Pommes de terre garnies

Je n'ai jamais réussi à comprendre pourquoi certains plats étaient aussi réconfortant. Certains vont vider un pot de glace ou se jeter sur une tablette de chocolat et moi qui ne suis pas du tout un bec sucré, je craque sur des pommes de terre garnies et de la soupe de tomates rôties.

Hé oui, certains plats ont cette faculté de nous rassurer autant durant leur préparation qu'ensuite au moment de les déguster. Allez savoir !

pdt-garnies.jpg
Pommes de terre garnies
pour 2 personnes

  • 2 belles pommes de terre
  • 1 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 2/3 cuil. à soupe de fromage râpé au choix
  • (du comté pour moi)
    2 cuil. à soupe de ciboulette hachée
    1 oeuf
    sel, fleur de sel
    poivre


Enveloppez chacune des pommes de terre dan une feuille de papier aluminium et enfournez au 1h30 dans un four préchauffé à 160° C (Th.4/5). Laissez tiédir avant de les couper en 2 et retirer la pulpe dans un saladier. Écrasez la pulpe , ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, la ciboulette et assaisonnez.

Remplissez chaque coque de pomme de terre de la préparation avant d'enfouner 20 min dans un four préchauffé à 180° C (Th.6). Servir bien chaud avec pourquoi une soupe de tomates.

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C
MIAM ! Un bon plat réconfortant pour les longues soirées d'hiver (ou pas !).<br /> Bises<br /> caro'
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L
<br /> <br /> Ah oui, une recette que j'adooore. On peut aussi ajouter des morceaux de viande ou encore un fromage un peu plus fort<br /> <br /> <br /> <br />
2
<br /> Miam ! J’en prendrais bien un petit peu !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Un vai classique de ma cuisine :)<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Trop bon!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Merci, un vrai délice :)<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> Ahhh que c'est bon...moi qui adore la pomme de terre cette recette est tout à fait à mon goût !!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est un vrai délice et on peut en faire un repas complet<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> avec salade ou brochettes, hiver comme été ce genre de "réconfort" plait toujours et à tout le monde !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> sympa cette garniture !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Je suis une accro du chocolat mais je peux te dire que tes pommes de terre sont loin de me laisser indifférente!<br /> Elles sont très appétissantes. Bravo;)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'adore !! Un vrai délice ce genre de petite chose ! Bon, j'ai toujours du mal à racler la chaire mais avec de la patience, c'est toujours réussi !!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Mon petit truc, c'est de laisser refroidir les pdt après les avoir coupé en 2. Ca devient tout de suite plus simple de récupérer la chair sans déchirer la peau :)<br /> <br /> <br /> <br />