Top articles
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Brick au thon
Dans mon frigo, il n'est pas rare de trouver des feuilles de brick juste à côté d'un rouleau de pâte feuilletée. C'est bien pratique d'en avoir sous la main les jours où on n'a pas envie de passer des heures à cuisiner. En garniture, je pars souvent d'une...
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Gâteau au chocolat & barres chocolatées
Je le sais, vous le savez aussi (à force de m'entendre le répéter) le chocolat n'est pas mon meilleur ami. Je peux m'en passer et vivre sans. Mais parfois, une petite envie de chocolat peut devenir persistante : juste envie d'une morceau de gâteau très...
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Galettes à la viande hachée
Quoi, la période des galettes est finie et désormais il est temps de préparer des crêpes? Que nenni pour moi. Par contre ni fève ni poudre d'amandes pour ces petites galettes. Je suis davantage partie sur une version snacking salé. Après avoir réalisé...
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Cake très citron
Jour de reprise et pas de planning pré-établi. C'est plutôt rare pour être souligné. J'ai déposé les enfants et me voilà seule dans une maison bien calme. Entre joie et nostalgie de ces dernières semaines passées tous ensembles, j'ai repris mes activités....
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Sablés diamant au citron vert
Les indispensables biscuits de Noël ! Je ne connais pas de moment de partage plus agréable que de préparer des biscuits en famille (si on fait abstraction de tout le bazar à nettoyer après). Ici, on adore autant les préparer que les manger d'ailleurs...
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Cake marbré au chocolat
Je ne sais pas le froid ou le retour de la neige mais je crois que je suis dans une période un peu cocooning et je ne me lasse pas de ces cakes pour accompagner mon thé. Voilà une autre variante tout aussi simple que le cake aux amandes mais avec une...
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Pâte à tarte fine (ma pâte préférée)
Aujourd'hui, c'est vraiment ma recette de pâte de base préférée que je partage avec vous. Je m'en sers notamment pour préparer des tartes fines, des chaussons ou encore des pizzas. Vous dire où j'ai repéré cette recette de pâte me semble difficile tellement...
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Ragoût d'épaule d'agneau rôtie aux légumes de saison
Même pour des bons mangeurs comme nous, une épaule d'agneau est difficile à terminer à 2 encore plus quand cette dernière est accompagnée d'un écrasé de pomme de terre. Quelques jours plus tard, j'ai décidé de préparer un nouveau plat avec ce restant...
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Le bol renversé
Un reste de riz appelle à un bol renversé ou à quelque chose qui s'y rapproche. C'est une manière de cuisiner qui nous vient de l'Ile Maurice mais c'est un plat d'origine asiatique qui est aussi très répandu sur l'Ile de la Réunion. Ce plat n'apparait...
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Petits pains à la mélasse
Je ne pense pas vous avoir déjà parlé de mon addiction à un produit un peu particulier. Pour certains, tremper son doigt dans un pot de pâte à tartiner ou un pot de miel est très gourmand. Pour moi, il s'agit de tout autre chose : la mélasse. C'est un...
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Brioche roulée, crème pâtissière et chocolat
Comment vous dire que la dernière quinzaine n'a pas été de tout repos. A commencer par le petit dernier qui a été très enrhumé puis moi qui ai enchaîné avec une grippe carabinée qui m'a clouée au lit plusieurs jours. Et alors que dimanche, je commençais...
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Crevettes sautées aux légumes croquants
Voilà typiquement le genre d'assiette que je me prépare pour mes déjeuners. Enfin ça c'était avant ! Mon mari voit passer chaque jour mes photos sur Instagram et il me dit ... et moi et moi alors maintenant je cuisine aussi pour lui. Je garde une portion...
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Pâte à gaufres
On ne déroge pas à la règle, chaque week-end (ou presque), je prépare le goûter avec mon petit bonhomme qui a désormais 3 ans. Il grimpe sur son petit tabouret et cuisine a mes côtés. Il pose des questions, commente et veut absolument participer en mélangeant....
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Cake à la carotte et raisins secs
Entre bébé qui commence à manger ses premières purées et mon bonhomme qui adore les carottes râpées, j'ai toujours quelques carottes sous la main. Et ça tombe bien, c'est l'ingrédient principal du cake que je vous propose aujourd'hui. Je me demande d'ailleurs...
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Brioche au sucre
Alors que mon blog commence tout doucement à mettre ses habits de fêtes, je vous propose une petite recette de façonnage de brioche avant de passer à des recettes plus festives d'ici quelques jours. Avec le temps et l'actualité de ces derniers, j'avais...
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Biscuits à la noix de coco et citron vert
Mon pot à biscuits se vide assez vite en ce moment. Il était grand temps de le remplir pour le week-end. En regardant ma corbeille à fruits, j'ai vu qu'il me restait un citron vert. Et pourquoi pas l'associer à une valeur sûre comme la noix de coco ?...
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Camembert rôti au four, condiment coriandre / piment vert
En ce début de semaine, je craque déjà pour un camembert rôti. Une obsession me direz-vous ? Dans la lignée de ma dernière proposition de camembert rôti à l'ail, au miel et au thym , je me suis lancée dans une association un peu plus osée mais qui au...
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Soupe de courge et lentilles corail
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais par ici, ça commence à piquer. Je me balade donc une partie de la journée avec ma tasse de thé bien fumante. Et alors même que je retarde le moment de cuisiner les légumes d'hiver, j'ai craqué en cuisinant...
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Camembert rôti au four
Je déclare la saison des fromages rôtis ouverte. Ok, il y a comme un air de déjà vu ! En partageant une photo de ce plat sur Instagram, j'avais écrit la même chose mais pour ma défense, j'aimmme tellement ça. Et pour preuve, c'est le menu de mon déjeuner...
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Taboulé de pois chiches
Oulala, je vois déjà les puristes me tomber dessus. Quoi, tu as osé appeler cette salade un taboulé alors que tu as mis des pois chiches. Ben je peux vous dire que cette salade était délicieuse. A part l'ajout de pois chiches (on est des fans de cette...
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Salade fraîcheur aux pois chiches
Je crois être la contradiction incarnée quand il s'agit de nourriture. Je peux manger un aliment pendant des jours et puis ne plus pouvoir le voir en peinture les semaines suivantes. C'est pareil, un soir de chaleur j'ai envie d'un bol de soupe de légumes...
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Brioche roulée au chocolat (avec tresses)
Cela faisait un bon moment que je n'avais pas réaliser une brioche et c'est l'envie de tester ce façonnage repéré chez Nadia qui m'a donné envie de m'y remettre. Vous retrouverez d'ailleurs un pas à pas pour le façonnage sur son blog. Je reste fidèle...
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Bouillon minute, légumes et poulet
Après la journée gourmande qu'on a passé pour la St Valentin, il me fallait quelque chose de léger pour le souper. Dans ce cas, je ne réfléchis pas trop et me tourne vers un bouillon léger mais riche en saveurs. J'y mets les légumes que je trouve dans...
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Soupe de légumes et boulettes de boeuf
Je rentre après quelques jours passés au soleil dans ma belle-famille. Une belle façon de commencer l'année je trouve. Mon petit bonhomme a pu passer du temps avec ses grands-parents mais il a également rencontrer son arrière grand-mère. Et comment vous...
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Mon réveillon avec Guyader
Ce n'est pas encore cette année que vous allez trouver de nouvelles idées pour vos repas de fêtes sur ce blog. Simplement parce que niveau menu, on n'aime pas trop le changement. Ce qui compte avant tout, c'est de réunir toute la famille le temps d'une...