Top articles

  • Brownie à la confiture de noix

    29 décembre 2013 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Encore du chocolat avec des noix. Bon d'accord, vous l'aurez deviné ... je suis une adepte de cette association. Une recette de brownie gourmande que j'ai généreusement garni de confiture de noix. Ce gâteau est juste parfait ! Je l'ai conservé au frigo...

  • "Meal Prep" ou comment je prévois mes menus à l'avance !

    22 septembre 2016 ( #S'organiser en cuisine, #Produits, #Salé : Pâtes, #Alimentation, #15 min chrono, #Économies et bons plans, #Budget alimentaire, #Meal Prep, #Salé : Viandes et cie )

    Comme on a décidé de faire plus attention à la qualité de notre alimentation, je me suis mise en tête d'être un peu plus prévoyante et organisée dans ma façon de cuisiner. Jusqu'à présent, je le faisais déjà mais uniquement pour les déjeuner de Ko. Je...

  • Soupe de légumes anciens

    09 novembre 2013 ( #Salé : Soupes - bouillons )

    Et la soupe, et la soupe ?? Voilà l'objet du mail d'une lectrice qui m'a interpelé. Passé l'effet de surprise, j'ai éclaté de rire. C'est ensuite, après avoir lu le contenu du mail de Françoise que j'ai compris où elle voulait en venir. En effet, j'ai...

  • Bouillon maison aux boulettes de poulet

    07 novembre 2013

    Avec mes envie de pot au feu et de soupe façon asiatique, je ne m'en sors plus. Il va s'en dire que chez moi, l'un ne va pas sans l'autre puisque le restant de bouillon est une excellente base pour une soupe. Par contre, l'idée de "sacrifier" certains...

  • Cake au citron et noix

    12 décembre 2017

    C'est parfois compliqué de savoir si une recette a sa place sur ce blog. En 8 ans, j'ai pris l'habitude de ne proposer que des recettes qui me semblaient intéressantes à partager. Aujourd'hui, j'ai simplifié ma façon de cuisiner notamment pour profiter...

  • Mes 5 thés et infusions du moment du moments

    05 octobre 2018

    Avec les températures de ces derniers jours, ma tasse me suit un peu partout dans la maison. Et je trouvais l'idée de vous partager mes coup de cœur du moment sachant qu'après avoir travaillé quelques années dans de grandes maisons de thé, j'en ai appris...

  • Cuisson de l'épi de maïs

    28 septembre 2014 ( #Tours de main et astuces, #Salé : Légumes et cie )

    Un vrai souvenir d'enfance, voilà ce que me rappelle un bel épi de maïs. Une fois bouilli, on le passait sur le barbecue avant de généreusement le badigeonner de beurre aromatisé. A manger avec les mains bien sûr ! C'est en repensant à ces moments de...

  • Cocktail détox

    10 mars 2015 ( #Sucré : Fruits, #Sucré : Boissons )

    J'avoue, j'ai craqué ! A peine ma wishlist publiée, j'ai commandé le mini blendeur de ma liste. Et à peine reçu, il a trouvé sa place sur mon plan de travail. Oui, oui, je lui ai trouvé un petit endroit rien que pour lui ! La marque Krups fait partie...

  • Chapelure maison

    24 février 2015 ( #Tours de main et astuces )

    J'adore les initiatives des commerçants de quartier surtout quand cela permet d'éviter le gaspillage alimentaire. Ma boulangerie, par exemple, a pris l'habitude de griller le pain restant qu'elle revend le lendemain à un prix symbolique. Idéal pour accompagner...

  • Mon panier gourmand - Juin 2018

    07 juin 2018 ( #Produits )

    La passion des produits et des jolies découvertes me poussent à prendre le temps de vous faire une petite revue de mes dernières trouvailles. Entre nouveautés et produits indémodables, mon panier du mois est toujours aussi gourmand. 1 - Je crois en avoir...

  • Coup de cœur pour … les raisins secs + Jeu concours « En Quête de Saveurs Garbit »

    29 mai 2015 ( #Produits, #Concours & Bavardages, #Collaborations )

    Les fruits secs font partis de mon quotidien, j'en consomme au petit déjeuner dans mon muesli, j'en glisse ensuite dans mon smoothie en milieu de matinée. Je ne peux pas m'empêcher d'en mettre dans mes salades et j'en picore en milieu d'après-midi. Et...

  • Accro aux émissions de cuisine ?

    19 janvier 2018 ( #Concours & Bavardages )

    Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours adoré les émissions de cuisine. Déjà enfant chez ma grand-mère, je ne pouvais pas louper une seule émission de la cuisine des mousquetaires avec Maïté et Micheline, vous, vous souvenez ? La scène avec l'anguille...

