Tarte aux pommes (sans moule)

4 Janvier 2015

Je n'ai pas dérogé à la tradition, mes galettes des rois sont tranquillement en train de gonfler au four pour être dégustées entre cousins à l'heure du goûter durant un aprem "jeux de société". Elles sont du genre "classique" comme j'aime, j'ai alors préféré vous proposer cette tarte aux pommes cuite sans moule.

Je suis une inconditionnelle de cette technique qui donne un résultat très rustique comme pour ces tartelettes à la pêche et crème d'amandes ou cette tarte à la pêche version familiale. On oublie la galère du fonçage et de la pâte qui se détrempe. Là, on y va comme on a envie sans se prendre la tête.

J'ai réalisé cette recette en vidéo. Merci de votre indulgence car c'est mon premier montage. N'hésitez pas à me donner votre avis car je suis toujours prête à apprendre à m'améliorer :)