Les gourmandises de Léa

On le répètera sans doute jamais assez mais en cuisine l'organisation est la clef pour éviter quelques soucis et naviguer entre le trop plein et le pas assez. Avec le temps et l'expérience, j'ai appris à gérer les contenus de mes placards pour préparer les repas de ma famille et aujourd'hui, je partage avec vous quelques règles qui me sont indispensables pour éviter le gaspillage et faire des économies.

Quand faire ses courses ?

Suivant notre rythme de vie, notre façon de nous alimenter et la place que I'on a pour stocker, on aura chacun une organisation différente. Le plus important, c'est de ne pas céder à la facilité et aller en magasins dès qu'il nous manque le moindre truc. C'est le piège ! On achète toujours plus que ce dont on a besoin. Pour éviter la tentation, on note le produit manquant sur une liste et on fait sans . . . jusqu'aux prochaines courses.

Faire des listes !

Pour aller vite et ne pas se laisser distraire au moment de faire ses courses, i l est important de savoir ce qu'on doit acheter avant de partir. Je ne connais rien de mieux que faire des listes.
Pour ma part, j'en ai deux. La première est ma liste des indispensables que j'ai sous la forme d'un tableau Excel. Tous les produits sont classés par catégorie. Elle est accrochée sur mon frigo et je coche quand un produit est terminé. La seconde regroupe nos envies les plats ou produits qu'on a simplement envie de manger pour la semaine suivante.

La veille, je prends toujours le temps de faire le tour des placards avant de partir faire mes courses. Je prépare un menu de la semaine et/ou je note quelques idées de plats que je peux préparer avec les ingrédients dont je dispose. On a souvent de bonnes surprises! Je reprends ensuite ma liste "des indispensables" et rajoute les produits dont les membres de ma famille ont envie. Par habitude, je me limite à un produit par personne.

J'achète quoi ?

Si vous avez au préalable établi un menu (même approximatif) et votre liste de courses, j'ai envie de vous répondre : la question ne se pose plus. Mais si comme moi, vous êtes adeptes des bons plans et des offres DLC courtes, n'hésitez pas à aller faire un tour dans le bac dédié : légumes prédécoupés, yaourts, pain de mie, salade, on peut trouver de quoi se faire plaisir et économiser quelques euros tout en évitant du gaspillage alimentaire.

Fait maison ou industriel ?

Les industriels ont énormément amélioré la qualité des produits proposés et notre alimentation fait partie intégrante des préoccupations des entreprises agroalimentaire.
Alors, je mets chaque semaine des produits comme un rouleau de pâte feuilleté, un bocal de ratatouille (avec des œufs, c'est délicieux), des pizzas surgelés ou encore (plus rarement) des crèmes desserts ou des biscuits. Je m'en sers pour préparer certains repas en semaine ou simplement parce qu'on en a envie.

Finalement,

S’organiser même pour faire ses courses est un atout au quotidien. On réduit sa charge mentale et on évite les questions du style 'I on mange quoi ce soir", "vous avez envie de quoi" et la même réponse.  "j'sais pas comme tu veux". Liste, menu et produits industriels peuvent faire bon ménage. Et voilà comment faire des courses, un moment de plaisir gourmand.

Il paraît que la rentrée a eu lieu il y a 2 semaines déjà. Ah bon ?

Je fais l’innocente mais je vous avoue que cette rentrée a un petit goût de liberté et de renouveau pour moi. Après ces derniers mois compliqués à gérer puis les vacances en famille, j'avais besoin de me retrouver.

Mon mari a repris le chemin du travail (il est professeur des écoles), le petit bonhomme est rentré en moyenne section et le petit dernier a eu une place en crèche alors après avoir passé 18 mois avec moi, il découvre la vie en collectivité. C'est pas simple mais il s'habitue :)

Quant à moi, je me suis laissée un peu de temps pour savourer ce calme retrouvé (même si au début j'étais un peu perdue). Maintenant qu'une pseudo routine s'est installée, je retourne progressivement à mes activités en espérant être opérationnelle rapidement. Faut dire que j'ai plus l'habitude de travailler en journée. Ces dernières années, j'allais à l'essentiel dès que j'avais un moment de libre.

