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Vous connaissez le sucre et la farine de coco ? Jusqu'à récemment, j'en avait entendu parlé mais je ne m'étais jamais penché sur la question. C'est à la suite de la lecture du livre Coco : lait, beurre et eau de coco de Marie Laforêt que j'ai eu envie...
A la maison, les oeufs sur le plat, c'est souvent le dimanche matin pour le petit déj'. Là, j'avais besoin de me préparer un petit plat express pour mon déjeuner en solo et dans ce cas, j'accomode souvent les restes. C'est comme ça que j'en suis venue...
Sans savoir réellement pourquoi, je n'ai jamais osé faire des gâteaux roulés alors que j'adore préparer cette génoises en base de mes entremets. Sur un coup de tête, je me suis lançée dans la réalisation de cette recette. L'appréhension vient avant tout...
Un de mes ingrédients fétiches est la banane. Même si j'apprécie de la manger comme ça, je n'ai pas du tout mal au coeur quand je la voit noircir jour après jour, bien au contraire. Je sais déjà qu'elle entrera dans la compostion d'un gâteau ou de biscuits....
En pleine saison de la rhubarbe, je n'arrête pas de préparer de la compote que je déguste à la cuillère devant la télé. Je n'arrive pas à m'en lasser. Et pourtant pour changer un peu, j'ai préparé des chaussons à la compote. Rien de très compliqué mais...
De part mes racines, la cuisine indienne fait partie de mon quotidien. Cette culture est très riche de part sa diversité notamment culinaire. Et c'est chaque fois avec beaucoup d'émotions et de plaisir que je m'essaye à des recettes nouvelles comme pour...
Après avoir dégusté un délicieux gaspacho de fruits rouges et un exquis trio de glace dont une boule fraise-basilic, cette envie de fraise m'a poursuivi jusque dans ma cuisine pour se transformer en un jus de fraise pétillant. Une boisson fruitée et gazeuse...
Comme tous les ans à la même époque, j'ai l'impression que mes habitudes alimentaires partent en vacances. Résultat, je mange à n'importe quelle heure et le reste du temps je grignote et bois des sodas. Le plus hallucinant, c'est que je déteste le cola...
Avoir des biscuits sous la main, c'est toujours pratique en cas de petit creux ou de copains qui débarque prendre un café à l'improviste. Un de mes préférés est le biscotti, ce biscuit sec italien qui doit son nom à sa double cuisson. Etant déjà très...
Je ne me souviens pas combien de fois j'ai pu voir la vidéo où Nigella Lawson préparer cette recette. Ne possédant pas la vaiselle adéquate, j'ai repoussé le moment de la tester. Et puis un jour, je suis tombée sur une belle affaire et j'ai craqué sur...
J'ai toujours préféré manger le fromage en toute simplicité avec juste un morceau de pain et une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette bien moutardée. Et parfois, il m'arrive d'en glisser un morceau dans mes plats pour leur apporter une touche de...
Cette année, les mirabelles se sont faites attendre. Et moi, qui n'y résiste pas, j'ai du patienter encore et encore ... jusqu'à ce que ma moitié m'en rapporte du marché. Du coup, je n'étais jamais très loin de l'assiette de mirabelles que j'ai picoré...
Quand récemment j'ai entendu dire que certaines personnes réalisaient leurs oeufs brouillés dans une poêle, je suis restée bouche bée. Pour moi il s'agit d'une omelette ratée qui, j'en suis sûre, doit être délicieuse mais ce n'est pas une brouillade d'oeufs...
Je n'ai pas le souvenir d'avoir mangé des quantités de gratins de pâtes durant mon enfance mais ça reste le plat régressif par excellence. En particulier quand on est une adepte de ces petites pâtes coudées que j'accommode d'une sauce avant de recouvrir...
Quand je rentre chez moi tard après une longue journée de travail, je n'ai envie que d'un plat chaud et réconfortant installée confortablement devant la télé en en pyjama de surcroît. Cette envie est d'autant plus forte lorsque je sais que je serais en...
La ronde des blogs est toujours pour moi l'occasion de (re)découvrir des blogs de passionné(e)s avec toujours cette notion commune de partage. Le tirage au sort m'a conduite chez Aglibouly . Quand à Aneth , elle devra réaliser une des recettes proposée...
Je suis toujours impatiente lorsque je sais que je vais recevoir un ou plusieurs nouveaux livres. Je trépigne d'impatience et je suis capable d'aller vérifier ma boîte aux lettres plusieurs fois par jour. Alors quand j'ai reçu un petit mot m'annonçant...
A la découverte de cette recette, cela a tout de suite fait tilt dans ma tête, il fallait que j'essaye. Et cela fait déjà plusieurs fois que je propose ces minis croissants à l'apéro (en prenant toujours le soin d'en réaliser un "big" pour mon déjeuner)....
Après avoir préparé ma soupe , il me restait encore un peu de pois chiches pour réaliser des falafels. Il faut dire que depuis quelques temps, j'avais envie de manger du houmous et finalement, j'ai réalisé plusieurs recettes à base de pois chiches depuis....
Quand il me reste un peu de pâte à pizza, il m'arrive de préparer ce type d'assiette tout-en-un. Une idée qui m'était venue un jour où j'avais pas envie d'utiliser une seconde assiette pour mettre la salade qui accompagnait ma pizza. depuis l'idée a évolué...
Drôle de nom pour un gâteau ! J'entends déjà les réunionnais me huaient à la lecture de ces quelques mots. En effet, il s'agit d'un gâteau typique de l'Ile de la Réunion à base de patates douces. J'ai eu l'occasion d'en manger qu'une seule fois et j'avoue...
En regardant les quelques pommes qui me restaient, j'ai eu envie d'un dessert fruité avec une touche de croquant. J'ai tout de suite pensé à ma recette de pâte qui est aussi agréable en biscuits, en crumble et même en céréales du petit déjeuner avec un...
Depuis le temps que j'entends tout le monde parlé du salon du blog culinaire , il me fallait m'y rendre pour découvrir cette manifestation de mes propres yeux. Bravo au Chef Damien et toute son équipe pour l'organisation avec un merci tout particulier...
En préparant une nouvelle fournée de scones, j'ai été étonnée de ne pas voir la moindre recette de ces petits pains typiquement british sur ce blog. J'en fais pourtant assez régulièrement pour le petit déjeuner. Il m'arrive même de les congeler à cru...
Quand j'ai envie de manger un plat, cela tourne vite à l'obssesion. Là, c'était une envie de de nems aux crevettes. Et comme à mon habitude, c'est tout de suite ... maintenant ! La chance étant de mon côté, j'avais tous les ingrédients sous la main. Me...
