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Bonne Année !!! 

Je ne pouvais pas commencer 2021 sans vous présenter mes meilleurs voeux. Que cette année soit bien meilleure que celle qui vient de s'achever. Santé, bonheur et réussite sera mon tiercé gagnant (et dans le bon ordre ma bonne dame).

Je me suis longtemps demandée quel thème abordé en ce premier post de 2021 et ... cela m'est apparu comme une évidence : les épices. J'aurais pu vous parler de mes épices de coeur (celles qu'on retrouvent dans la cuisine indienne) mais j'avais plutôt envie de partager avec vous une épice que j'ai découverte récemment.

J'ai eu un réel coup de coeur pour un poivre rouge qui vient tout droit du Cambodge. Il est parfait pour assaisonner une simple viande grillée, utiliser le poivre rouge dans mes desserts a été une révélation. Avec ses notes sucrées et épicées, il apporte une touche nouvelle notamment dans les compotes du petit dernier. Une jolie découverte !

C'est comme ça que j'en suis venue à épicer la crème fouettée de mon Eton Mess avec du poivre rouge pour mon dessert du 31. Un dessert assez simple dans sa réalisation qui plaît beaucoup. Dans un verre, on superpose des meringues écrasées, de la crème de marrons, de la crème fouettée et des brisures de marrons glacés, et voilà un petit dessert de prêt !

Comme la majorité des épices, il est préférable de conserver le poivre rouge au sec et à l'abri de la lumière. Et ce n'est qu'au moment de déguster qu'on le moud à l'aide d'un moulin à poivre pour lui permettre de diffuser toutes ses saveurs. Alors avant que vous me posiez la question, je possède un moulin à poivre de la marque Peugeot que j'adore ! Faut dire que Peugeot à un vrai savoir-faire français car tout est conçu, produit et assemblé dans l'Est de la France, ce qui est un vrai gage de qualité. Vous avez également un large choix d'épices et de poivres sur leur site.

Je sens que cette nouvelle épice va m'ouvrir de nouvelles perspectives. J'ai entendu dire, qu'associée au chocolat, c'est d'une gourmandise sans nom donc je compte bien réitérer l'expérience dans la ganache d'une tarte au chocolat ou une simple mousse. Affaire à suivre ...

La reprise du rythme en cette fin d'année (scolaire) a été bien laborieuse de mon côté mais rien de dramatique, on va reprendre ses marques et retrouver un rythme ... mais pas tout de suite parce que c'est l'été et les vacances :)

On a la chance de passer les 2 mois d'été en famille. On s'est déjà échappé une petite semaine et on repart prochainement pour quelques jours. Et oui, ce n'était pas vraiment le programme que nous avions prévu mais bon on s'adapte et on en profite.

En attendant, j'ai repris mes habitudes en faisant de nouveau mes courses en ligne. Je prépare mes listes sur différents sites de supermarchés (Carrefour, Monoprix, ...) et puis selon mes besoins, je vais récupérer mes achats au drive ou je me fais livrer. C'est bien plus pratique et au moins pas besoin de mettre un masque devant son écran.

J'ai aussi pris le réflexe de passer par le site EbuyClub pour faire mes achats, tout simplement parce qu'il me rembourse un pourcentage de mes achats (HT) via son système de cashback. Il propose également des bons plans adaptés à mes besoins.

EbuyClub, mode d’emploi ...

Chez Auchan Drive par exemple, on vous rembourse jusqu'à 3€ en ce moment sur vos achats.

Au lieu d’aller directement sur le site d’Auchan Drive, je passe par mon compte EbuyClub. Après avoir trouvé Auchan Direct via le moteur de recherche, je clique sur “activer le cashback”, je suis automatiquement redirigée vers le site en question et je fais mes courses. L'avantage, c'est que je continue à faire mes courses sans changer mes habitudes.

Vous pouvez également installer l’extension alerte bons plans, elle permet d’activer le cashback en un clic sans passer par le site EbuyClub. Vous êtes également tenus au courant quand vous naviguez sur un site contenant des codes promos et/ou du cashback.

Si comme moi, vous faites vos achats chaque semaine, vous pouvez récupérer plus de 150€ par an (et là, je ne parle que de l’alimentaire) car il est possible de trouver des marchands partenaires dans tous les domaines.

Comment s’inscrire ?

Rien de plus simple, on s'inscrit sur le site, on renseigne ses préférences puis on passe par la plateforme d'EbuyClub (ou via l’extension bons plans) pour faire ses achats. Et comme je suis une vraie miss bons plans, je vous propose de vous inscrire en passant par mon lien de parrainage ce qui vous permettra d'obtenir 6€ au lieu de 3€ habituellement.

Avec les cashbackissimes, vous obtiendrez des offres de remboursement encore plus avantageuses sur un grand nombre de gros sites marchands pour votre premier achat via la plateforme ou l'application mobile qui est également disponible. Vous pouvez ensuite retirer vos gains à partir de 10€ cumulés (virement, paypal, chèque ou chèque cadeau Amazon et Fnac).

De quoi se faire plaisir et s'offrir de jolis chariots bien remplis toute l'année ... et pourquoi pas une nouvelle paire de sandales aussi ;)

Article sponsorisé

Que j'aime ces matins où l'on n'a aucune obligation. Ces matins où l'on ne doit pas se battre pour que chacun se lève, déjeune et se prépare pour ne pas être en retard.

Dimanche dernier par exemple, on s’est levé de bonne heure avec juste l'envie de traîner en pyjama. On a zappé le passage à la boulangerie pour se préparer un petit déjeuner maison en famille. Du pain grillé, des pancakes et des scones avec des œufs brouillés aux herbes, un jus d’orange pressé et une belle salade de fruits. On pense également aux boissons chaudes : biberon, café et thé selon les goûts de chacun.

Et puis en préparant la table, je suis tombée sur un pot de Bridélice dans mon frigo qui n’a fait que rajouter un peu de gourmandise sur ma table. Je trouve que cette crème fraîche est vraiment onctueuse même en version allégée. C’est en passant sur le site Envie de bien manger que j’ai trouvé un bon de réduction pour ce produit. Vous créez un compte gratuit en quelques minutes sur le site pour bénéficier de différents bons imprimables à présenter en caisse.

Et qui pourrait dire non à un peu de crème et de confiture de fraises sur des scones tout juste sortis du four? So British, isn't it !

Scones aux raisins secs

Pour 8 scones

120 g de farine – 1⁄2 cac de bicarbonate de soude – 1 pincée de sel – 2 cas de sucre cassonade – 70 g de beurre coupé en dés – 1 œuf battu – 8/10 cl de lait – 1 poignée de raisins secs.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre bien froid. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Faites un puit puis ajoutez l’œuf battu et le lait. Mélangez juste assez pour ramasser la pâte.

Formez une boule de pâte puis aplatir pour obtenir un rond de pâte de 1 à 2 cm d'épaisseur. Coupez des disques à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce. Déposez chaque biscuit sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez de lait puis saupoudrez de sucre avant d'enfourner 10/12 min (suivant la taille) dans un four préchauffé à 180° C (th.6). Laissez tiédir avant de déguster.