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128 articles avec sucre : cakes et gateaux

Cake banane, carotte et chocolat

Publié le par Lea

J'ai bien fait de ne pas assaisonner mon bol de carottes râpées parce qu'il a été boudé. Je l'ai proposé à plusieurs reprises mais sans succès. J'ai donc décidé de les recycler dans un gâteau pour le goûter des enfants parce que oui, les vacances sont terminées et confinement ou pas, les enfants ont retrouvés le chemin de l'école.

J'ai mis de la banane parce que je trouve que ça donne un bon petit goût et ça apporte du sucre naturel à la recette et puis avec la carotte, c'est un mariage heureux. C'est le genre de cake que j'apprécie au petit déjeuner parce qu'il contient de quoi tenir toute la matinée enfin s'il en reste d'ici là ;)

Cake banane, carotte et chocolat

Cake banane, carotte et chocolat

pour 8/12 parts

1 yaourt nature - 2 œufs - 1 banane - 90 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 45 g d'amandes en poudre - 140 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 55 g d'huile végétale - 1 pincée de sel - 130 g de carottes râpées - 50 g de pépites de chocolat.

Battre le yaourt avec les œufs puis ajouter la banane écrasée et les sucres. Incorporer la poudre d'amandes, la farine, la levure. Ajouter l'huile et le sel. Bien mélanger puis incorporer les carottes râpées et les pépites de chocolat. Déposer la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson et enfourner env. 45 min dans un fou préchauffé 170° C (Th. 5/6). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau puis laisser tiédir avant de démouler.

Régalez-vous !

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Cake à la banane et aux pommes

Publié le par Lea

C'est marrant comme un cake fait de petits riens a pu avoir autant de succès chez les petits comme les grands. Pour la petite histoire, je l'ai préparé parce que ma mère gardait pour la première fois les 2 garçons quelques heures un samedi après-midi. Au final, les garçons n'ont pas goûtés mais ma mère a adoré le cake qu'elle a gardé pour elle.

Quelques jours plus tard, mon grand m'a réclamé ce même gâteau parce qu'il avait pas pu le goûter. On a nous aussi adoré mais je n'ai pas pu prendre de photo pour vous partager la recette et ... finalement on me l'a encore réclamé alors voilà enfin ce cake simple et bien gourmand, je vous assure !

Cake à la banane et aux pommes

Cake à la banane et aux pommes

pour 1 cake de 26 cm

2 bananes - 1 yaourt nature - 2 œufs - 1 pot de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 pots de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 pot de poudre d'amandes - 1/2 pot d'huile végétale - 2 pommes (pink lady).

Dans un saladier, écrasez les bananes, ajoutez le yaourt, les œufs, les sucres et le sel. Bien mélanger avant d'incorporer la farine, la levure, la poudre d'amandes et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Lavez et coupez les pommes en fines lamelles et les incorporer à la pâte. Mélangez délicatement. Déposez la pâte dans un moule préparé et enfournez env. 45 min dans un four préchauffé à 170° C (th.5/6).

Bon Appétit !

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Brownie à l'avocat et pépites de chocolat

Publié le par Lea

Je vous assure ce n'est pas encore une "bizarrerie" culinaire mais plutôt une idée en tant qu'alternative pour obtenir une belle texture sans utiliser de beurre. Souvent on utilise de la compote ou la banane pour sucrer une préparation. Et bien là, l'avocat apporte "du gras" tout comme le ferait du beurre ou des purée d'oléagineux.

Ne vous inquiétez pas, on ne sens pas du tout le goût de l'avocat car le chocolat prend le dessus. Avec cette recette, on obtient un brownie moelleux à la croûte légèrement craquelée. Pour une touche encore plus chocolatée, j'utilise des pépites de chocolat et bien sûr rien ne vous empêche de rajouter des noix ou autre garniture de votre choix. C'est une bonne base à partir de laquelle, on peut varier les plaisirs.

Brownie à l'avocat et pépites de chocolat

Brownie à l'avocat et pépites de chocolat

Pour 9 morceaux

1 avocat - 2 œufs - 200 g de chocolat (64%) - 60 g de sucre - 50 g de farine - 1 pincée de sel - 1 poignée de pépites de chocolat.

Mixez l'avocat avec les œufs. Ajoutez ce mélange dans le chocolat fondu et tiédi. Incorporez le sucre, la farine et la pincée de sel. Déposez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson et enfournez 18 min dans un four préchauffé à 160° C (th.5/6).

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