sucre : cremes - yaourt - bavarois et entremets

Mousse au mascarpone et citron

Mousse au mascarpone et citron

Avec cette chaleur, je ne suis pas vraiment dessert (déjà que je ne le suis pas en tant normal). Je préfère me préparer de beaux morceaux de pastèque que je passe au congélateur un petit quart d'heure avant de les manger. C'est en feuillettant le dernier...

Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

La ronde des blogs est toujours pour moi l'occasion de (re)découvrir des blogs de passionné(e)s avec toujours cette notion commune de partage. Le tirage au sort m'a conduite chez Aglibouly . Quand à Aneth , elle devra réaliser une des recettes proposée...

Clafouti rustique à la mirabelle

Clafouti rustique à la mirabelle

Ayez, la saison des mirabelles est commencée et comme tous les ans, je jubile. Je pourrais en manger sous toutes les formes. Comme ce mois-ci, le culino versions s'intéresse aux clafoutis, j'ai utilisé une partie de mes premières mirabelles pour en réaliser...

Glace à la noix de coco (ice pops)

Glace à la noix de coco (ice pops)

Sniff ... je n'ai pas de sorbetière ! En même temps, je n'ai ni la place ni l'envie d'en avoir une. Par contre, j'aime la glace ! Avec une préférence pour les sorbets, je n'ai pourtant pas la place de stocker un nombre infini de parfums dans mon petit...

Crème dessert fruitée et gingembre confit

Crème dessert fruitée et gingembre confit

Les petits desserts légers à base de fruits sont agréables en fin de repas pour avoir un petit goût sucré en bouche. Parmi ceux que j'affectionne, on trouve une base déclinable trouvée chez Cléa . Il s'agit d'une compotée de fruits à laquelle on ajoute...

Panna cotta châtaigne et confiture d'orange

Panna cotta châtaigne et confiture d'orange

Un parfum de Noël embaume déjà ... Voilà le grand retour des vitrines animées, des cadeaux gourmands (ou pas) et ... la folie des grands magasins à déjà commencé. Je vous propose une recette de dessert de fêtes qui tiendrait dans un petit bocal. L'association...

Mousse au chocolat express

Mousse au chocolat express

Nul besoin de faire fondre le chocolat pour cette version de mousse chocolat, voilà la promesse de Carole . Je crois que j'ai craqué au moment où j'ai lu qu'il ne fallait même pas monter les blancs en neige. Ni une, ni deux, j'ai absolument voulu voir...

Crème chocolatée au soja

Crème chocolatée au soja

En ce mois du ramadan, je m'essaye à pas mal de gourmandises rapides que je sers en format mini. Hé oui, plus les jours passent et moins l'appétit est au rendez-vous. C'est tous les ans la même chose :) . Il n'en reste pas moins que j'aime me faire plaisir...

Crème d'avocat (sucrée)

Crème d'avocat (sucrée)

Je ne me souviens plus de la dernière fois que j'ai dégusté cette crème. Et pourtant, j'ai le souvenir d'en avoir préparé des bols entiers pour mon petit frère qui adorait ça. A l'époque, on mettait du sucre en poudre et du lait. Ajourd'hui, je préfère...

Yaourt (à ma façon)

Yaourt (à ma façon)

Pour terminer un repas, rien de tel qu'un petit dessert. Produit laitier ou fruit ? En tant qu'indécise chronique, je ne sais jamais quoi choisir alors je prépare des petits pots qui sont un mix des deux. Facile et rapide, j'adore ces desserts qui évoluent...