Top articles

  • Cake à la banane, crumble de cacahuètes

    02 février 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    J'aime les cakes. Je fais des cakes. Quelle révélation ! Ce qui me plaît c'est apporter une touche d'originalité à un gâteau qui peut sembler banal avant la première bouchée. Et après, on a juste envie de dire ... en fait, on ne dit rien, on en reprend...

  • Ragoût de viande (avec des pâtes)

    30 janvier 2014 ( #Salé : Viandes et cie )

    Je suis une grande adepte des plats "cocooning". Le (ré)confort que peut apporter certains plats me semblent irremplaçable. Souvent associé à un souvenir, une odeur, un produit, on retrouve un sentiment de paix intérieur dès la première bouchée. Récemment,...

  • Gâteau roulé à la confiture de framboise

    16 janvier 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Il paraît que le gateau roulé fait parti des classiques du goûter. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir beaucoup mangé durant mon enfance. Quoi qu"il en soit, je me rattrape aujourd'hui en le déclinant à différents parfums. C'est une version simplfié de...

  • Cake à la crème de marrons et chocolat

    09 janvier 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    J'ai une feuille de papier accrochée au mur, sur laquelle chacun note les plats qu'il a envie de manger. Et, les jours où je n'ai pas d'idées, je vais piocher dans cette liste. Dernièrement cette liste n'en fini plus. Il faut dire qu'en attendant que...

  • Macarons à la crème de marrons

    26 décembre 2013 ( #Sucré : Macarons )

    Cela fait déjà quelques semaines que je n'ai plus de cuisinière. Du coup, le temps que cette dernière soit réparée, je cuisine différemment. Mon cuit-vapeur et ma plancha sont revenus au devant de la scène épaulés par mon rice-cooker et un petit four...

  • Petits pains à la farine de kamut (en 5 min)

    15 septembre 2013 ( #Salé : Boulangerie )

    C'est vraiment une superbe façon de préparer le pain. A la fois simple et rapide, on peut se lancer sans rien connaître de la boulange tranditionnelle. Si, si, je vous assure. Il suffit de 5 min pour mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois....

  • Pull-apart bread (pain à l'ail et mozarella)

    31 août 2013 ( #Salé : Grignotage convivial )

    Oulala, je me répète je crois ... j'ai déjà proposé une recette similaire l'année dernière ... Aaaah, je n'avais pas mis de fromage la dernière fois. Ouf, je peux partager cette nouvelle version avec vous. En même temps, je n'ai pas trouvé mieux pour...

  • Moukari (crêpes à la noix de coco)

    02 février 2012 ( #Sucré : Crêpes et cie )

    A travers le monde, chaque pays possède une recette de crêpes sous une forme ou une autre. En cette journée de la chandeleur, j'avais envie de vous parler des crêpes de mon enfance. Qu'on les appelle "mokari" ou "moukari", il s'agit en fait d'une pâte...

  • Biscuits craquelés au chocolat

    11 janvier 2012 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Je suis tombée sous le charme de cette recette alors que je préparais mes cadeaux gourmands. La recette est extraite du livre culte de Martha Stewart. Un de mes livres de cuisine préféré même si ces recettes sont loin de ce que j'aime manger au quotidien...

  • Gratin de blettes & pommes de terre

    07 février 2011 ( #Salé : Légumes et cie )

    En faisant mon marché, je suis tombée sur de superbes blettes. Un légume que je n'ai jamais cuisiné. Alors pourquoi me suis-je sentie comme attiré par lui. Une raison inconnue me poussait à l'acheter sans même savoir ce que j'allais préparer. Une fois...

  • Financiers pistache et fruits rouges

    07 février 2019 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Je ne me souviens plus la dernière fois que j'ai préparé des financiers et pourtant c'est certainement un de mes petits gâteaux de voyage préféré. Avec les madeleines, je pourrais en manger sans compter. Mes préférés sont avec de la pistache et des dattes...

  • Brioche au petit lait

    18 février 2019 ( #Sucré : Boulangerie )

    J'en ai fait du chemin depuis ma première brioche. Et pourtant, je prends toujours autant de plaisir à tester de nouvelle recette avec des ingrédients plus improbables les uns que les autres. Mon mari râle parce que je suis incapable de refaire la même...

  • Galette des rois, crème d'amandes

    11 janvier 2019 ( #Sucré : Tartes - Tartelettes )

    Quoi, je suis en retard? Je n'avais en fait pas prévu de partager de recette de galette cette année même si j'en ai préparé une dimanche dernier. C'était suite à une vidéo de Nicook qui proposait une "version pour les nuls" sur sa chaîne. Je n'avais pas...

