Gestion et organisation des stocks

Gestion et organisation des stocks

Mes articles organisation, budget, économie sont toujours source d'échanges très enrichissants. Je sais que certains d'entre vous ne veulent pas étaler leur vie privée en commentaires alors je reste disponible pour répondre par mails et vous apporter...

Gaufre à l'huile d'olive et au sucre

Gaufre à l'huile d'olive et au sucre

Parfois, mon esprit vagabonde et d'une envie, je bidouille et au fil de la préparation, je me perds, m'égare et puis parfois ... on obtient ce que j'appelle une recette "pépite", celle qui va te suivre quelques semaines, quelques mois et qui pourrait...

Pennes aux haricots verts

Pennes aux haricots verts

Comment ajouter des légumes dans son alimentation ? La question revient souvent ces derniers temps et même si au début, j'ai eu du mal maintenant c'est un automatisme. L'idée est de se dire que quelque soit son repas, il est important de rajouter une...

S'adapter pour économiser sur ses courses

S'adapter pour économiser sur ses courses

La vie et les habitudes de vie évoluent. Avec la situation actuelle, on a appris à s'adapter à faire évoluer nos façon de faire pour côtoyer moins de gens et gagner du temps. Et si on tentait le Drive ? De cette période compliquée, j'en ai gardé les courses...

Cookies chocolat et noix de pécan

Cookies chocolat et noix de pécan

Bon, c'est officiel, mon grand est devenu accro à mes cookies. Ils m'en réclament à tous les parfums allant parfois même à me laisser choisir pour me faire céder. C'est devenu comme un petit jeu entre nous. Je suis allée u peut fort dans la quantité de...

Brioche façonnage croissant

Brioche façonnage croissant

En flânant sur les réseaux sociaux, je suis tombée sur le travail d'une talentueuse boulangère @bathen_artcakes. Il me semble qu'elle écrit en hébreu. Je ne comprends pas ce qu'elle dit mais chaque jour, j'admire sa dextérité et la qualité de son travail....

Chandeleur : Tout pour réussir les crêpes

Chandeleur :  Tout pour réussir les crêpes

Aujourd'hui, c'est la chandeleur et je suis sûre que comme moi, vous n'attendez pas ce jour pour préparer des crêpes. J'avoue que le plaisir que j'ai à préparer et manger des crêpes est plutôt récent et maintenant que j'ai compris à les préparer à mon...

Préparer son ghee maison

Préparer son ghee maison

Ce matin, j'ai refais un bocal de ghee, un beurre fondu qu'on clarifie pour retirer la caséine, le petit lait et les impuretés. Le ghee a l'avantage de se conserver longtemps à température ambiante et a un faible taux en cholestérol comparé à celui du...

Cake à la compote de pommes

Cake à la compote de pommes

Comment allez-vous en ce début de semaine ? Moi, beaucoup mieux. La 3e dose a eu raison de moi et la fin de semaine a été compliquée. Alors après un week-end tout en douceur, je reprends le rythme du travail en ce lundi matin. Je sais qu'on a tendance...

Batch Cookies

Batch Cookies

Avoir envie d'un cookie pour le goûter ou pour accompagner son café, c'est tellement agréable. Histoire de ne pas me retrouver à court, je prépare toujours une double portion de ma pâte à cookies que je divise parfois en deux pour avoir des parfums différents....