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43 articles avec sucre : fruits

Gâteau aux pommes

Publié le par Lea

Quand je n'ai pas d'idées pour un goûter rapide, je pars souvent d'une base de gâteau au yaourt et après j'adapte avec ce que je peux trouver dans mes placards. Là, il me restait un stock de poudre d'amandes que j'avais préparé maison. Après avoir torréfiées mes amandes entières au four, j'ai mixé grossièrement pour obtenir une poudre à gros grains. Je trouve cela plus sympa dans une crème d'amandes ou une pâte à gâteau. Bref, poudre d'amande, vanille et une pomme et voilà un gâteau gourmand et riches en saveurs pour le goûter et le petit déjeuner (s'il en reste).

Gâteau aux pommes

pour 1 gâteau de 8/12 parts

1 yaourt nature - 3 oeufs - 1 et 1/2 pots de sucre de canne - 2 pots de farine - 1 pot de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'extrait de vanille - 1/2 pot d'huile végétale - 1 pomme.

Au fouet, mélanger le yaourt avec les oeufs. Ajoutez le sucre. Incorporer la farine, la poudre d'amandes, la levure, le sel et la vanille. Ajouter ensuite l'huile puis la pomme épluchée et coupée en fines tranches. Répartir la pâte dans un moule beurré. Enfournez 30/35 min (suivant la forme du moule) dans un four préchauffé à 170 °C (Th.5/6). Laissez tiédir avant de démouler.

Bon Appétit !

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Cake à la banane et aux pommes

Publié le par Lea

C'est marrant comme un cake fait de petits riens a pu avoir autant de succès chez les petits comme les grands. Pour la petite histoire, je l'ai préparé parce que ma mère gardait pour la première fois les 2 garçons quelques heures un samedi après-midi. Au final, les garçons n'ont pas goûtés mais ma mère a adoré le cake qu'elle a gardé pour elle.

Quelques jours plus tard, mon grand m'a réclamé ce même gâteau parce qu'il avait pas pu le goûter. On a nous aussi adoré mais je n'ai pas pu prendre de photo pour vous partager la recette et ... finalement on me l'a encore réclamé alors voilà enfin ce cake simple et bien gourmand, je vous assure !

Cake à la banane et aux pommes

Cake à la banane et aux pommes

pour 1 cake de 26 cm

2 bananes - 1 yaourt nature - 2 œufs - 1 pot de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 pots de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 pot de poudre d'amandes - 1/2 pot d'huile végétale - 2 pommes (pink lady).

Dans un saladier, écrasez les bananes, ajoutez le yaourt, les œufs, les sucres et le sel. Bien mélanger avant d'incorporer la farine, la levure, la poudre d'amandes et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Lavez et coupez les pommes en fines lamelles et les incorporer à la pâte. Mélangez délicatement. Déposez la pâte dans un moule préparé et enfournez env. 45 min dans un four préchauffé à 170° C (th.5/6).

Bon Appétit !

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Tarte rustique aux pommes et avoine

Publié le par Lea

Malgré le vent et froid, je ne me lasse pas de cette saison. Je suis souvent triste quand je vois les agents municipaux ramasser toutes ces jolies feuilles au couleurs automnales qui envahissent nos trottoirs. Quoi qu'on en dise cette saison est bien trop courte alors j'en profite pour cuisiner de saison surtout des tartes aux pommes dont tout le monde raffole.

Pour l'anniversaire de Mr, j'avais préparé une tatin version Michalak (je crois), celle avec les pommes confites dans du beurre et du sucre avant le passage au four. Si vous êtes adepte de la tatin, c'est une recette que vous devez absolument tester ! Et pour l'occasion, je me suis laissée tenter par des golden, LA pomme que je ne consomme jamais et c'est un tort quand on voit le résultat après cuisson.

C'est comme ça que j'ai réitéré l'expérience dans une tarte du genre rustique avec une pâte maison et des pommes, rien de plus pour une recette ultra crousi-fondante. J'adore cette façon de préparer des tartes sans chichis. L'imperfection de cette tarte fait tout son charme et donne juste envie de croquer dedans.

Tarte rustique aux pommes et avoine

pour 4 personnes

150 g de farine (T.65) - 100 g de flocons d'avoine mixés - 100 g de beurre froid - 50 g de sucre - 1 pincée de sel - quelques cuillerées d'eau froide - 5 pommes golden - 50 g de beurre fondu - 1 cas de fécule - 1 cac d'épices au choix.

Dans la cuve d'un robot, mélangez les farines, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre et mixez avec la fonction "pulse" jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez juste assez d'eau pour rassembler la pâte. Emballez dans un film transparent et réservez au frais. Lavez et coupez les pommes en tranches, incorporez la fécule, le beurre fondu et les épices. Bien mélanger.

Étalez la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur, déposez les tranches de pommes et rabattre les bords. Badigeonnez les bords et saupoudrer de flocons d'avoine avant d'enfourner environ 25 min dans un four préchauffé à 180° C (th.6).

BON APPÉTIT !

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