  • Comment préparer une courge facilement ?

    16 octobre 2018 ( #Produits, #Tours de main et astuces, #Salé : Légumes et cie )

    Je sais que les températures sont très douces pour la saison voire même estivale dans certaines régions. Il faut dire qu'avec 30° C à l'ombre, on peut se baigner et manger des glaces mais voilà malgré ces chaleurs peut communes en cette saison, on ne...

  • Tuiles à la courge

    18 octobre 2018 ( #Produits, #Sucré : Biscuits et cookies, #Collaborations )

    A croire que je ne peux pas me passer de petits biscuits croquants pour accompagner mon thé. C'est peut-être aussi une excuse que je me trouve pour tester les recettes que je peux glaner ici et là dans des magazines ou sur des sites/blogs de recettes....

  • Organiser son temps de cuisine - Pétisses (galettes de pomme de terre à la viande hachée)

    22 novembre 2015 ( #Salé : Viandes et cie, #Salé : Grignotage convivial, #Tours de main et astuces )

    Avec le froid qui revient, mon mari m'a demandé de lui préparer des plats chauds à apporter au travail. Et oui, quand il fait froid les sandwichs et les salades, très peu pour lui (comme je le comprends !). Alors on a un deal : il s'occupe tout seul des...

  • Pâte brisée légèrement feuilletée (au mixeur)

    19 novembre 2014 ( #Tours de main et astuces )

    Une pâte brisée maison, c'est quand même rapide à faire ! C'est en voyant la tête étonnée de mon amie que j'ai compris qu'encore une fois, elle n'y croyait pas . Alors, j'ai commencé à lui parler de mon addiction à mon petit robot dont je vous parle ici...

  • Cake à la vanille et noix de coco

    30 mars 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Au retour d'un voyage en Martinique, ma tante m'a rapporté un flacon d'essence de vanille. Elle me connait assez pour savoir que des épices et de la vanille me feraient plaisir. Du coup, lorsqu'on a parlé "cake" avec Ko, l'utilisation de la noix de coco...

  • Croissants avec de la farine de seigle

    23 janvier 2013 ( #Sucré : Boulangerie )

    Je reste fascinée quand je vois des croissants tout juste sortis du four. Déjà à la découpe de mes triangles de pâte, j'admire cette surperposition de couches de beurre et de pâte qui permet d'obtenir un feuilletage qui s'effrite à la dégustation. Maintenant...

  • Cookie décadent au chocolat

    20 février 2019

    C'est typiquement le genre de petite recette à avoir sous la main en cas d'envie pressante de chocolat. Quoi cela ne vous arrive jamais ? La photo des ces cookies m'a donné envie de les tester et je suis littéralement obsédée par cette recette depuis...

  • Fromage à tartiner à l'ail

    12 février 2019

    Je n'aurais jamais pensé qu'une envie de pain à base de petit lait m'aurait fait découvrir une recette telle que celle-là. Je suis devenue accro à cette préparation fromagère à l'ail et je suis capable de finir le pot à la petite cuillère. Comment vous...

  • Cake à l'orange et à la cardamome

    21 décembre 2018

    Comment ne pas partager cette jolie recette de cake découverte récemment, il s'agit d'un cake ultra simple que j'ai préparé au robot ménager. A la recette originale , j'ai rapporté ma petite touche personnelle avec de la cardamome et c'est juste le cake...

  • Robots ménagers : Mes astuces pour une utilisation au quotidien

    05 novembre 2018

    Comment gagner du temps en cuisine, être plus efficace dans mes préparations ? J'ai compris que je ne tirais pas assez parti du matériel que j'avais à ma disposition. Et c'était bien dommage quand on sait à quel point ils peuvent s'avérer indispensables...

  • Kringle à la tapenade d'olive noire et à l'emmental

    15 octobre 2018 ( #Salé : Grignotage convivial, #Salé : Boulangerie )

    Cela remonte à un moment cette folie du Kringle estonien, je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelques années on ne voyait que ça sur tous les blogs dédiés à la cuisine. C'est la chaîne fleur d'oranger qui a sorti une vidéo récemment et je...

  • Poulet grillé dans l'esprit du poulet braisé

    02 octobre 2018 ( #Salé : Viandes et cie, #Produits )

    Il n'y a qu'à voir la qualité de la photo pour comprendre que je n'avais pas vraiment prévu de partager cette recette (pas que je souhaitais la garder secrètement pour moi) mais simplement parce que je ne pensais qu'elle pourrait vous intéresser. J'avais...

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