750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

133 articles avec sucre : cakes et gateaux

Gâteau à la banane

Publié le par Lea

Je n'avais pas dans l'idée de partager cette recette de gâteau que j'ai préparé hier en 5 min pour le goûter mais vu qu'il ne reste que 2 morceaux et qu'on m'en réclame déjà un autre, il me semblait intéressant de vous proposer la recette.

Un gâteau bien moelleux qui s'adapte à tous vos placards tant on peut le faire varier. Typiquement le genre de recette à avoir sous la main en cette période.

Gâteau à la banane

Gâteau à la banane

Pour 9 morceaux

3 œufs - 80 g de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 1 banane bien mûre - 100 g de compote de pommes - 60 g d'huile végétale - 100 g de farine de blé (T.65) - 40 g de farine de blé (T.110) - 100 g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - 1 cac de levure chimique - pépites de chocolat .
 

Fouetter les œufs et les sucres. Ajouter la banane écrasée, la compote et l'huile. Incorporer le mélange de poudres (farines, poudre d'amandes, levure et sel) dans le premier mélange à l'aide d'un spatule. Ajouter des pépites de chocolat. Déposer la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson et enfourner environ 30 min dans un four préchauffé à 170 °C ( th.5/6). Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau. Laisser tiédir avant de démouler et refroidir avant de couper des morceaux.

Bon appétit !

Partager cet article

Repost0

Zebra cake à la courge et au chocolat

Publié le par Lea

Comme un petit air d'Halloween flotte sur cette recette, vous ne trouvez pas ? Allez savoir pourquoi mais cette courge rôtie m'a donné envie de préparer un cake bicolore bien gourmand. 

Je crois que l'automne est ma saison préférée, elle offre un panel de couleurs que j'affectionne et les fruits et légumes sont bien gourmands. La variété de courges me donne toujours envie de cuisiner de bien des plats. Je commence souvent par simplement la couper en deux et la mettre au four. Cette cuisson renforce son goût sucré et caramélisé. C'est une super base pour des recettes de gâteaux.

Associé au chocolat, c'est délicieux et ce n'est pas mon petit bonhomme qui vous dira le contraire. Il en a avalé deux belles parts pour son goûter.

Zebra cake à la courge et au chocolat

pour 6/8 personnes

125 g de fromage blanc - 3 œufs - 180 g de sucre - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel -  70 g d'huile végétale - 2 cas de lait - 150 g de courge cuite - 150 g de chocolat 64%.

Battre le fromage blanc avec les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure et le sucre. Mélanger puis ajouter l'huile. Diviser la pâte en deux puis incorporer la courge dans une moitié et le chocolat fondu et une cuillerée de lait dans l'autre. Dans un moule beurré, alterner une cuillerée de pâte à la courge et une cuillerée de pâte au chocolat. Enfourner environ 45 min dans un four préchauffé à 180 °C (Th.6). Laisser tiédir avant de démouler.

Partager cet article

Repost0

Gâteau invisible aux poires et cardamome

Publié le par Lea

Si vous êtes un(e) fan des blogs de cuisine depuis un moment, vous savez certainement de quoi je parle. C'est un gâteau facile, léger, délicieux et très esthétique qui a déjà quelques années. C'est Eryn qui est à l'origine de cette recette en 2008 et depuis elle a fait le tour de la blogosphère. Plusieurs livres ont lui ont même été consacré (avec une mention pour Eryn et son blog).

Je suis donc étonnée de ne pas voir ma version de ce gâteau sur mon blog surtout quand on sait que j'en fais très régulièrement avec quasi tous les fruits/ légumes qui me tombent sous la main. En salé comme en sucré, cette recette se décline sans fin autant pour le goûter des enfants que pour un dîner de fêtes.

Zebra cake à la courge et au chocolat

pour 6/8 personnes

125 g de fromage blanc - 3 œufs - 180 g de sucre - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel -  70 g d'huile végétale - 2 cas de lait - 150 g de courge cuite - 150 g de chocolat 64%.

Battre le fromage blanc avec les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure et le sucre. Mélanger puis ajouter l'huile. Diviser la pâte en deux puis incorporer la courge dans une moitié et le chocolat fondu et une cuillerée de lait dans l'autre. Dans un moule beurré, alterner une cuillerée de pâte à la courge et une cuillerée de pâte au chocolat. Enfourner environ 45 min dans un four préchauffé à 180 °C (Th.6). Laisser tiédir avant de démouler.

Partager cet article

Repost0

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>