Top articles

  • Pour changer des légumes à la vapeur

    17 mai 2016 ( #Salé : Légumes et cie )

    Quand on aime manger des légumes, il faut varier les plaisirs sinon ça en devient vite ennuyeux. Pour ma part, c'est sans doute de cette façon que je préfère les cuisiner car ils cuisent dans leur propre eau de végétation et les goûts sont concentrés....

  • Mon panier gourmand du mois { Janvier }

    28 janvier 2016 ( #Produits )

    Ne me laissez jamais dans un supermarché sans téléphone, je peux vite oublier le temps qui passe et me perdre dans les rayons. Mon mari en a récemment fait les frais et heureusement pour moi ce jour-là, il pleuvait sinon je pense que je serais rentrée...

  • Muffins aux pépites de chocolat (sans oeufs)

    02 juillet 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Je ne suis pas devenue une adepte de ce nouveau courant "sans" comprenez sans beurre, sans lactose, sans gluten ou encore sans oeufs, c'est juste que mon frigo était un peu vide au moment où j'ai eu envie de muffins. Alors quand j'ai ce genre d'envie,...

  • Pain sans pétrissage

    20 septembre 2016 ( #Salé : Boulangerie )

    C'est fou comme le pain de Jim Lahey continue à avoir du succès malgré les années qui passent. La version que je vous propose aujourd'hui est encore plus simple (et moins salissante) que celle que vous connaissez certainement. Pour tout vous dire, je...

  • Cake au yaourt et citron

    01 décembre 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Je ne connais pas de meilleur remède "anti-froid" qu'une bonne tranche de cake. Avec une tasse de thé ou de chocolat, ça réchauffe et redonne le sourire. Alors je saisis la moindre excuse pour en préparer un. Mon préféré reste celui avec du citron et...

  • Gaufres au sucre

    24 septembre 2018 ( #Sucré : Crêpes et cie )

    Pour ceux et celles qui me suivent sur mon compte Instagram, vous avez certainement vu passer ces gaufres hier dans ma story. En ce dimanche pluvieux, on a adoré se préparer quelques gaufres avec un chocolat chaud pour le goûter. C'était une première...

  • Poulet rôti dans un moule à kouglof

    26 janvier 2016 ( #Salé : Viandes et cie )

    Lorsque je me suis offert ce moule à kouglof la semaine dernière, je n'avais pas encore en tête l'idée de le détourner en rôtissoire improvisée. Et pourtant j'avais repéré une cuisson similaire dans un moule à bundt cake mais je trouvais que ce nouveau...

  • Cake clémentine, banane et fruits secs

    01 mars 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    "Manger 7 amandes tous les matins au petit déjeuner favorise la mémoire" , c'est ce que m'a répété ma grand-mère durant toute mon enfance. Aujourd'hui, elle se dit sans doute qu'à mon âge, c'est trop tard ;) Je crois que ce proverbe vient surtout du fait...

  • Me revoilà !

    31 août 2014 ( #Salé : Salades )

    Prise par le temps et les évènements de ces derniers mois, je n'ai pas été vraiment présente. Il faut dire que l'été fut riche en rebondissements ! Pour ne parler que des heureux moments, je pourrais citer la visite des beaux-parents, la naissance de...

  • Technique de cuisson : la friture

    12 avril 2015 ( #Tours de main et astuces )

    Quand on parle de friture, on pense à quelque chose de riche et de gras. On a d'ailleurs pas tout à fait tord car pour obtenir cette belle couleur dorée, les molécules d'eau laissent place aux molécules de graisse qui rendent ainsi les préparations croustillantes....

  • Cookie cake au nounours guimauve

    21 décembre 2014 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    En cette fin d'année, avant de me lancer dans les préparatifs du repas du réveillon (j'suis pas en avance !), j'ai eu envie de participer à la ronde des blogs. C'est l'occasion de (re)découvrir des blogs gourmands. Je suis allée me balader du côté de...

  • Gâteau banane, noix et flocons d'avoine

    05 mars 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    C'est fou ce qu'on peut faire avec une simple base de gâteau au yaourt. Celui-là a juste une texture et un goût parfait pour accompagner mon thé. La banane apporte toujours ce petit truc qui permet de rendre un simple gâteau en quelque chose d'ultra gourmand...

  • Tagine minute : patate douce, courgette & raisins secs

    10 avril 2015 ( #Salé : Légumes et cie )

    Quand on travaille à la maison, il est très facile d'oublier l'heure du déjeuner et se retrouver avec une grosse faim quelques heures plus tard. On a alors tendance à se contenter d'un petit truc souvent sucré en se disant qu'on mangera bien à l'heure...

