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31 articles avec sale : poissons - crustaces

Revisiter une pizza surgelée

Publié le par Léa

Quand je n'ai pas envie de cuisiner, je fouille toujours dans mon congélateur. C'est mon nouveau meilleur ami. Hé oui, cela ne fait que quelques mois qu'il fait parti de ma vie mais j'ai très vite appris qu'il pouvait m'apporter beaucoup au quotidien.

Dans un de ces tiroirs, on trouve toujours une pizza "au cas où". Certes, faite maison c'est certainement mieux mais on a pas toujours le temps alors mon alternative, c'est la pizza surgelée parce que je ne suis pas une grande fan des pâte prêtes à l'emploi. En ce moment, on apprécie beaucoup la Fiesta de Buitoni. D'abord à cause de sa forme et de sa pâte mais aussi parce qu'on la customise selon ce qu'on a dans les placards.

Revisiter une pizza surgelée

Revisiter une pizza surgelée

pour 2/4 personnes

On préchauffe le four à 180°C (th.6), pendant ce temps on prépare la garniture puis on enfourne 14 min et c'est prêt. Seul ou accompagné d'un bol de soupe ou d'une salade, c'est un repas qui plaît.

La version du jour est avec des oignons rouges, du thon, des champignons, des tomates et quelques olives noires. A la sortie du four, j'ai ajouté de la coriandre fraîche. Chaque pizza est unique.

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Menu de fêtes à petits prix !

Publié le par Léa

Il reste encore quelques semaines pour réfléchir et trouver le(s) menu(s) de fêtes qui régalerons la famille. De mon côté, j'ai replongé dans les archives du blog pour vous proposer un menu rempli d'idées simples, rapides et originales pour vos réveillons.

Nathalie, du site ma-reduc.com, m'a proposé de particper à un nouveau concours qu'elle organise, et comme à chaque fois (ou presque), je réponds présente.

Proposer un menu de fête à petits prix, voilà le challenge que j'ai revelé. En votant pour mon menu, vous avez la possibilité vous aussi de gagner un bon d'achat de 100 € en cliquant ICI.

Menu de fêtes à petits prix !Menu de fêtes à petits prix !Menu de fêtes à petits prix !

ENTREE : Soupe de courge au roquefort
PLAT : Saumon snaké, purée de topinambour et vinaigrette au wasabi
DESSERT : Panna cotta châtaigne et confiture d’orange

J'ai pris le parti de vous proposer des recettes rapides ou qui se préparent à l'avance, histoire de ne pas passer trop de temps en cuisine et rester encore plus de temps avec vos convives :) Que des produits de saisons cuisinés simplement avec toujours un petit truc pour apporter une touche festive.

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Brick au thon

Publié le par Léa

Dans mon frigo, il n'est pas rare de trouver des feuilles de brick juste à côté d'un rouleau de pâte feuilletée. C'est bien pratique d'en avoir sous la main les jours où on n'a pas envie de passer des heures à cuisiner.

En garniture, je pars souvent d'une base de thon. Je préfère le choisir en filets et à l'huile. Je trouve ça bien meilleur et moins sec. Après ça dépend de ce qu'il me reste dans mes placards. Et suivant les conseils de ma belle-soeur algérienne, je n'hésite pas à rajouter du fromage dans la farce. Avec une salade, c'est une idée de dîner qui nous va bien.

Brick au thon
Brick au thon

Brick au thon

pour 6 pièces

1 bocal de filet de thon à l'huile - 2 pommes de terre cuites - 1 oeuf - 1 cuil. à soupe de câpres - poivre - persil - 1 gousse d'ail hachée - 2 cuil. à soupe de parmesan 6 feuilles de brick

Emiettez le thon puis écrasez les pommes de terre. Ajoutez l'oeuf et les câpres. Assaisonnez de poivre, de persil et d 'ail. Ajoutez le parmesan. Bien mélangez. Déposez 1 à 2 cuillères de farce sur une feuille de brick puis roulez en rabattant les bords. Faites dorer dans une poêle avec un filet d'huile. Servez avec du citron et une salade.

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