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44 articles avec sucre : fruits

Smoothie lait de coco, banane et ananas

Publié le par Léa

Mes beaux-parents sont venus faire connaissance avec le petit bonhomme. Et comme à chacune de leur visite, ils sont arrivés les bras chargés de fruits en provenance du soleil. Alors qu'ici, eux se régalent de cerises, pêches plates, abricots et autres pastèques, on préfère s'attaquer aux ananas "Victoria" et aux bananes "mignonne" qu'ils avaient glissés dans leurs bagages.

Les 2 régimes de ces petites bananes tellement parfumées et à la texture si particulière sont une vraie découverte pour moi. Et il ne m'en fallait pas davantage pour essayer de préparer une petite boisson avec ces fruits et mon nouveau lait de coco.

Ce smoothie est parfumé mais tout en subtilité et le le lait de coco n'étant pas agressif en bouche, on retrouve bien la saveur des fruits. A refaire sans hésitation !

Smoothie lait de coco, banane et ananas

Smoothie lait de coco, banane et ananas

pour 4 verres

2 bananes mignonnes - 1/2 ananas en morceaux - 20 à 30 cl de lait de coco * - 1 cuil.à soupe de miel - glaçons.

Mixez les bananes et l'ananas avec 20 cl de lait de coco, le miel et les glaçons. Ajoutez un peu plus de lait pour obtenir la consistance souhaitée (plus ou moins épais).

*produit offert

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Salade de fraises de saison

Publié le par Léa

La saison des fraises commence tout juste et pourtant on voit des barquettes de fraises sur un grand nombre d'étales depuis déjà quelques semaines. Moi-même, j'ai déjà craqué en préparant quelques smoothies, tarte et salade avec les première fraises précoces comme les ciflorette qui sont légèrement acides mais parfumés. Pour encore plus de goût, j'aime mélanger les variétés.

Une recette simplissime qu'il est préférable de déguster à température ambiante pour garder la saveurs des fruits.

Salade de fraises de saison
Salade de fraises

500 g de fraises (gariguette - ciflorette) - 1 sachet de sucre vanillé - 8/10 feuilles de menthe fraîche - 2 cuill. à soupe d'eau - 2 cuil. à soupe de jus de citron vert - le zeste d'un demi citron vert.

Coupez les fraises en 4 (pour garder de gros morceaux). Dans un saladier, mélangez le sucre, les feuilles de menthe, le jus et le zeste de citron vert et l'eau. Ajoutez les morceaux de fraises et mettez au frais pour au moins 2 heures. Avant de servir, vous pouvez retirer les feuilles de menthe.

Publié dans Sucré : Fruits

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Muffins aux fruits rouges

Publié le par Léa

Les muffins font partis des gâteaux que j'ai sans doute le plus préparés durant des années pour ensuite leur préférer les cakes familiaux à partager. Il m'arrive tout de même d'en préparer de temps en temps comme avec cette version aux fruits rouges que j'ai adoré avec son petit goût acidulé qui m'a un peu fait penser à un clafouti. Un vrai régal !

C'est la même recette que pour les muffins aux myrtilles et pourtant rien à voir tant niveau goût que de la texture. Avec des d'ingrédients basiques, vous obtenez un résultat sympa en variant les fruits suivants les saisons. Bon là, j'ai utilisé des fruits surgelés mais qui pourrait m'en vouloir de garder mes premières gariguettes pour préparer une tarte aux fraises pour le déjeuner familial.

Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fruits rouges

pour 12 muffins

2 gros oeufs - 8 cuil. à soupe de beurre fondu et refroidi - 120 ml de lait - 250 g de farine - 140 g de sucre - 2 cuil. à café de levure chimique - 1/2 cuil. à café de sel - 375 g d'un mélange de fruits rouges surgelés.

Battez les oeufs avec le beurre et le lait. Dans un second récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez juste assez (mais pas trop) pour obtenir une pâte homogène mais pas lisse. Incorporez les fruits. Répartissez dans les empreintes de votre moule puis saupoudrer d'un peu de sucre avant d'enfourner 20/25 min dans un four préchauffé à 190 ° C (th.6/7).

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