budget alimentaire

Tajine tunisien au thon

Tajine tunisien au thon

Je n'avais jamais eu l'occasion de préparer ce plat, présent sur les tables, durant le mois du Ramadan. On pourrait le comparer à une tortilla ou simplement à une grosse omelette mais je trouve cela un peu réducteur vu les saveurs qui composent ce plat....

5 astuces pour gagner du temps en cuisine au quotidien

5 astuces pour gagner du temps en cuisine au quotidien

Au quotidien, on a l'impression que je cuisine beaucoup et très diversifié. Ce n'est pas faux en partie au vue de mon activité cependant à y regarder de plus près, on peut se rendre compte que tout cela n'est avant tout qu'une question d'organisation...

Gestion et organisation des stocks

Gestion et organisation des stocks

Mes articles organisation, budget, économie sont toujours source d'échanges très enrichissants. Je sais que certains d'entre vous ne veulent pas étaler leur vie privée en commentaires alors je reste disponible pour répondre par mails et vous apporter...

S'adapter pour économiser sur ses courses

S'adapter pour économiser sur ses courses

La vie et les habitudes de vie évoluent. Avec la situation actuelle, on a appris à s'adapter à faire évoluer nos façon de faire pour côtoyer moins de gens et gagner du temps. Et si on tentait le Drive ? De cette période compliquée, j'en ai gardé les courses...

Budget alimentaire, je réponds à vos questions #1

Budget alimentaire, je réponds à vos questions #1

Je suis la première étonnée de l'engouement que suscite mes articles sur le budget alimentaire et il ne se passe pas un mois sans que je ne reçoive une question à ce sujet. Je prends le temps de répondre sachant que je n'ai aucune qualification sur le...

Mijoté d'agneau aux pois chiches

Mijoté d'agneau aux pois chiches

J'affectionne ce type de recette "du placard" qui se prépare en quelques minutes. Après on laisse la cocotte-minute travailler et on obtient un repas complet en 30 min chrono. Cette recette est du genre économique car j'ai utilisé des pois chiches secs...

Booster ses plats avec les mélanges d'épices, prêts à l'emploi.

Booster ses plats avec les mélanges d'épices, prêts à l'emploi.

Il suffit parfois d'un rien pour apporter une touche nouvelle à un plat. Et pour éviter la lassitude, ajouter des épices dans une marinade, un plat ou simplement pour rehausser un plat de pâte, c'est parfois la solution. D'origine indienne et adepte de...

Cuisse de poulet aux saveurs asiatiques

Cuisse de poulet aux saveurs asiatiques

Je prépare fréquemment du poulet au four, souvent des cuisses bien plus pratique à cuisiner. Les garçons raffolent des pilon et mon mari emporte les hauts de cuisse pour le déjeuner. L'autre avantage, c'est que je peux en congeler une partie pour un autre...

5 astuces pour être des économes écolos en cuisine

5 astuces pour être des économes écolos en cuisine

Des commentaires de mon entourage et même sur les réseaux sociaux me font me rendre compte que certaines astuces que j'applique au quotidien sont méconnues alors pourquoi ne pas en faire un petit article et les partager sur le blog. 1/ Agrumes Je préfère...

Brioche à la farine de seigle

Brioche à la farine de seigle

Le week-end dernier, mon grand m'a réclamé une brioche. Je ne me suis pas fait prier pour en préparer une car la précédente ne m'avait pas convaincue (alors que lui avait adoré). je mets ça sur le dos du changement de température. Je me suis alors lancée...