Me voilà donc de retour derrière mon écran pour partager autour de l'univers alimentaire et de l'organisation en cuisine. Ralala ... vous m'avez manqué !!!

Bon c'est pas tout ça mais aujourd'hui, je voulais absolument vous partager ma version des cookies à la farine de riz d'Hervé Cuisine, c'est un de mes derniers coup de cœur et ces cookies sans gluten sont vraiment intéressants.

Cookies aux pépites de chocolat (SANS GLUTEN)

pour 12 cookies

125 g de beurre - 130 g de sucre cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 1 œuf - 170 g de farine de riz - 1 c. à café de levure chimique - 100 g de pépites de chocolat noir - 1 pincée de fleur de sel

Battez le beurre et les sucres. Incorporez l'oeuf puis ajoutez la farine de riz et la levure chimique. Bien mélanger avant de mettre les pépites de chocolat et la pincée de sel. Réservez au frais (à couvert) au moins 30 min.

Faites des boules de pâte de la taille d'une balle de golf (avec une cuillère à glace, c'est encore plus facile) que vous disposez espacé sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez env. 12 min dans un four préchauffé à 180 °C (th.6) ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez tiédir sur une grille avant de déguster.

Astuce : Vous pouvez aussi congeler les boules de pâte pour les faire cuire plus tard.

Bon Appétit !!

La reprise du rythme en cette fin d'année (scolaire) a été bien laborieuse de mon côté mais rien de dramatique, on va reprendre ses marques et retrouver un rythme ... mais pas tout de suite parce que c'est l'été et les vacances :)

On a la chance de passer les 2 mois d'été en famille. On s'est déjà échappé une petite semaine et on repart prochainement pour quelques jours. Et oui, ce n'était pas vraiment le programme que nous avions prévu mais bon on s'adapte et on en profite.

En attendant, j'ai repris mes habitudes en faisant de nouveau mes courses en ligne. Je prépare mes listes sur différents sites de supermarchés (Carrefour, Monoprix, ...) et puis selon mes besoins, je vais récupérer mes achats au drive ou je me fais livrer. C'est bien plus pratique et au moins pas besoin de mettre un masque devant son écran.

J'ai aussi pris le réflexe de passer par le site EbuyClub pour faire mes achats, tout simplement parce qu'il me rembourse un pourcentage de mes achats (HT) via son système de cashback. Il propose également des bons plans adaptés à mes besoins.

EbuyClub, mode d’emploi ...

Chez Auchan Drive par exemple, on vous rembourse jusqu'à 3€ en ce moment sur vos achats.

Au lieu d’aller directement sur le site d’Auchan Drive, je passe par mon compte EbuyClub. Après avoir trouvé Auchan Direct via le moteur de recherche, je clique sur “activer le cashback”, je suis automatiquement redirigée vers le site en question et je fais mes courses. L'avantage, c'est que je continue à faire mes courses sans changer mes habitudes.

Vous pouvez également installer l’extension alerte bons plans, elle permet d’activer le cashback en un clic sans passer par le site EbuyClub. Vous êtes également tenus au courant quand vous naviguez sur un site contenant des codes promos et/ou du cashback.

Si comme moi, vous faites vos achats chaque semaine, vous pouvez récupérer plus de 150€ par an (et là, je ne parle que de l’alimentaire) car il est possible de trouver des marchands partenaires dans tous les domaines.

Comment s’inscrire ?

Rien de plus simple, on s'inscrit sur le site, on renseigne ses préférences puis on passe par la plateforme d'EbuyClub (ou via l’extension bons plans) pour faire ses achats. Et comme je suis une vraie miss bons plans, je vous propose de vous inscrire en passant par mon lien de parrainage ce qui vous permettra d'obtenir 6€ au lieu de 3€ habituellement.

Avec les cashbackissimes, vous obtiendrez des offres de remboursement encore plus avantageuses sur un grand nombre de gros sites marchands pour votre premier achat via la plateforme ou l'application mobile qui est également disponible. Vous pouvez ensuite retirer vos gains à partir de 10€ cumulés (virement, paypal, chèque ou chèque cadeau Amazon et Fnac).

De quoi se faire plaisir et s'offrir de jolis chariots bien remplis toute l'année ... et pourquoi pas une nouvelle paire de sandales aussi ;)

Article sponsorisé