  • Gâteau citron, huile d'olives et noix de pécan

    03 avril 2015 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Mes envies de gâteaux au citron attendent rarement. C'est vraiment le genre d'envie que je dois assouvir tout de suite, maintenant. Alors quand on entrant dans la cuisine, mon regard tombe sur le bidon d'huile d'olive fruitée, rapportée de mon dernier...

  • Biscuits aux pralines roses

    30 janvier 2016 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Depuis le début de l'année, j'ai une envie de pralines roses à toutes les sauces. Après les brioches, j'ai craqué pour une version biscuits qu'on a juste adoré ! L'amande de la praline apporte cette touche croquante et gourmande parfaite qui s'accorde...

  • Les calendriers de l'avent 2015 pour les gourmands (petits et grands)

    24 novembre 2015 ( #Produits )

    A cette période de l'année, avant même de réfléchir aux cadeaux de Noël, l'achat incontournable est le calendrier de l'Avent. J'adore farfouiller pour découvrir ce que les marques nous proposent. Et cette année encore, elles se sont surpassées avec des...

  • Assiette de légumes vapeur/grillée

    24 novembre 2016 ( #Salé : Légumes et cie )

    Même si je réfléchis déjà à ce que je vais préparer pour le repas du réveillon, je pense aussi aux cadeaux gourmands que je prends beaucoup de plaisir à confectionner chaque année. J'accumule ainsi les emballages et choisi la gourmandise que je vais offrir...

  • Biscuits amandes/ noix de cajou

    16 novembre 2015 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    En ce début de semaine et après un week-end chargé en émotions, j'avais besoin de préparer quelque chose de réconfortant pour accompagner mon thé. C'est un restant d'amandes et de noix de cajou qui m'ont donné l'idée de ses biscuits. Sans oeufs et rapide...

  • Mon panier gourmand - Eté 2016

    01 septembre 2016 ( #Produits )

    Comment ne pas partager avec vous les jolies découvertes que j'ai fait cet été ! J'ai du faire un tri pour me limiter mais c'est vrai que cet été, j'ai eu envie de nouveautés et c'est comme ça que je me suis laissée tenter par pleins de nouveaux produits....

  • Banana bread, parfumé à la cardamome

    16 août 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    L'été est passé bien trop vite ! E t en cette mi-août, on savoure chaque jour en attendant que Ko reprenne le chemin de l'école (même si cela fait déjà quelques temps qu'il a commencé à préparer ses cours). Avec l'arrivée du petit bonhomme, nos journées...

  • Mon panier gourmand du mois #Mai

    31 mai 2015 ( #Produits )

    Encore un mois qui se termine avec de jolies découvertes gourmandes. En faisant mes courses, j'aime découvrir de nouveaux produits* et j'ai tendance à avoir les mains qui traînent et ... oups ils tombent dans mon panier. Parmi ceux que j'ai pu testé dernièrement,...

  • Poêlée de haricots verts et patate douce

    11 juin 2016 ( #Salé : Légumes et cie )

    Avec mon rythme de vie actuel, j'ai du mal à manger équilibré et à heure régulière. Il n'est pas rare que je prenne un petit déj' à l'heure du déjeuner pour ensuite faire un goûter quand d'autres prennent l'apéro. Vous me suivez toujours ? Alors dès que...

  • Brioche ultra moelleuse à la vanille

    02 avril 2017 ( #Sucré : Boulangerie )

    Je n'avais pas prévu de publier cette recette de brioche "fond de placard' mais elle était tellement bonne que je ne pouvais pas ne pas la partager. C'est en faisant le point sur le contenu de mes placards que j'ai "retrouvé" une bouteille de crème semi-épaisse...

  • Cake des îles (vanille / noix de coco)

    16 juin 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Encore une fois, la réalisation de ce gâteau a été source de moquerie. Il faut dire que Ko ne comprend pas la passion qu'à ma famille pour l'utilisation de la noix de coco en cuisine. Un certain nombre de plats indiens et malgaches que nous aimons manger...

  • Mon panier gourmand - Juin 2016

    30 juin 2016 ( #Produits )

    Ce mois est passé tellement vite ! Entre le petit bonhomme qui a besoin de beaucoup d'attention et la reprise progressive de mon activité, les journées filent à une vitesse ! C'est comme ça que j'en arrive déjà à publier l'article sur les produits qui...

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