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44 articles avec sucre : fruits

Smoothie lait de coco & fruits rouges

Publié le par Léa

Une boisson colorée, rassasiante et rafraîchissante, voilà ce que représente pour moi un grand verre de smoothie. Il a sa place tout au long de ma journée. On peut y mettre ce qu'on veut tester différentes combinaisons de saveurs en mélangeant fruits et légumes et en rajoutant des épices.

Ce que j'aime par dessus tout, c'est rajouter un peu de flocons d'avoine à mon mélange de fruits pour qu'il soit plus consistant. Je verse dans un bol et recouvre d'un peu de fromage blanc, de morceaux de fruits frais et de granola. Après une séance de sport, il m'arrive de rajouter une dose de protéines pour aider mes muscles à récupéprer. En encas à 10h ou à l'heure du goûter, je préfère quelque chose de plus liquide à boire à la paille.

Smoothie lait de coco & fruits rouges

Smoothie lait de coco & fruits rouge

pour 1 verre

10cl de lait de coco - 5 cl d'eau fraîche - 1 poignée de fruits rouges (surgelés) - 4 à 5 morceaux d'ananas (surgelés) - 1 banane mûre.

Mixez tous les ingrédients pour obtenir une texture lisse et onctueuse.

Publié dans Sucré : Fruits

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A la découverte du glacier Mövenpick

Publié le par Léa

Avec le retour du soleil, je retrouve l'envie ou plutôt le besoin de manger de la glace. Et ça tombe plutôt bien parce que la marque Mövenpick m'a invité à découvrir les parfums de sa carte.

Vous connaissez ce glacier suisse? Jusqu’à présent, on pouvait uniquement déguster leurs produits chez des professionnels de la restauration. Mais depuis près d'un an, les choses ont changées. Une boutique s’est installée à Paris, dans le quartier du Marais. C'est là que j'ai eu le plaisir de goûter sorbets et crèmes glacées. Grâce à un savoir-faire et des ingrédients de qualité, les glaces sont onctueuses et on sent une certaine générosité à chaque bouchée.

A la découverte du glacier Mövenpick

Même si les crèmes glacées sont délicieuses, je reste une adepte des sorbets dont je raffole depuis l'enfance. Les recettes à base de purée de fruits (et non de concentré) ont une texture lisse et un crémeux incomparable. Les couleurs sont parfois accentuées mais toujours avec des produits naturels (comme de la betterave par exemple).

J'ai eu un vrai coup de coeur pour le sorbet cassis. La recette contient des baies et en croquant dedans, on retrouve cette petite acidité que j'aime tant. Celle qui à mon goût, fait défaut à d'autres parfums comme la framboise ou le citron/ciron vert.

A la découverte du glacier Mövenpick
A la découverte du glacier Mövenpick

J’ai également craqué pour le biscuit gaufrette du cône dont la particularité est de contenir des amandes. Cette petite touche gourmande et inattendue est vraiment très plaisante.

A la découverte du glacier Mövenpick

Si vous faites un tour dans le quartier, n'hésitez pas à pousser la porte de la boutique pour à votre tour craquer pour une boule ou deux.

Boutique Mövenpick
4 rue Pavée - 75004 Paris
Métro : Saint-Paul (ligne 1)

Publié dans Produits, Sucré : Fruits

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Graines de chia, lait d'amandes, fruits & muesli

Publié le par Léa

La mono maniaque du petit déjeuner que je suis, a du apprendre à varier ses menus. Il faut dire que c'est certainement le seul repas qui ne nécessite aucune réflexion de ma part : tartines recouvertes d'une généreuse couche de beurre salé et de confiture de framboises accompagnées d'un gros bol de lait/ricoré. C'est certainement le même petit déj' que je prends depuis mon adolescence.

Après avoir découvert que mon organisme avait de plus en plus de mal à digérer certains aliments comme le lait de vache et la viande, j'ai décidé de varier mon alimentation qui tourne désormais davantage autour des légumes, des fruits et des légumineuses.

Et parfois des petits nouveaux débarquent dans mon assiette. Je ne sais pas toujours à l'avance comment je vais les intégrer dans mon alimentation au quotidien mais ma curiosité me pousse à tester et parfois créer de vrai coup de coeur.

C'est ce qui s'est passé avec ces petites graines que sont les graines de chia. Sans gluten, riches en protéines et fibres, elles permettent d'épaissir les liquides et ça, sans cuisson. Concrêtement, elles n'ont pas un goût marqué mais une texture gélatineuse qui me plaît assez. Le côté croquant est sympa dans une salade mais c'est certainement sous forme de puddings que je préfère les consommer surtout pour bien démarrer la journée.

Graines de chia, lait d'amandes, fruits & muesli

Graines de chia, lait d'amandes, fruits et muesli

pour 1 personne

20 cl de lait d'amandes - 2 cuil. à soupe de graines de chia - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 1 cuil. à soupe de miel - 3 fraises - 1 banane - 1 poignée de fruits congelés - 1 poignée de muesli.

La veille, mélangez le lait d'amandes avec les graines de chia et le miel. Laissez reposer toute une nuit au frigo. Au moment de déguster, recouvrez d'u mélange de fruits coupés et saupoudrez de muesli. Ajoutez un filet de miel si vous le souhaitez.

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