Gâteau marbré aux amandes

Sucré : Cakes et gâteaux

08.03.2012 …

Par Léa

Je suis bien consciente que le cake est un gâteau ringard. Enfin, surtout pour tous les fans de cupcakes et de macarons. Mais j'aime en préparer de temps en temps. Je suis partie sur une association entre le chocolat et l'amande. N'ayant plus d'amandes en poudre, j'ai légèrement écrasée des amandes effilées pour apporter un peu de "mache" dans la pâte. Le résultat est bicolore, sympa et gourmand.

Gâteau marbré aux amandes
pour 8/10 parts

3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 sachet de levure
5 cl de lait
120 g de beurre
1 cuil. à soupe de cacao non sucré
100 g d'amandes effilées

Battez les oeufs et le sucre puis incorporez la farine et la levure. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Séparez la pâte en 2 parts égales, incorporez le cacao dans l'une et les amandes, grossièrement mixées, dans l'autre. Versez les préparations dans un moule à cake beurré et enfournez 35 min dans un four préchauffé à 180°C (Th.6).

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Liliskit

26/03/2012 10:45

Mmm, chocolat amandes ! J'adore !

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Valou

09/03/2012 22:16

J'adore le gateau marbré mais dans le mien il n'y a pas d'amandes.Merci pour cette variante... Bises.Valou.

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Léa

10/03/2012 10:32

Cette petite touche de croquant est très agréable en bouche. Bon week-end

afaurore

09/03/2012 22:14

trop trop booooooon

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Cupcakes en folie et autres douceurs

09/03/2012 21:31

un vrai régal!!! Bon weekend!!!

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Pauline

08/03/2012 21:50

Miam ^^

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samar

08/03/2012 19:18

moi aussi j'ecrase voire je broie les amandes qd je n'ai pas d'amande en poudre d'ailleur c ce que j'ai fait avec ma tarte normande et je trouve que le cake reste un classique, j'adore en faire et c tjrs tres bon !!! Bizzzz et bonne fete

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Léa

10/03/2012 10:34

Samar, j'avais de la poudre d'amandes (j'en ai toujours au cas où qqn une amie me demande de lui préparer des macarons à la dernière minute) mais là, j'avais envie de garder un peu de croquant dans mon cake. Bon week-end

doudoute

08/03/2012 17:46

il à l'air délicieux :p alors je suis ringarde :) j'ai beaucoup de recettes de cakes sur mon blog, j'ai eu ma période, là j'en fais moins ^^

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Léa

10/03/2012 10:36

Doudoute, ringard ou pas, tant qu'on se régale pourquoi s'en priver :) En tout cas, je suis comme toi, c'est par période.

sophie_cdugateau

08/03/2012 15:20

je ne trouve pas ça ringard du tout, pour le ptit dèj ou le gouter c'est ce qu'il y a de mieux les cakes, et c'est quand même un peu plus facile à faire que les macarons

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Léa

10/03/2012 10:38

C'est sûr que c'est plus rapide à préparer mais je te conseille de tester une des recettes de macarons que je propose sur ce blog, ce n'est pas si sorcier, tu sais. Bon week-end

08/03/2012 13:09

mais non le cake n'est pas ringard, d'où sors-tu cette idée! Mieux vaut un bon gros cake savoureux qu'un mauvais cupcake, non? En tous les cas, c'est toujours une recette qui fonctionne bien pour les loulous et leurs mamans gourmandes!

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Léa

10/03/2012 10:41

ahahah, entièrement d'accord avec toi ! En parlant de Loulous et de leurs mamans, j'ai une belle surprise en préparation ... mais je vais garder le suspens encore quelques jours :) Bon week-end.

Brigitte

08/03/2012 09:12

Il est très joli et j'en mangerais bien une tranche;)

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Marie

08/03/2012 08:39

Bah il est tout sauf ringard pour moi le cake ! et le tien me donne bien envie d'en prendre une part. Bises.

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Léa

10/03/2012 10:42

merci, Bon week-end

poupougnette

08/03/2012 07:35

Mmm... je te prends bien volontiers une part de ton délicieux marbré pour accompagner mon chocolat chaud! ;) bonne journée.

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Léa

10/03/2012 10:43

Je viens de découvrir une recette de chocolat chaud parfumé à l'orange qui me semble idéal avec une tranche de ce cake :) Bon week-end