eau.Ce n'est que vers 13/14 ans que cette passion...

  • Briochettes aux figues

    11 septembre 2019

    A quelques jours du changement de saison (même si la météo n'est pas de cet avis et que j'ai déjà ressorti mon manteau), j'avais envie d'une brioche un peu cooconning pour le goûter. Et c'est en cherchant une idée que je me suis souvenue des figues sèches...

  • Faire son pain maison, c'est facile !

    18 avril 2014 ( #Sucré : Boulangerie, #Salé : Boulangerie )

    En à peine quelques années, je suis devenue une vraie adepte du pain maison. Cela ne m'empêche pourtant pas d'acheter mon pain en boulangerie. Ce qui a changé, c'est que j'admire d'autant plus leur savoir-faire. Faire du bon pain : c'est tout un art !...

  • Un steak végétal maison à tomber !

    29 août 2016

    Ayez, c'est la rentrée ... Sniff. Ko va reprendre le chemin de l'école et un nouveau rythme de vie va petit à petit se mettre en place. Seule avec le petit bonhomme, je vais en profiter pour reprendre de bonnes habitudes alimentaires et perdre les quelques...

  • Cookies stick (pépites de chocolat et noix)

    25 août 2016

    Une petite gourmandise qu'on adore ici. Rien de très compliqué mais qui fait toujours son petit effet avec un café ou à l'heure du goûter. Je suis partie de cette recette que j'ai légèrèment bidouillée. Alors aujourd'hui, c'est noix et pépites de chocolat...

  • Brioche (sans beurre) aux raisins secs en cocotte

    16 février 2016

    Avec mon ventre (et bébé) qui se fait imposant, je galère à enfiler une simple paire de chaussettes (je ne vous parle même pas d'attacher mes lacets !) alors je préfère quand les copines passent à la maison. C'est aussi l'excuse toute trouvée pour préparer...

  • Brioche des Rois Provençale (fleur d'oranger et sucre perlé)

    03 janvier 2016

    Oui oui, j'avoue je n'ai pas pu attendre et j'ai déjà mangé plusieurs galettes des rois alors pour le jour J, je me suis lançée dans la réalisation d'une couronne des rois façon Provençale. Une pâte parfumée à la fleur d'oranger et parsemé de sucre perlé....

  • Carry de queues de langoustes

    02 janvier 2016

    Synonyme de réveillon de Noël, ce plat est emblématique de mes repas de fêtes de fin d'année en famille. Une année, ma mère a proposé l'idée de changer de menu et j'ai senti comme un vent de rébellion dans l'assemblée. Mon mari est lui-même devenu un...

  • Meringues maison pour desserts gourmands

    18 février 2016 ( #Sucré : Friandises )

    Je garde toujours quelques meringues dans le bas de mon congélateur. C'est bien utile pour préparer des petits desserts minute qui "en jettent". Hé oui, on mange d'abord avec les yeux d'autant plus quand on est enceinte et que certains aliments ne vous...

  • Yaourts brassés (lait de vache) à la yaourtière

    04 janvier 2016 ( #Sucré : Crèmes - yaourt - bavarois et entremets )

    Ma mère n'était pas du genre "équipée" en cuisine même si elle cuisinait au quotidien mais je me souviens de sa cocotte-minute et de sa yaourtière qu'elle mettait régulièrement en route. C'est vrai qu'avec des enfants (surtout en bas âge), on consomme...

  • Pain à l'ail et aux herbes

    03 juillet 2012 ( #Salé : Grignotage convivial )

    C'est encore (et toujours) dans la simplicité que je me régale ! C'est vrai qu'il suffit de quelques ingrédients pour apporter pleins d'arômes à un pain acheté dans une des "boulangeries" d'un centre commercial. Ce n'est pas de la top qualité mais en...

  • Gâteau rustique aux pommes

    13 février 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Pommes, quatre épices et amandes ... c'est fou comme cette association de saveurs semble évidente. Je n'ai pas grand chose à dire sur ce gâteau dont la texture moelleuse/fondante est juste à tomber. Sa couleur très caramélisée lui confère ce côté rustique...

  • Galette des rois chocolat et crème de marrons

    07 janvier 2017

    S'endormir après avoir regardé des lives de P. Conticini sur sa page facebook permet de faire le plein d'astuces pour s'améliorer en pâtisserie. Dans mon cas, cela m'a donné envie de bidouiller une pâte feuilletée pour une galette des rois. J'ai changé...

  • Brioche des rois aux pralines roses

    04 janvier 2017

    La saison des rois commence tout doucement puisque traditionnellement on déguste la galette des rois le 1er dimanche de janvier. En attendant de se faire plaisir avec les galettes, j'avais envie de partager avec vous ma version de la brioche des rois...

  • Torsades au chocolat (pâte levée au yaourt)

    06 septembre 2016

    J'avais hâte d'essayer de nouvelles viennoiseries avec ma pâte levée feuilletée légère qui a vraiment eu un grand succès à la maison. Du coup, j'ai profité d'un dimanche matin calme pour me lancer. J'ai garni ma pâte de crème pâtissière et de pépites...

  • J'aime les boulettes !

    15 septembre 2016

    J'ai toujours eu un petit faible pour les boulettes. Ce côté mini et gourmand m'a toujours attiré ! C'est d'ailleurs pour cette raison que j'avais acheté le livre "balls" de la collection des Petits Plats de Marabout à sa sortie. C'est l'idée qu'on peut...

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