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Encore du chocolat avec des noix. Bon d'accord, vous l'aurez deviné ... je suis une adepte de cette association. Une recette de brownie gourmande que j'ai généreusement garni de confiture de noix. Ce gâteau est juste parfait ! Je l'ai conservé au frigo...
Comme on a décidé de faire plus attention à la qualité de notre alimentation, je me suis mise en tête d'être un peu plus prévoyante et organisée dans ma façon de cuisiner. Jusqu'à présent, je le faisais déjà mais uniquement pour les déjeuner de Ko. Je...
Et la soupe, et la soupe ?? Voilà l'objet du mail d'une lectrice qui m'a interpelé. Passé l'effet de surprise, j'ai éclaté de rire. C'est ensuite, après avoir lu le contenu du mail de Françoise que j'ai compris où elle voulait en venir. En effet, j'ai...
Avec mes envie de pot au feu et de soupe façon asiatique, je ne m'en sors plus. Il va s'en dire que chez moi, l'un ne va pas sans l'autre puisque le restant de bouillon est une excellente base pour une soupe. Par contre, l'idée de "sacrifier" certains...
C'est parfois compliqué de savoir si une recette a sa place sur ce blog. En 8 ans, j'ai pris l'habitude de ne proposer que des recettes qui me semblaient intéressantes à partager. Aujourd'hui, j'ai simplifié ma façon de cuisiner notamment pour profiter...
Avec les températures de ces derniers jours, ma tasse me suit un peu partout dans la maison. Et je trouvais l'idée de vous partager mes coup de cœur du moment sachant qu'après avoir travaillé quelques années dans de grandes maisons de thé, j'en ai appris...
Un vrai souvenir d'enfance, voilà ce que me rappelle un bel épi de maïs. Une fois bouilli, on le passait sur le barbecue avant de généreusement le badigeonner de beurre aromatisé. A manger avec les mains bien sûr ! C'est en repensant à ces moments de...
J'avoue, j'ai craqué ! A peine ma wishlist publiée, j'ai commandé le mini blendeur de ma liste. Et à peine reçu, il a trouvé sa place sur mon plan de travail. Oui, oui, je lui ai trouvé un petit endroit rien que pour lui ! La marque Krups fait partie...
J'adore les initiatives des commerçants de quartier surtout quand cela permet d'éviter le gaspillage alimentaire. Ma boulangerie, par exemple, a pris l'habitude de griller le pain restant qu'elle revend le lendemain à un prix symbolique. Idéal pour accompagner...
La passion des produits et des jolies découvertes me poussent à prendre le temps de vous faire une petite revue de mes dernières trouvailles. Entre nouveautés et produits indémodables, mon panier du mois est toujours aussi gourmand. 1 - Je crois en avoir...
Les fruits secs font partis de mon quotidien, j'en consomme au petit déjeuner dans mon muesli, j'en glisse ensuite dans mon smoothie en milieu de matinée. Je ne peux pas m'empêcher d'en mettre dans mes salades et j'en picore en milieu d'après-midi. Et...
Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours adoré les émissions de cuisine. Déjà enfant chez ma grand-mère, je ne pouvais pas louper une seule émission de la cuisine des mousquetaires avec Maïté et Micheline, vous, vous souvenez ? La scène avec l'anguille...
Dans les recettes classiques à posséder, la pâte sucrée reste un classique. Cette version est assez riche mais elle donne un résultat croustillant et agréable. Je l'apprécie autant pas sa simplicité d'utilisation que par son goût. Elle peut aussi se conserver...
Je ne voyais pas de meilleur jour qu'aujourd'hui pour faire ma rentrée ! 10 ans déjà ! Je n'imaginais pas que ce petit carnet de recettes ferait encore parti dans mon quotidien au bout de tant d'années. Et pourtant, j'en garde beaucoup de bons souvenirs....
Enfin ... il est de nouveau bleu ! C'est avec émotions que nous avons accueilli un nouveau petit bonhomme. Ma petite "crapule" est arrivée il y a quelques jours et elle a déjà trouvé sa place. C'est vrai qu'on l'attendait que le mois prochain mais il...
La vraie petite recette de saison pour découvrir le manioc différemment que simplement cuit à l'eau. C'est aussi un moyen rapide de se préparer un dîner en quelques minutes avec un restant de manioc ou de maïs cuit. Ce plat est rassasiant et très gourmand...
On ne sait pas toujours comment l'éplucher et le cuisiner, alors on a tendance à le laisser de côté ou à le consommer uniquement en soupe. Pour ma part, j'ai adopté la cuisson au four qui permet d'obtenir une chair au goût concentré et parfumé sans se...
De tous les ingrédients, je crois que le marron est celui qui représente le plus cette période des fêtes à mes yeux. C'est ma grande tante qui m'a fait découvrir ce fruit alors que je n'étais qu'une petite fille. Je me souviens encore de son rôti qu'elle...
Amandes, noix et chocolat. C'est l'association que j'ai choisi pour ce brownie. Faut dire que ce mélange de croquant et fondant est juste parfait pour l'heure du goûter ou en fin de repas avec un yaourt nature. C'est d'ailleurs comme ça que je le préfère. Brownie...
A quelques jours du changement de saison (même si la météo n'est pas de cet avis et que j'ai déjà ressorti mon manteau), j'avais envie d'une brioche un peu cocooning pour le goûter. Et c'est en cherchant une idée que je me suis souvenue des figues sèches...
J'aime la galette .... Oh oui j'adore la galette ! En même temps qui peut résister à un mélange de beurre, de sucre et d'amandes. Cette recette est pour les retardataires qui veulent se lancer dans la confection d'une galette aujourd'hui même sans passer...
Je n'oserais pas appeller ces gâteaux des financiers même si l'on peut se méprendre vu leur forme de petits lingots. Ils ne contiennent ni beurre, ni poudre d'amande mais ils n'en sont pas moins délicieux pour autant. Moelleux miel et noix pour 15/20...
Des biscuits sablés légers à l'huile d'olive (mon ingrédient mystère) qui se dévorent aussi bien seuls et qui peuvent se conserver plusieurs jours. Et pourquoi ne pas y rajouter quelques pépites de chocolat blanc ? Petits sablés à l'huile d'olive pour...
C'est plus un secret pour vous, j'aime beaucoup mélanger les fruits et les légumes dans des petits gâteaux. Après fenouil-orang e, me revoilà avec des asperges et de l'orange, une recette découverte ici. Inédit pour moi et intéressant. Cake aux asperges...
Un petit cake qui vient tout droit de l'autre côté de la Manche. Une recette adoptée dont vous me direz des merveilles. Ma petite touche perso est l'ajout de raisins secs marinés. Le tester, c'est l'adopter ... Telle est ma devise pour ce cake classique...
