Cake marbré au chocolat

Publié le par Lea

Je ne sais pas le froid ou le retour de la neige mais je crois que je suis dans une période un peu cocooning et je ne me lasse pas de ces cakes pour accompagner mon thé. Voilà une autre variante tout aussi simple que le cake aux amandes mais avec une touche de chocolat.

Pour le côté présentation, j'ai choisi de le présenter sous forme de marbré avec quelques amandes effilées pour la touche croquante. Il se conserve très bien quelques jours et ce n'est pas pour me déplaire.

Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat

Pour 8/12 parts

3 œufs - 1 pot de yaourt (125g) - 2 et 1/2 pots de sucre de canne clair - 2 et 1/2 pots de farine de blé (T.65) - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1/2 pot d'huile végétale - 100 g de chocolat noir fondu - 1 poignée d'amandes effilés.

Battez les œufs avec le yaourt. Ajoutez le sucre puis la farine, la levure et le sel. Incorporez ensuite l'huile. Réservez 2/3 de la pâte puis ajoutez le chocolat dans la partie restante. Alternez les couches de pâtes dans un moule beurré. Parsemez d'amandes effilées. Enfournez 35/40 min (en vérifiant la cuisson avec une pointe de couteau) dans un four préchauffé à 170 °C (th.5/6). Laissez tiédir avant de démouler.

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LadyMilonguera 24/01/2019 17:07

Il est bien beau ton marbré !

lesdelicesdethithoad 22/01/2019 17:50

comme les dessins sont tentants!bonne soirée