Top articles
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Crumble rustique Pommes / Poires
Alors que tout le monde fait une sieste, je suis en train de continuer à cuisiner mes fonds de placards. Là, je m'attaque à ma panière de fruits notamment aux pommes et aux poires. Je suis partie sur l'idée d'un crumble, histoire de pouvoir découper grossièrement...
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Je cuisine avec 4 ingrédients : Pak choï à l'asiatique
En faisant un petit inventaire de mon frigo hier, j'ai prévenu ma petite famille que ce serait une semaine "vide frigo". A commencer par les légumes dont le pak choï (cette variété de chou chinois que l'on retrouve en garniture dans un bouillon ou encore...
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Cookies chocolat et amandes
En rentrant de courses faites à Grand Frais, j'ai rempli mes bocaux de fruits secs comme à mon habitude car à la maison chacun à ses préférences. Une amande est tombée à côté de son pot et j'ai fini par la goûter. Ce goût si prononcé m'a fait penser à...
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Soupe de pois chiches au riz et aux épices
Qui ne s'est pas levé un matin avec le nez bouché et la nuque raide en se disant que la journée s’annonçait ... longue ? C'est un peu avec cette sensation que je me suis réveillée aujourd'hui. Cela faisait déjà quelques jours que cela couvait mais bon,...
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Quels sont vos indispensables en cuisine ? Les ingrédients du placard
A la veille d'aller faire mes courses, je me suis aperçue que j'avais besoin de toujours avoir un stock de certains produits. L'occasion pour moi de partager mes indispensables en cuisine avec en prime quelques recettes pour cuisiner ses produits. Je...
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Brioches fromage, graines de tournesol, fleur de sel et origan
Cela faisait un moment que j'avais envie de préparer une version salée de brioche et je vous avoue que les idées se bousculent dans ma petite tête. A commencer par ces brioches au fromage qui sont aussi belles que bonnes. En guise de pain à sandwich et...
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Comment réduire ses déchets en cuisine ?
Je ne sais pas si c'est le printemps mais ces derniers temps je "révolutionne" notre maison. Ko suit tout cela de loin de peur de se retrouver mis à contribution. J'ai commencé par rapatrier mon garde-manger qui se trouvait à la cave avant tout pour ne...
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Pain au lait et pépites de chocolat
Ohh que je suis contente ! Après avoir essayé un certain nombre de recettes pour retrouver le goût si particulier des bons petits pains aux pépites de chocolat d'une boulangerie de quartier (dont les propriétaires sont partis à la retraite), je crois...
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Cake vanille-pistache & fromage blanc
Avec le beaux temps de ces derniers week-ends, on a eu l'occasion de multiplier les barbecue et souvent, on aime terminer le repas avec un dessert un peu plus léger mais toujours gourmand. Après avoir préparé une charlotte poire/chocolat puis une autre...
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Tarte au citron de C. Michalak
Je ne sais pas pourquoi je n'ai pas testé cette recette bien avant. Elle était notée là dans un petit coin de mon cahier en attendant que je me décide. Et pourtant, en s'organisant un minimum, c'est hyper rapide a préparer. Il faut dire que C. Michalak...
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Brownies en coquilles d'oeuf
Les jours à venir vont être très chocolatés. Vous allez me répondre que c'est de saison ! Hé oui, en cette période, le chocolat est tendance et ce n'est pas pour me déplaire. J'ai récemment craqué sur cette technique qui consiste à faire cuire une pâte...
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Fougasse aux olives vertes
Non, non, je ne vais pas commencé à feuilleter le dernier Saveurs dans le rayon de la librairie. Je vais être patiente et attendre gentillement la fin de la journée pour le trouver dans ma boîte aux lettres. Et si je jetais ... juste un petit coup d'oeil...
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Lemon curd
Je vous rassure tout de suite, vous êtes bien au bon endroit. Le blog avait besoin d'un petit coup de jeune et j'y travaille. Par contre, je vous demande un peu d'indulgence et de patience. Il me reste encore quelques ajustements à faire même si je trouve...
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Ile de la Réunion - Au coeur de de la "cour" familiale
De retour de son voyage à la Réunion auprès de sa famille, ma moitié n'a pas seulement rapporté des fruits et des légumes. Il a pris le temps de photographier "la cour" (comprenez : le jardin), que son père prend tant de soin à entretenir, pour que je...
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Cake citron, amandes et meringues
Mon robot ménager est imposant et j'ai souvent la flemme de le sortir du placard lorsqu'il s'agit de râper une ou deux carottes. C'est J.Oliver et ses vidéos qui m'ont réappris à l'utiliser au quotidien car finalement ça ne prend pas plus de temps de...
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Sablés diamant au citron vert
Les indispensables biscuits de Noël ! Je ne connais pas de moment de partage plus agréable que de préparer des biscuits en famille (si on fait abstraction de tout le bazar à nettoyer après). Ici, on adore autant les préparer que les manger d'ailleurs...
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Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Les vacances touchent à leur fin et on a bien l'intention d'en profiter jusqu'au bout ! Un petit goûter en famille avec pour moi l'occasion de bidouiller une nouvelle recette de cookies aux pépites de chocolat avec des noix de pécan. A voir la tête du...
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Cake à la banane et aux pommes
C'est marrant comme un cake fait de petits riens a pu avoir autant de succès chez les petits comme les grands. Pour la petite histoire, je l'ai préparé parce que ma mère gardait pour la première fois les 2 garçons quelques heures un samedi après-midi....
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Cookies matcha et chocolat blanc
Pas une semaine ne se passe sans que je prépare une nouvelle fournée de cookies. Les associations de saveurs sont sans fin et les idées ne manquent pas. cela faisait un moment que je voulais m'essayer à une version matcha et avec du chocolat blanc, c'est...
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Pancake cereals
Imaginez des pancakes en version mini. Vous obtiendrez alors des "pancake cereals" Une nouvelle tendance qui a envahie la toile via Tiktok. J'ai craqué pour ces minis pancakes que j'ai mélangé avec de la banane et du sirop d'érable. Ce qui est génial,...
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Biscuits à la pistache
Je n'aime pas me retrouver avec un restant d’œuf après avoir doré des feuilletés ou une brioche. Ça c'était avant ! Aujourd'hui, j'en profite pour préparer une fournée de biscuits (et puis le four est allumé alors c'est l'occasion). Depuis quelques jours,...
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Gâteau au chocolat
Combien de recettes de gâteaux au chocolat a-t-on le droit de partager sur un blog ? Mmmm .... je n'ai pas vérifié mais il doit y avoir déjà quelques versions de disponible par ici. Et parce qu'on aime les gâteaux au chocolat, voilà une nouvelle version...
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Soupe épicée de lentilles
Avec les températures qui baissent, j'aime bien préparer des soupes pour le dîner et pour changer des soupes de légumes "classiques", je rajoute des épices pour agrémenter mes soupes (mes origines indiennes ne sont jamais loin quand je cuisine). Là, j'avais...
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Cookies avoine, chocolat et cacahuète
A croire qu'on ne peut pas se passer de ces petites gourmandises à la maison. J'en prépare souvent que ce soit pour le goûter du petit bonhomme ou pour une collation. Ces petits gâteaux sont entre le cookies et le moelleux, ils sont meilleurs tout juste...
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Muffins poire et amande (sans oeufs)
Depuis la rentrée, je me suis lancée dans une réorganisation de ma façon de consommer, de prévoir les repas et de cuisiner. Tout un programme ! Je suis plutôt satisfaite pour le moment, et je découvre au fil des jours que notre façon de consommer est...