Top articles

• Tarte aux pommes (sans moule)

  04 janvier 2015 ( #Sucré : Tartes - Tartelettes )

  Je n'ai pas dérogé à la tradition, mes galettes des rois sont tranquillement en train de gonfler au four pour être dégustées entre cousins à l'heure du goûter durant un aprem "jeux de société". Elles sont du genre "classique" comme j'aime, j'ai alors...

• Smoothie lait de coco & fruits rouges

  27 avril 2015 ( #Sucré : Fruits )

  Une boisson colorée, rassasiante et rafraîchissante, voilà ce que représente pour moi un grand verre de smoothie. Il a sa place tout au long de ma journée. On peut y mettre ce qu'on veut tester différentes combinaisons de saveurs en mélangeant fruits...

• Cuisiner pour la semaine en 2h max !

  30 mars 2015 ( #Salé : Légumes et cie, #Salé : Viandes et cie, #S'organiser en cuisine )

  Qui n'a pas rêver de glisser les pieds sous la table en rentrant du boulot? Certains jours, je n'ai vraiment pas le courage de cuisiner et ces jours-là, je suis bien contente de trouver de bons petits plats dans mon frigo. Connaissant mes travers de flemmarde,...

• Pain à la farine complète et à l'huile d'olives

  28 mai 2018 ( #Salé : Boulangerie )

  Mon dernier pain remonte à un moment et ce matin, j'ai eu envie de me lancer dans une version sur poolish (derrière ce nom un peu barbare se cache une technique toute simple). Une recette assez simple avec au final un pain parfumé qui passe aussi bien...

• Chouquettes au sucre perlé

  20 mars 2016

  Je me suis réveillée avec comme une envie de chouquettes ce matin. Légère et bien creuse à l'intérieur, c'est comme ça que je la préfère. De quoi bien démarrer cette journée :) Chouquettes au sucre perlépour 30 chouquettes 25 cl d'eau - 80 g de beurre...

• Jus d'agrumes au miel de thym

  02 décembre 2014

  Âmes sensibles s'abstenir ! C'est sûr que ce jus n'est pas fait pour les personnes qui n'aime pas l'acidité. Même si cela s'équilibre avec le miel, c'est un jus qui réveille ! Et moi, j'adore ça pour me donner un coup de boost en fin de matinée surtout...

• Pâte à crêpes - Recette facile - Trucs et astuces

  23 janvier 2016

  La saison des crêpes approche, c'est l'occasion de partager mes astuces pour réussir de jolies crêpes. Une pâte légère, sans grumeaux, rapide à préparer pour des crêpes fines et digestes que vous pourrez garnir avec gourmandise. Une pâte sans grumeaux...

• Café glacé vanille et lait de coco

  19 juillet 2016

  Avec les chaleurs de ces derniers jours, je prépare régulièrement des boissons rafraîchissantes comme ce café glacé qui a été un vrai coup de cœur. Je m'étais préparé un grand verre de cette boisson pour me motiver pendant que je faisais mon ménage. Ko...

• Ma version "sans cuisson" des carrés citron/coco

  26 octobre 2021 ( #Alimentation, #Citron, #Dessert, #Goûter, #Healthy, #Flocons d'avoine, #Dattes, #Facile, #Sans cuisson, #Coco, #Produits, #Snacking )

  Ces citrons attendaient que je me décide à les cuisiner. En tant que grande fan de leur goût acidulé, j'ai longtemps hésité à la recette que j'allais préparer pour finalement me lancer dans une bidouille de "lemon square", vous savez ces petits carrés...

• Salade de courgettes crues

  12 juillet 2018

  On y pense pas souvent mais la courgette est aussi délicieuse cuisinée crue. C'est les jolies courgettes du jardin d'un collègue à mon frère qui m'ont donné envie de préparer ce plat en accompagnement de croque au fromage. Je n'ai pas utilisé le fameux...

• Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

  06 janvier 2016

  Voilà le genre de biscuits que je pourrais dévorer par fournée. Avec leur bords dentellés et les morceaux de chocolat, ils ont tout pour me faire craquer. Attention de bien les laisser refroidir avant de les déguster au risque de les casser et de vous...

• Saumon snacké sur purée de topinambour et vinaigrette au wasabi

  07 février 2013 ( #Salé : Poissons - Crustacés )

  Ahhh la fêtes des z'amoureux ... Une occasion de plus d'avoir des fleurs et un cadeau ? En tout cas, c'est une occasion de plus pour chercher de nouvelles idées et préparer un repas qui sort un peu du quotidien. Cette année, les idées se bousculent dans...

• Lecture du jour #1

  06 février 2015 ( #Livres gourmands )

  Saveurs HS (spécial desserts) 2013 Que des desserts dans ce numéro hors-série de ce magazine que j'adore. Du cookie au crèmes, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Balls - S.Vidal &J. Kanza - Les petits plats de Marabout On retrouve...

• Riz au lait vanillé et raisins secs (version au Compagnon de Moulinex)

  04 mars 2021 ( #Riz, #Crème, #Dessert, #Compagnon Moulinex, #Facile, #Rapide, #Raisin sec, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner )

  Etonnant de voir une telle recette par ici surtout quand on sait que je ne suis pas une adepte de ce genre d'appareil mais ça c'était avant. J'ai reçu ce robot cuiseur lors d'un concours et à part pour préparer quelques soupe ou mon plat de carry de pieds...

