Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pommes de terre garnies

Je n'ai jamais réussi à comprendre pourquoi certains plats étaient aussi réconfortant. Certains vont vider un pot de glace ou se jeter sur une tablette de chocolat et moi qui ne suis pas du tout un bec sucré, je craque sur des pommes de terre garnies et de la soupe de tomates rôties.

Hé oui, certains plats ont cette faculté de nous rassurer autant durant leur préparation qu'ensuite au moment de les déguster. Allez savoir !

pdt-garnies.jpg
Pommes de terre garnies
pour 2 personnes

  • 2 belles pommes de terre
  • 1 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 2/3 cuil. à soupe de fromage râpé au choix
  • (du comté pour moi)
    2 cuil. à soupe de ciboulette hachée
    1 oeuf
    sel, fleur de sel
    poivre


Enveloppez chacune des pommes de terre dan une feuille de papier aluminium et enfournez au 1h30 dans un four préchauffé à 160° C (Th.4/5). Laissez tiédir avant de les couper en 2 et retirer la pulpe dans un saladier. Écrasez la pulpe , ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, la ciboulette et assaisonnez.

Remplissez chaque coque de pomme de terre de la préparation avant d'enfouner 20 min dans un four préchauffé à 180° C (Th.6). Servir bien chaud avec pourquoi une soupe de tomates.

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Caro' 26/01/2012 14:17

MIAM ! Un bon plat réconfortant pour les longues soirées d'hiver (ou pas !).
Bises
caro'

Léa 28/01/2012 12:03



Ah oui, une recette que j'adooore. On peut aussi ajouter des morceaux de viande ou encore un fromage un peu plus fort



29999 12/09/2011 17:07


Miam ! J’en prendrais bien un petit peu !


Lea.M 13/09/2011 21:23



Un vai classique de ma cuisine :)



Pacic 12/09/2011 12:53


Trop bon!


Lea.M 12/09/2011 13:28



Merci, un vrai délice :)



Yummyfood 10/09/2011 15:20


Ahhh que c'est bon...moi qui adore la pomme de terre cette recette est tout à fait à mon goût !!!


Lea.M 12/09/2011 09:44



C'est un vrai délice et on peut en faire un repas complet



dany 02/09/2011 19:04


avec salade ou brochettes, hiver comme été ce genre de "réconfort" plait toujours et à tout le monde !


clemence 02/09/2011 17:29


sympa cette garniture !


Brigitte 02/09/2011 15:37


Je suis une accro du chocolat mais je peux te dire que tes pommes de terre sont loin de me laisser indifférente!
Elles sont très appétissantes. Bravo;)


L'étudiante 02/09/2011 14:18


J'adore !! Un vrai délice ce genre de petite chose ! Bon, j'ai toujours du mal à racler la chaire mais avec de la patience, c'est toujours réussi !!


Lea.M 02/09/2011 14:39



Mon petit truc, c'est de laisser refroidir les pdt après les avoir coupé en 2. Ca devient tout de suite plus simple de récupérer la chair sans déchirer la peau :)