Top articles

  • Muffins céréales & cie - parfum pain d'épices

    12 septembre 2010 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    Chaque nouvelle édition du Muffin Monday reste pour moi l'occasion de tester et proposer de nouvelles recettes qui me plaisent. Cette fois- ci, le thème est lié à la rentrée scolaire. En tant que membre du jury de ce concours, je vais proposer à Tiuscha...

  • 100 % mag : le petit écran s'invite dans ma cuisine

    09 septembre 2010 ( #Concours & Bavardages )

    Et ... ça tourne ! Depuis le temps que je regarde cette émission, je n'ai jamais pensé qu'un jour je pourrais y participer. Une expérience sympathique pour un résultat plein de gourmandises. En cette période où les émissions de cuisine se multiplient,...

  • Feuilleté chèvre et noisette

    04 juin 2010 ( #Salé : Grignotage convivial )

    Avec cette chaleur, je ne suis pas trop fan des dîners copieux. Là, je me suis laissée tenter par des petits feuilletés au chèvre. Une recette minute pour un résultat qui m'a beaucoup plu.Je n'ai jamais pris le temps de faire ma pâte feuilletée moi-même....

  • Moelleux framboise - citron

    03 juin 2010 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Ces moelleux ressemblent beaucoup à des financiers mais sans poudre d'amandes ou de noisettes et avec une recette qui diffère beaucoup. Comme j'ai pu lire, il ne suffit pas de mettre des blancs d'oeufs dans un moelleux pour le transformer en financiers....

  • Verrines de tapioca coco-fraises

    11 mai 2010 ( #Sucré : Fruits )

    La douceur du tapioca avec le lait de coco et le côté sucré des fraises. Une recette sur laquelle j'ai craquée lorsqu'elle est passée à la télévision. Une pure merveille. Tous jours, les émissions de cusine s'enchaînent et désormais grâce aux nouvelles...

  • Nouilles de riz, gambas et légumes croquants

    23 mai 2010 ( #Salé : Poissons - Crustacés )

    Le temps de ces derniers jours ne donnent pas envie de manger des plats lourds d'où l'idée de ces nouilles de riz très utilisée notamment en Thaïlande. La cuisine au wok à la qualité d'être peu grasse et très rapide à préparer. Une fois votre sauce et...

  • Biscuits à la feta

    05 avril 2010 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Un biscuit qui nous vient tout droit des ïles grecques. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir mangé lors de mon dernier voyage mais c'est en feuillettant un magazine que j'ai découvert cette recette que j'ai réadaptée comme à mon habitude. Une recette que...

  • Cupcakes régressifs aux marshmallows

    14 avril 2010 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    Des cupcakes au bon goût de notre enfance, voilà le défi que je me suis lançée. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, le résultat n'est pas du tout écoeurant. Une recette que je referais avec plaisir. Je ne suis pas ce que l'on pourrait appeller une...

  • Ma salade niçoise revisitée

    15 mai 2010 ( #Salé : Salades )

    A mon tour de vous racontez des salades enfin une recette de salade. La mienne sera à base de haricots blancs et de pousses d'épinards. Une belle idée pour les beaux jours (enfin, quand ils reviendront). Il ne me serait jamais venu à l'idée de vous présenter...

  • Ma salade grecque

    17 mai 2010 ( #Salé : Salades )

    Lors de chacun de mes voyages, j'ai pris l'habitude de choisir un plat ou une boisson locale que je teste dans de nombreux endroits (hôtel, restaurant, maison d'hôtes). Mon choix c'est naturellement porté sur la fameuse salade grecque. Avec la chaleur,...

  • Curry de lentilles au lait de coco

    17 février 2011 ( #Salé : Légumes et cie )

    J'avais envie d'un petit repas végétarien aux multiples saveurs et la cuisine indienne est à mes yeux la cuisine idéale pour répondre à mes attente. Je suis repartie d'une recette vapeur en vidéo de Pankaj que j'ai préparé sur le feu. Attention, il sera...

  • Croissants à la tapenade d'olives noires

    03 mars 2011 ( #Salé : Grignotage convivial )

    Des amis qui débarquent pour prendre un verre. Rien de plus convivial. N'étant pas une grande fan des cacahuètes et autres petits biscuits salées, j'ai pour habitude de confectionner mes propres apéros notamment à partir d'un rouleau de pâte feuilletée...

