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Un jour, un resto : Comme au Vietnam

Publié le par Farinaz

Manger seule ne m'a jamais dérangé car j'aime m'imprégner de l'ambiance d'un lieu. C'est une façon de m'ouvrir l'appétit !

J'adore ces moments où je peux observer le personnel s'affairer en cuisine et en salle. Je trouve que cela donne une bonne idée de l'ambiance générale de travail et souvent cela se reflète dans l'assiette. Et puis il y a les autres clients : cette maman et son fils qui parlent littérature, ces deux couples de retraités qui découvrent une cuisine nouvelle et qui s'extasient à l'arrivée de chacun de leur plat ne sachant plus où donner de la tête.

Je ne me lasse pas de ces touristes qui s'étonnent à la vue de leurs assiettes copieusement garnies ou de cet autre client qui goûte pour la première fois un plat qu'il veut absolument faire découvrir à sa femme qui a déjà la bouche pleine et qui à le malheur de ne pas mâcher pas assez vite. Ahahah, j'adore assister à ce genre de spectacle.

Quand vous vous baladez dans le 13e, les restaurants asiatiques se succèdent tout le long des trottoirs. Thaï, chinois, coréen, japonais, ... à lire les menus, il est difficile de choisir dans lequel s'attabler.  J'avais fait un peu de repérage et j'avais été attiré par la carte et la devanture de cet établissement qui propose une cuisine vietnamienne familiale.

L'accueil est simple, chaleureux et sans chichis et moi, j'aime ça. On parle plat et boisson du jour avec un sourire mais sans en faire trop. Belle entrée en matière !

J'ai commandé des plats "classiques" qui bien préparé donnent le ton. C'est souvent ce qui me poussent à revenir pour tester d'autres plats de la carte mais cette fois, je reviens accompagnée ;)

 

J'ai choisi un bibimap végétarien très bien préparé avec des légumes simplement cuisinés, du tofu frit et des nems peu gras et goûteux. L'assiette ou plutôt le bol est copieux et tous les ingrédients sont frais et croquants notamment la salade et les pousses de soja cachées au fond du bol.

On prend le temps de vous demander si vous préférer avec ou sans arachides et la sauce est servie à part. Au moins, le plat n'est pas noyé dans la sauce. Merci !

J'ai aussi craqué pour une salade de mangue aux crevettes et cela a été un bon choix. Souvent on vous sert quelques lamelles de fruits sur un lit de salade verte, vous donnant l'impression que la portion est généreuse alors que ce n'est que de la verdure.

 

 

Une fois encore, la qualité des produit était au rendez-vous et j'ai eu un mélange de 2 mangues différentes l'une étant plus mûre que l'autre. Ça m'étonnerait que cela soit voulu mais en tout cas, cela apportait encore plus de vie à mon plat. Une salade colorée sans fausse note.

Je suis sortie de table en n'ayant plus faim mais sans pour autant me sentir lourde et c'est pour moi, l'expression d'un repas satisfaisant.

Certaines personnes de mon entourage ont déjà testé cette adresse sur mes conseils et ont apprécié leur repas.

Si vous êtes dans le quartier et que vous hésitez, poussez la porte de ce restaurant.

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COMME AU VIETNAM
195 Av. de Choisy
75013 Paris

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Un jour, un resto : Mersea (Beaupassage)

Publié le par Farinaz

Repéré dans l'émission Très très bon , je me devais de tester cette adresse. Pour une amoureuse du poisson comme moi, ce lieu m'apparaissait comme un incontournable. Ils ont désormais plusieurs adresse notamment une pas loin de Montparnasse. 

Le restaurant se situe dans Beaupassage, cette rue piétonne qui réunit quelques belles adresses parisiennes. Après un premier raté suite à un incendie dans le quartier, j'ai retenté ma chance récemment pour goûter leur fameux fish and chips. L'endroit est agréable et spacieux avec une jolie terrasse. On a préféré mangé en intérieur et à l'étage.

MERSEA- Beaupassage
MERSEA- Beaupassage
MERSEA- Beaupassage
MERSEA- Beaupassage
MERSEA- Beaupassage
MERSEA- Beaupassage

MERSEA- Beaupassage

On a craqué pour des acras de lieu noir servis avec une sauce au yaourt épicé pour la quelle on a eu un vrai coup de coeur. Le poisson de la farce est resté bien moelleux malgré la friture.

On a ensuite enchaîné par le fameux fish and chips maison qui reste la recette phare de l'adresse. Le poisson est servi nacré à coeur avec des frites et une sauce maison au choix. J'ai apprécié le ketchup maison et l'écrasé de lentilles au vinaigre de cidre.

On a aussi pris la recette du moment qui est un poulpe pané qui est servi avec un condiment à base de betteraves. L'assiette était très harmonieuse et le poulpe très tendre peut-être un peu trop à mon goût. j'aurais aimé retrouvé un peu plus la texture "caoutchouteuse" de ce céphalopode.

Un repas qu'on a vraiment apprécié. On n'a pas pris de desserts ... mais ça c'est une autre histoire.

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