  • Pâte à tarte sucrée

    04 mars 2010 ( #Sucré : Tartes - Tartelettes, #Tours de main et astuces )

    Dans les recettes classiques à posséder, la pâte sucrée reste un classique. Cette version est assez riche mais elle donne un résultat croustillant et agréable. Je l'apprécie autant pas sa simplicité d'utilisation que par son goût. Elle peut aussi se conserver...

  • ✨ 10 ans de blog ... HaPpY BiRthDaY ✨

    06 septembre 2019

    Je ne voyais pas de meilleur jour qu'aujourd'hui pour faire ma rentrée ! 10 ans déjà ! Je n'imaginais pas que ce petit carnet de recettes ferait encore parti dans mon quotidien au bout de tant d'années. Et pourtant, j'en garde beaucoup de bons souvenirs....

  • ♡ Carnet rose ♡

    26 mars 2019

    Enfin ... il est de nouveau bleu ! C'est avec émotions que nous avons accueilli un nouveau petit bonhomme. Ma petite "crapule" est arrivée il y a quelques jours et elle a déjà trouvé sa place. C'est vrai qu'on l'attendait que le mois prochain mais il...

  • Manioc au lait de coco et coriandre

    04 novembre 2018

    La vraie petite recette de saison pour découvrir le manioc différemment que simplement cuit à l'eau. C'est aussi un moyen rapide de se préparer un dîner en quelques minutes avec un restant de manioc ou de maïs cuit. Ce plat est rassasiant et très gourmand...

  • Rôtir une courge pour encore plus de goût.

    27 octobre 2015

    On ne sait pas toujours comment l'éplucher et le cuisiner, alors on a tendance à le laisser de côté ou à le consommer uniquement en soupe. Pour ma part, j'ai adopté la cuisson au four qui permet d'obtenir une chair au goût concentré et parfumé sans se...

  • Un ingrédient de fêtes : le marron

    24 décembre 2015 ( #Produits, #Salé : Légumes et cie, #Sucré : Cakes et gâteaux, #Sucré : Macarons )

    De tous les ingrédients, je crois que le marron est celui qui représente le plus cette période des fêtes à mes yeux. C'est ma grande tante qui m'a fait découvrir ce fruit alors que je n'étais qu'une petite fille. Je me souviens encore de son rôti qu'elle...

  • Brownie amandes et noix

    21 février 2017 ( #Sucré : Cakes et gâteaux, #Chocolat )

    Amandes, noix et chocolat. C'est l'association que j'ai choisi pour ce brownie. Faut dire que ce mélange de croquant et fondant est juste parfait pour l'heure du goûter ou en fin de repas avec un yaourt nature. C'est d'ailleurs comme ça que je le préfère. Brownie...

  • Briochettes aux figues

    11 septembre 2019

    A quelques jours du changement de saison (même si la météo n'est pas de cet avis et que j'ai déjà ressorti mon manteau), j'avais envie d'une brioche un peu cocooning pour le goûter. Et c'est en cherchant une idée que je me suis souvenue des figues sèches...

  • Galette des rois 100% maison

    02 janvier 2022 ( #Galette, #Pâte feuilletée, #Facile, #Rapide, #Produits, #Epiphanie, #Amande, #Alimentation, #Chocolat, #Economie, #Goûter, #Four, #Organisation, #Tours de main et astuces )

    J'aime la galette .... Oh oui j'adore la galette ! En même temps qui peut résister à un mélange de beurre, de sucre et d'amandes. Cette recette est pour les retardataires qui veulent se lancer dans la confection d'une galette aujourd'hui même sans passer...

  • Moelleux miel et noix

    07 octobre 2011 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Je n'oserais pas appeller ces gâteaux des financiers même si l'on peut se méprendre vu leur forme de petits lingots. Ils ne contiennent ni beurre, ni poudre d'amande mais ils n'en sont pas moins délicieux pour autant. Moelleux miel et noix pour 15/20...

  • Petits sablés à l'huile d'olive

    20 mai 2011 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Des biscuits sablés légers à l'huile d'olive (mon ingrédient mystère) qui se dévorent aussi bien seuls et qui peuvent se conserver plusieurs jours. Et pourquoi ne pas y rajouter quelques pépites de chocolat blanc ? Petits sablés à l'huile d'olive pour...

  • Cake aux asperges vertes et à l'orange

    29 mai 2010 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    C'est plus un secret pour vous, j'aime beaucoup mélanger les fruits et les légumes dans des petits gâteaux. Après fenouil-orang e, me revoilà avec des asperges et de l'orange, une recette découverte ici. Inédit pour moi et intéressant. Cake aux asperges...

  • Cake anglais aux fruits confits

    16 avril 2010 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Un petit cake qui vient tout droit de l'autre côté de la Manche. Une recette adoptée dont vous me direz des merveilles. Ma petite touche perso est l'ajout de raisins secs marinés. Le tester, c'est l'adopter ... Telle est ma devise pour ce cake classique...

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