Top articles

  • Bouillon de nouilles & légumes "minute"

    26 mai 2015 ( #Salé : Légumes et cie, #Salé : Soupes - bouillons )

    Après un bouillon thaï aux crevettes et aux légumes (mais sans nouilles) dégusté dans un restaurant thaï, j'ai eu envie de me lancer à la maison. Parce que oui, le bouillon / soupe / repas dans un bol, c'est vraiment mon dada. Je pourrais certainement...

  • Kringle à la tapenade d'olive noire et à l'emmental

    15 octobre 2018 ( #Salé : Grignotage convivial, #Salé : Boulangerie )

    Cela remonte à un moment cette folie du Kringle estonien, je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelques années on ne voyait que ça sur tous les blogs dédiés à la cuisine. C'est la chaîne fleur d'oranger qui a sorti une vidéo récemment et je...

  • Galette des rois, crème d'amandes

    11 janvier 2019

    Quoi, je suis en retard? Je n'avais en fait pas prévu de partager de recette de galette cette année même si j'en ai préparé une dimanche dernier. C'était suite à une vidéo de Nicook qui proposait une "version pour les nuls" sur sa chaîne. Je n'avais pas...

  • Brownie chocolat et noix de coco

    07 mai 2016 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    J'ai remarqué que le brownie fait parti des gâteaux qui dure à la maison. Je le découpe en petits morceaux que je garde dans un boîte hermétique transparente et au fil des jours, la boîte se vide. Parce que juste comme ça, avec un yaourt ou un café/thé,...

  • Pain brioché à la crème fraîche

    13 janvier 2016 ( #Sucré : Boulangerie )

    Je suis comme obsédée fascinée par les brioches et, il ne se passe pas une semaine sans que je ne teste une nouvelle recette. Là, c'est un soir après avoir regardé la télé avec Ko que je me suis lancée dans la préparation de cette pâte. Alors qu'il me...

  • Salade de fruits au thé à la menthe

    22 mai 2015 ( #Sucré : Fruits )

    C'est bien la façon d'être sûre que les fruits ne vont pas pourrir dans la corbeille de fruits. Et avec la chaleur qui revient, ils mûrissent plus vite et se conservent moins longtemps. D'après moi, une salade de fruits ne doit pas comporter un grand...

  • Gâteau au chocolat de mes 12 ans

    19 mars 2017 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Je ne me souviens plus du tout premier gâteau que j'ai préparé seule mais je me rappelle que je préparais la pâte puis ma mère mettait le plat au four. Par contre, je me souviens de ce gâteau au chocolat que je préparais à chaque grande occasion. Tout...

  • Cake au citron vert et crème fraîche

    12 novembre 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Dans la famille des cakes, il fait certainement parti de ceux que je fais assez souvent. A base de crème fraîche et d'huile (d'olives cette fois-ci), je la décline selon les agrumes que j'ai sous la main. A l'heure du goûter, cette version contenant des...

  • Pinata cake choco-vanille

    19 septembre 2013 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Je n'ai jamais été gâteau d'anniversaire ce qui a posé des soucis à ma mère pendant toute mon enfance. Elle a tenté bien des recettes faites maison ou acheter en boulangerie mais rien à faire, ça ne me disait vraiment rien. Avec les années, j'ai compris...

  • Soupe de légumes au boulgour

    12 mars 2013 ( #Salé : Soupes - bouillons )

    On a l'impression que le monde s'arrête de tourner lorsqu'il neige ! Résultat, à défaut de pouvoir aller bosser (c'est pas faute d'avoir essayé), je me retrouve coincée à la maison en mode desperate housewife : pas celle qui passe sa journée entre manucure,...

  • Brioche au potiron muscadé

    30 octobre 2012 ( #Sucré : Boulangerie )

    Ca se sent dans mon assiette que c'est la saison des cu... cucur... bitacées (arf, j'ai encore du mal à le prononcer mais ça à au mons le mérite de faire sourire mon primeur préféré. Quoi qu'il en soit, je multiplie les recettes à tendance orangée. A...

  • Cake à la compote de fruits

    21 septembre 2012 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Si vous êtes comme moi, les déjeuners en solo sont souvent fait de reste ou de plat préparé sur le pouce. Alors quand j'ai vu que Cléa avait sorti un livre plein d'idées pour manger bon et gourmand même en mode célib', je l'ai tout de suite commandé....

  • Pain à la farine de kamut (cuisson en cocotte)

    16 septembre 2012 ( #Salé : Boulangerie )

    Quand on se réveille le week-end (surtout le dimanche), on a souvent envie de pain frais mais pas souvent envie de s'habiller pour sortir en acheter. Tadaaaa ... voilà une alternative. Allez 3 minutes pour peser les ingrédients et après c'est le robot...

