Crème safran - cardamome

Crème safran - cardamome

Une recette qui laisse la belle part aux épices. La cardamome et le safran apporte ici toute la saveur, la douceur et la couleur de cette crème aux oeufs onctueuse. C'est en feuillettant le livre bien cuisiner les desserts que je suis tombée sur cette...

Cake anglais aux fruits confits

Cake anglais aux fruits confits

Un petit cake qui vient tout droit de l'autre côté de la Manche. Une recette adoptée dont vous me direz des merveilles. Ma petite touche perso est l'ajout de raisins secs marinés. Le tester, c'est l'adopter ... Telle est ma devise pour ce cake classique...

Cupcakes régressifs aux marshmallows

Cupcakes régressifs aux marshmallows

Des cupcakes au bon goût de notre enfance, voilà le défi que je me suis lançée. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, le résultat n'est pas du tout écoeurant. Une recette que je referais avec plaisir. Je ne suis pas ce que l'on pourrait appeller une...

Fondant chocolat, farine de châtaigne

Fondant chocolat, farine de châtaigne

Classique, gourmand et avec une petite particularité. Une idée qui a été récupéré sur un emballage d'un paquet de farine de châtaigne traditionnel. Simple et efficace, un gâteau qui tentera un grand nombre. J'ai divisé les propotions par 2 mais je vous...

Fondant chocolat praliné et pépites de chocolat noir

Fondant chocolat praliné et pépites de chocolat noir

Encore une de mes envies de chocolat, étonnant après tout le chocolat que j'ai dévoré le week-end dernier. J'ai eu envie de tester la "pralinoise" de Poulain, une préparation à base de praliné et de chocolat et c'est en m'inspirant de cette recette qui...

Biscuits à la feta

Biscuits à la feta

Un biscuit qui nous vient tout droit des ïles grecques. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir mangé lors de mon dernier voyage mais c'est en feuillettant un magazine que j'ai découvert cette recette que j'ai réadaptée comme à mon habitude. Une recette que...

Pâte à tarte sucrée

Pâte à tarte sucrée

Dans les recettes classiques à posséder, la pâte sucrée reste un classique. Cette version est assez riche mais elle donne un résultat croustillant et agréable. Je l'apprécie autant pas sa simplicité d'utilisation que par son goût. Elle peut aussi se conserver...