  • Poulet rôti au four et sa farce aux herbes

    28 août 2011 ( #Salé : Viandes et cie )

    Je termine la présentation de ce menu par le meilleur : le poulet ! Tout son goût réside dans la qualité de la viande, sa farce et son jus (enfin, c'est un ensemble). Et bien sûr, la viande doit rester très moelleuse. La farce minute aux herbes que je...

  • Gâteau à la mandarine et aux amandes

    04 avril 2012 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Au marché, il m'arrive de craquer sur un produit avec une idée de recette précise en tête. Pour ces mandarines, c'est tout le contraire. J'avais juste envie de les manger en toute simplicité. Mais comme elles étaient juteuses que je n'ai pas pu résister...

  • Méchoui (épaule d'agneau confite)

    21 mai 2012 ( #Salé : Viandes et cie )

    Je me souviens encore de la première fois que j'ai mangé un méchoui. C'était lors de la finale de la coupe d'Europe (celle où la France a gagné). En vacances en Corse, plusieurs familles s'étaient réunies pour regarder le match dans un jardin sur une...

  • Muffins au fenouil et à l'aneth

    20 mai 2012 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Le muffin monday #31 est désormais lancé. Moi aussi, je me suis prêtée au jeu en préparant cette recette que j'avais envie de tester depuis déjà un petit moment. C'est vrai que le fenouil n'est pas un légume que je cuisine souvent. Dans cette recette,...

  • Gâteau au citron et aux amandes

    27 mai 2012 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Comme chaque fin de mois (quand je n'oublie pas de m'inscrire), je publie une recette dans le cadre de la ronde inter blog . Le tirage au sort m'a envoyé chez Sophie . Quant à Irisa , elle devra réaliser et publier une de mes recettes. J'ai choisi de...

  • Salade de concombre et fenouil

    31 mai 2013 ( #Salé : Salades )

    Ce temps va me rendre chèvre, j'ai envie de me jeter sur tous les légumes nouveaux mais j'ai le sentiment que mon corps réclame encore des légumes d'hiver. Du coup, les carottes, courgettes et autres navets côtoyent les bulbes de fenouil et les tiges...

  • Muffins au Nutella et pépites de chocolat

    28 octobre 2012 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    C'est déjà la fin du mois et j'ai longtemps hésité avant de savoir quelle recette tester dans le cadre de la ronde des blogs . Il faut dire qu'il y a plein de belles idées à découvrir sur le blog de Mères Filles . Quand à Roseline , elle devra réaliser...

  • Brownie épicé à la patate douce

    11 octobre 2012 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Si y'a bien un gâteau chocolaté qui me parle, c'est bien le brownie. Bien épais avec une croûte craquelée, c'est comme ça que je le préfère. J'ai testé pas mal de version mais je reviens souvent vers la recette de Pascale Weeks que je préfère (surtout...

  • Muffins au chocolat, caramel aux fruits secs

    29 juillet 2012 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    A chaque fois que j'ouvre le placard "petit déjeuner" de ma cuisine, je vois ce restant de pot de fruits secs conservés au miel, rapporté par mon père lors d'un séjour au au moyen-orient. Je crois que ça fait plusieurs années qu'il trône là entre la boîte...

  • Gâteau damier chocolat-vanille

    23 mai 2013 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    La pâte à sucre, très peu pour moi ! Voilà le discours que je tenais encore récemment. Et puis un jour, je me suis dis pourquoi ne pas essayer. Alors, j'ai d'abord timidement goûté un petit bout de ladite pâte et là, surprise : un goût proche de celui...

  • Cake aux framboises

    07 août 2013 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Vous connaissez le sucre et la farine de coco ? Jusqu'à récemment, j'en avait entendu parlé mais je ne m'étais jamais penché sur la question. C'est à la suite de la lecture du livre Coco : lait, beurre et eau de coco de Marie Laforêt que j'ai eu envie...

  • Oeufs sur le plat aux girolles et pommes de terre

    27 décembre 2013 ( #Salé : Viandes et cie )

    A la maison, les oeufs sur le plat, c'est souvent le dimanche matin pour le petit déj'. Là, j'avais besoin de me préparer un petit plat express pour mon déjeuner en solo et dans ce cas, j'accomode souvent les restes. C'est comme ça que j'en suis venue...

  • Biscuit roulé à la confiture

    01 mai 2010 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Sans savoir réellement pourquoi, je n'ai jamais osé faire des gâteaux roulés alors que j'adore préparer cette génoises en base de mes entremets. Sur un coup de tête, je me suis lançée dans la réalisation de cette recette. L'appréhension vient avant tout...

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