750 grammes
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familial

Pancakes au kéfir

Publié le par Farinaz

Comme souvent le dimanche, on prend le temps de se poser en famille pour prendre un petit déjeuner tout ensemble. Et les pancakes sont un incontournable surtout depuis que je prépare cette recette minute qui donne un résultat top. La texture est aéré avec des pancakes qui restent bien moelleux. Nous on est plutôt team sirop d'érable et fruits frais et chez vous, quel est le topping préféré ?

Pancakes au kéfir

Pour une douzaine de pancakes

2 œufs - 1 cas de sucre de canne - 25 cl de kéfir (ou lait ribot) - 110 g de farine de blé (T.65) - 50 g de farine de blé (T.110) - 1 cac de levure chimique - 1 pincée de sel

Battre les œufs et le sucre puis délayer avec le kéfir. Ajouter les farines, la levure et la pincée de sel. Bien mélanger. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, déposer 1 à 2 cas de pâte et laisser cuire jusqu'à ce que la surface soit sèche. Retourner et poursuivre la cuisson quelques secondes. Servir bien chaud avec du sirop d'érable et des fruits frais.

Bon Appétit !

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Poêlée de légumes à la dinde

Publié le par Farinaz

Les journées sont chargées et on n'a parfois pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer le dîner. Et là, on est bien content d'avoir ce genre de petit plat gourmand et équilibré au menu. Vous me connaissez maintenant, il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour réaliser ce plat et avec une salade de crudités ou une soupe, vous aurez un repas complet et hyper gourmand.

Alors pour gagner du temps et aller vite, j'utilise des sachets de légumes prêts de chez Picard. J'en achète 2 ou 3 pour le mois et je suis bien contente les jours de "pas le temps" ou "de flemme". Je prends une version sans assaisonnement pour n'avoir que des légumes natures comme le mélange "garden peas et duo de carottes" qu'on a beaucoup aimé dans cette recette.

Poêlée de légumes à la dinde (Recette en 15 min)

Pour 4 personnes

400 g de morceaux de dinde - 1 cac de purée d'ail - sel et poivre du moulin - 1 oignon émincé - 1 sachet de légumes "garden peas et duo de carottes" de Picard.

Dans une poêle, faire dorer la viande dans un filet d'huile avec l'ail, le sel et le poivre. Retirer les morceaux de viande dès qu'ils sont dorés. Dans la même poêle, faite revenir l'oignon puis ajouter les légumes. Poursuivre la cuisson 5 min avant de remettre la viande (et son jus). Bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes. Vérifier l'assaisonnement avant de servir (seul, avec du riz ou avec une céréale).

Bon Appétit !

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