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Macarons bicolores à la cerise

Ne sont-ils pas jolis ces petits macarons bicolores ? Cela faisait déjà un moment que je voulais tester la technique pour obtenir des coques bicolores. Je sais qu'il existe des douilles et des poches spéciales mais il était hors de question que j'investisse dans un matériel coûteux pour assouvir une lubie. J'ai alors choisi ma technique préférée "la débrouille". J'ai tout simplement rempli chacune de mes poches avec une de mes préparations colorées. J'ai coupé la pointe avant de les introduire dans une troisième poche munie d'une douille. Par contre, une fois garnis, ces macarons ne se conservent que quelques heures car la crème risque de ramollir les coques.


macarons-cerise.jpg


Macarons bicolores à la cerise

pour 10 mini macarons (3 cm)

  • 1 blanc d'oeuf
    40 g de poudre d'amande
    65 g de sucre glace
    1 pincé de colorant "cerise"
    1 pincé de colorant "framboise"

  • confiture de cerise avec morceaux"
    1 cuil. à soupe de mascarpone


Préparez la recette des coques en suivant les indications de Chefnini sans uiliser de colorant. Séparez la préparation en deux avant d'ajouter les colorants. Mélangez le mascarpone et la confiture de cerise. Mettez une noisette de la préparation au centre des macarons. Entreposez 1 à 2 heures avant de déguster. Related Posts with Thumbnails

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M
ils sont magnifiques !!
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M
ils sont superbes tes macarons !!
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M
J'adoooore les macarons, mais je n'en fais pas j'ai trop peur de les rater lol. A bientôt.
Répondre
L


Je ne pourrais que te conseiller à tester cette recette. Pour débuter, elle me semble parfaite (peu d'ingrédients).



S
tes macarons sont magnifiques cela fait longtemps que je n'en ai pas fait de peur de les rater loll
Bizzz ma belle
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L


Je te conseille de suivre cette recette que je trouve idéale pour s'entraîner (peu d'ingrédients)



P
J'ai très peur de me lancer dans les macarons!
En tout cas les tiens sont parfait, à la cerise super idée
Je découvre par la même occasion ton blog et je pense que l'envie me reviendra très vite de venir y faire un tour :)
Bisous
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L


Merci de ta visite, à très vite pour de nouvelles découvertes gourmandes



B
C'est une belle idée et ils sont splendides. Bravo bises
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L


merci :)



R
ils sont trop beau et tres réussi bravo
Répondre
L


merci :) bonne fin de semaine



B
Ils sont magnifiques et devaient être délicieux!
Bravo!
Bises
Brigitte
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L


merci :) bonne fin de semaine



D
ils sont superbes :)
Répondre
L


Merci :)



M
Ah si si si, ils sont magnifiquement appétissants!
Répondre
L


Merciii