  • Dhokra (gâteau de semoule salé)

    04 août 2012 ( #Salé : Grignotage convivial )

    En cette période du ramadhan, je passe peu de temps en cuisine. Il faut dire que le repas que l'on déguste le soir (à la tombée de nuit) est souvent pris à l'extérieur entre amis ou avec la famille. Moi qui aime innover en cuisine, c'est la période de...

  • Pain de mie (de campagne)

    24 juillet 2012 ( #Salé : Boulangerie )

    Ayez, après moults essais comme ici , ici et encore là je crois que j'ai trouvé la recette de pain qui me convient pour mes tartines du petit déjeuner. Ces dernières semaines, j'ai testé plusieurs méthodes (levain, poolish, levure, etc.) et nombreuses...

  • Macarons à la pistache

    04 mai 2012 ( #Sucré : Macarons )

    Depuis le temps que j'avais envie de me lancer dans des macarons à la pistache. Voilà chose faite. C'est vrai que je suis une grande adepte de la pâte de pistache. Je trouve ce produit magique ! J'aime l'utiliser dans la réalisation de financiers dattes...

  • Macarons à la framboise

    24 janvier 2012 ( #Sucré : Macarons )

    Après le succès qu'on eu les macarons à la pâte à tartiner, je suis repartie sur une petite fournée très girly en les garnissant de confiture de framboise. Je pensais la folie des macarons passée mais vu les réactions sur facebook , je crois bien que...

  • Macarons noisettes, pâte à tartiner

    22 janvier 2012 ( #Sucré : Macarons )

    On a beau me répéter qu'il est important de préparer tous ces ingrédients avant de commencer une recette surtout en pâtisserie, j'oublie. Résultat, je me suis retrouvée sans poudre d'amandes alors que j'avais déjà pesé tous mes autres ingrédients. C'est...

  • Brioche des rois

    06 janvier 2012 ( #Sucré : Boulangerie )

    J'ai le sentiment que cette année, la brioche piquera la vedette à la traditionnelle galettes des rois. J'étais pourtant bien partie avec en tête une belle galette feuillettée avec une touche d'originalité comme par exemple de la marmelade de clémentine...

  • Panna cotta châtaigne et confiture d'orange

    15 novembre 2011 ( #Sucré : Crèmes - yaourt - bavarois et entremets )

    Un parfum de Noël embaume déjà ... Voilà le grand retour des vitrines animées, des cadeaux gourmands (ou pas) et ... la folie des grands magasins à déjà commencé. Je vous propose une recette de dessert de fêtes qui tiendrait dans un petit bocal. L'association...

  • Terrine de fruits de saison, thé vert et menthe

    30 septembre 2011 ( #Sucré : Fruits )

    Je fais partie des 50 chanceux (suite à un tirage au sort) pour participer au concours organisé par Tupperware pour fêter dignement leurs 50 ans. Le principe est de préparer une terrine sucrée et une terrine salée à la façon tupperware avec le kit généreusement...

  • Confiture de courge, safran et cardamome

    13 septembre 2011 ( #Sucré : Confitures )

    Oui, vous avez bien lu ! Je me suis lançée dans quelques chose que j'ai eu envie de tester et le résultat est à la fois délicieux et parfumée. Avec une cuisson en 2 temps dans la map (machine à pain), les épices ont le temps d'infuser et transmettre tout...

  • Macarons vanille, crème mousseline vanillée

    25 juillet 2011 ( #Sucré : Macarons )

    Ahhh les macarons ... avec leurs coques croquantes et leur garniture fondante, on les adorent. Enfin la majorité des gens parce que pour ma part, je n'en raffole pas. J'aime en manger un de temps en temps mais pas davantage. Par contre ce qui m'a plu...

  • Baghrir marocain

    13 novembre 2010 ( #Sucré : Crêpes et cie )

    En cette période où le soleil se fait timide, je repense à la chaleur et aux délicieux baghrirs "crêpes mille trous" que l'on mange notamment au Maroc. Aussi rapide à préparer qu'à déguster. J'ai toujours profité de mes voyages au Maroc pour me régaler...

  • Courge rôtie au miel et épices

    03 octobre 2012 ( #Salé : Légumes et cie )

    En ce début d'automne (hé oui, le temps se rafraîchi et les feuilles comment déjà à tomber), mon regard est souvent attiré par ces "monstres" orangés dont la chaire et le côté sucré est parfait pour une bonne soupe. Je cherchais une façon différente de...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>