• Pain bicolore au chocolat

  24 octobre 2021 ( #Alimentation, #Pain, #Sucré : Boulangerie, #Brioche, #Chocolat, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Simple, #Rapide )

  Cela faisait plusieurs fois que je voyais passer cette pâte à pain sur le compte Instagram de @nm_meiyee et je n'ai pas pu attendre plus longtemps pour me laisser tenter. Faut dire que la pâte semblait si facile à travailler avec une texture légère ......

• Cuisse de poulet aux saveurs asiatiques

  03 janvier 2022 ( #Poulet, #15 min chrono, #Alimentation, #Budget alimentaire, #Facile, #Goûter, #Meal Prep, #Organisation, #Produits, #Rapide )

  Je prépare fréquemment du poulet au four, souvent des cuisses bien plus pratique à cuisiner. Les garçons raffolent des pilon et mon mari emporte les hauts de cuisse pour le déjeuner. L'autre avantage, c'est que je peux en congeler une partie pour un autre...

• Cookies aux chunks de chocolat et pistache

  14 janvier 2022 ( #15 min chrono, #Cookies, #Biscuits, #Goûter, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Pistache, #Chocolat, #Facile, #Rapide )

  Je me suis découvert une passion pour ces petits biscuits ronds, souvent riche en beurre et en sucre. Enfin, je suis devenue accro depuis que j'ai compris qu'il ne fallait pas forcément qu'un cookie soit riche pour qu'il soit bon ! Pour ma part, je l'aime...

• Mes astuces pour bien conserver ses légumes

  07 janvier 2021 ( #Astuces, #Légume, #Conservation, #Alimentation, #Economie, #Gaspillage alimentaire, #Organisation, #Bons Plans, #Courses )

  Hier soir, toute ma petite famille a eu envie d'une assiette de pâtes. Évènement plutôt inhabituel pour être souligné. Alors j'ai fouillé dans mon placard pour finir par dénicher un fond de farfalles et un autre de fusilli. Ni une, ni deux, j'ai fait...

• Figues rôties au sirop d'érable

  21 octobre 2021 ( #Dessert, #Sucré : Fruits, #Figues, #Four, #Simple, #Rapide, #Alimentation, #Goûter, #Produits )

  Y'a des aliments comme ça qui ne vous donne pas envie. Une histoire de couleur, de texture. Allez comprendre ! C'est un peu mon cas avec la figue violette. Elle ne m'attirait pas jusqu'à ce que je la goûte au resto. Une figue rôtie, posée sur un baklawa...

• 5 astuces pour être des économes écolos en cuisine

  23 novembre 2021 ( #Tours de main et astuces, #Economie, #Alimentation, #Bons Plans, #Budget alimentaire, #Courses, #Légume, #Organisation, #S'organiser en cuisine )

  Des commentaires de mon entourage et même sur les réseaux sociaux me font me rendre compte que certaines astuces que j'applique au quotidien sont méconnues alors pourquoi ne pas en faire un petit article et les partager sur le blog. 1/ Agrumes Je préfère...

• Hachis végétarien aux lentilles

  11 novembre 2019 ( #Hachis, #Végétarien, #Lentilles, #Légumes, #Purée, #Automne, #Facile, #Rapide, #Four )

  Il ne se passe pas une semaine sans que je ne prépare un plat unique du type lasagne, gratin ou hachis. C'est réconfortant et soyons honnête, ça se prépare à l'avance et se conserve bien 2/3 jours au frigo ce qui n'est pas négligeable. Cette semaine,...

• Cookies au miel et noisettes

  07 décembre 2021 ( #Alimentation, #Biscuit, #Noël, #Cookies, #Noisettes, #Miel, #4 ingrédients, #Facile, #Rapide )

  Dans la famille des oléagineux, je demande la noisette. Je ne suis pas fan des noisettes et dehors de cettes que je ramasse fraîches durant la pleine saison. Par contre j'adore la touche de croquant qu'elle apporte dans une salade ou un cake par exemple....

• Mijoté d'agneau aux pois chiches

  06 janvier 2022 ( #Alimentation, #Agneau, #Mijoté, #Cocotte-minute, #Budget alimentaire, #Economie, #Epice, #Facile, #Organisation )

  J'affectionne ce type de recette "du placard" qui se prépare en quelques minutes. Après on laisse la cocotte-minute travailler et on obtient un repas complet en 30 min chrono. Cette recette est du genre économique car j'ai utilisé des pois chiches secs...

• Gaufres aux légumes

  09 mars 2021 ( #Gaufre, #Légume, #Carotte, #Courgette, #Oignon, #Yaourt, #Snacking, #Breakfast )

  En guise de tartine ou simplement pour accompagner un bol de soupe, c'est une des recettes les plus versatile que j'ai à mon répertoire. Laetitia (Piment oiseau) l'avait partagé pendant le premier confinement je crois. J'avais même cramé le fil de mon...

• Cake à la carotte, aux noix et raisins secs

  11 février 2021 ( #Cake, #Carotte, #Noix, #Raisin sec, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Four )

  On en parle de cette énième recette de cake à la carotte ? Pour la petite histoire, ma mère est venue passer du temps avec le petit dernier dont la crèche était fermée pour cause de grève. De quoi me dégager quelques heures pour travailler. Elle a profité...