Blanquette de dinde aux champignons

Publié le par Lea

Sur mon compte Instagram, il m'arrive de publier des photos de mes déjeuners. Des recettes rapides et faciles à reproduire. Cette assiette a suscité beaucoup d'intérêt. On m'a demandé la recette à de nombreuses reprises alors la voilà.

C'est une sorte de blanquette de dinde rapide qu'on peut accomoder avec des légumes ou comme moi des champignons. Je mets un peu de crème en fin de cuisson pour la gourmandise et l'onctuosité mais à vous de voir si vous préférez sans.

Blanquette de dinde aux champignons

Blanquette de dinde aux champignons

pour 4 personnes

600 g de cuisse de dinde (en morceaux) - 1 oignon haché - 1 boîte de champignons - 1 cuil. à café d'ail haché - 1 cuil. à soupe de farine - bouillon de volaille - 2 cuil. à soupe de crème fraîche - sel, noix de muscade et poivre du moulin.

Faites dorer les morceaux de dinde puis ajoutez l'oignon et les champignons rincés et égouttés. Poursuivez la cuisson jusquà coloration. Ajoutez l'ail puis la farine. Bien mélangez avant d'incorporer le bouillon juste à hauteur. Poursuivez la cuisson à couvert pendant 10 min à feux doux. Vérifiez l'assaisonnement puis ajouter la crème fraîche sur feu éteint. Servez avec du riz.

Publié dans Salé : Viandes et cie

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gourmandisesdelo 06/10/2016 06:43

ça c'est un des repas que j'adore
ça me rappel mon enfance et je continu d'en faire régulièrement
c''est juste trop bon

Lea 06/10/2016 10:53

Oui c'est un plat complet et pleins de saveurs :)

Aline 05/10/2016 17:36

Sympa cette recette : rapide et sûrement savoureuse !

Lea 06/10/2016 10:54

Oui, c'est délicieux :)

laura 04/10/2016 18:05

ton assiette est simple et donne envie ! tout ce qu'il faut pour une recette que j'aime

Lea 06/10/2016 10:54

Merci, tout en simplicité et en gourmandise :)

lesdelicesdethithoad 04/10/2016 17:37

rapide et bon! miam!!!
bonne fin de journée Léa

Lea 06/10/2016 10:55

Exactement ! Bonne journée :)

LadyMilonguera 04/10/2016 13:50

Voilà qui me donne faim...

Lea 06/10/2016 10:55

Merci :)