Moelleux au mascarpone

Publié le par Léa

Je n'ai jamais su résister face à un gâteau moelleux surtout quand il est léger et aéré. Ce que j'aime par dessus tout, c'est que chacun peut l'accommoder selon ses préférences. Moi, j'ai craqué pour une compotée de myrtilles mais avec de la confiture ou du chocolat fondu, je suis sûre que c'est aussi délicieux. Et pour changer d'un moule traditionnel, j'ai plutôt opté pour mon moule à brioche qui donne un résultat plus joli et apporte ce côté caramélisé et croustillant au gâteau.

gateau-mascarpone.jpg
Moelleux au mascarpone

pour 6/8 personnes

  • 3 oeufs
  • 3 petits suisses
  • 125 g de mascarpone
  • 2 cuil. à soupe d'huile végétale
  • 1 et 1/2 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuil à café de vanille en poudre
  • le zeste d'un citron vert


Battez les blancs en neige en ajoutant la moitié du sucre. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec les petits suisses, le mascarpone et l'huile puis ajoutez le sucre restant, la vanille et le zeste de citron. Incorporez la farine et la levure puis délicatement les blancs d'oeufs. Remplissez un moule beurré avant d'enfourner 40/45 min dans un four préchauffé à 170° C (th.5/6).

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C
il parait bien leger
bises charoufa
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L


Oui très léger en bouche :)



P
je le parfumerais bien au rhum!!Pierre
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L


C'est une idée. Bonne journée



K
Il est absolument délicieux ce moelleux, bravo à toi ! superbe et très gourmande recette, un tout grand merci pour cette délicieuse réalisation, belle journée, bisous
Jacqueline
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L


merci, bonne soirée



L
sympathique l' utilisation du moule à brioche ! bonne journée, Lou
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L


oui, je trouve que ca change et ça apporte une croûte au gâteau



S
J'adooor eles gateaux moelleux moi aussi accompagnes d'une bonne confiture mmmmm un regal !!!!
Bizzz ma belle
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M
Il doit être effectivement très moelleux avec du mascarpone !!
Je t'ai taguée, les questions seront sur mon blog dès demain matin ;-) A bientôt. Marie.
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L


Merci Marie, c'est très gentil d'avoir pensé à moi mais c'est pas trop mon truc ce genre de petit jeu. Bonne soirée



V
Superbe ce gâteau...

Bises.Valou.
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L


Merci Valou, bonne soirée



E
Un gâteau qui me donne l'eau à la bouche !!
J'aime beaucoup !
Une belle soirée, bisous !
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L


Merci, bonne soirée à toi aussi



B
Il est très beau ton gâteau!
Reste a en manger une part pour pouvoir te dire s'il est bon! Je compte sur toi pour m'en réserver une petite;)
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L


merci :)



S
je voulais dire je vais pas resister ,le commentaire est parti tres vite lol
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S
hummm je crois que moi aussi je vais resister lol
merci ma belle , bises !
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L


lol, j'ai vu les 2 messages :)