750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Crevettes sautées aux légumes croquants

Voilà typiquement le genre d'assiette que je me prépare pour mes déjeuners. Enfin ça c'était avant ! Mon mari voit passer chaque jour mes photos sur Instagram et il me dit ... et moi et moi alors maintenant je cuisine aussi pour lui. Je garde une portion qu'il emmène au travail le lendemain. Tout le monde est content :)

Là, je suis partie sur une cuisson au wok. Quelques crevettes et des légumes avec une sauce parfumée. Simple et gourmand ! J'ai fais un choix de légumes mais n'hésitez pas à modifier cette liste selon vos goûts. Le plus important étant de respecter le temps de cuisson de chacun d'entre eux pour les garder bien croquants.

Crevettes sautées aux légumes croquants
Crevettes sautées aux légumes croquants

pour 2 personnes

20 crevettes crues - 1 c. à soupe d'huile de sésame - 1 morceau de poivron rouge - 1 morceau de poivron vert - 1 morceau de poivron jaune - 1/2 de courgette - 1/2 carotte - 1 petit oignon - 1 oignon blanc - quelques morceaux de brocolis - 1 c. à soupe de feuilles de coriandre - 2 c. à soupe de sauce d'huître -1 c. à café de fécule de maïs - 60 ml d'eau (environ) - sel.

Décortiquez et déveinez les crevettes avant de les macérer dans l'huile de sésame (le temps de couper les légumes). Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe de sauce d'huître avec la fécule de maïs, le sel et l'eau. Réservez.

Coupez tous les légumes en morceaux et les faire sauter à feu vif dans un peu d'huile végétale. Ajoutez un peu d'eau, couvrir deux minutes environ et mettez de côté.

Faites sauter les crevettes à feu vif, ajouter une cuillère à soupe de sauce d'huîtres puis la sauce, laissez encore  deux minutes puis ajouter les légumes. Rajoutez la coriandre au moment de servir. Servez  accompagné avec du riz thaï.

Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Jolie assiette aux saveurs asiatiques, j adore
Répondre
L
Merci :) Bonne journée !
L
Sympa ces crevettes sautées !
Répondre
E
Très bien ! Beau site, recettes originales et superbes photos, hélas vous êtes affectée, comme moi, par une plaie grammaticale (et pourtant j'ai été prof de français !) : "j'ai réalisez". Vous réalisé ?
Pas grave, continuez vous êtes formidable.
Répondre
L
Bonjour, merci pour vos compliments et de m'avoir signalé cette coquille. Bonne journée.
D
Super idée, ça plaira chez moi. Merci du partage
Répondre
C
Pareil que toi j'adore la cuisine Asiatique, elle est saine et gouteuse. Ta photo est splendide.
Répondre
L


merci, bonne soirée



E

un plat au saveur asiatique comme j'aime


Répondre
L

Très belle recette. Je ne sais même pas pourquoi j'en ai aussi publié une... Là je n'ai plus aucune chance ^^


Répondre
L


Merci c'est gentil mais chacun à sa chance :)



S

quelle jolie assiette, j'adore


Répondre
F

trés bonne recette merci


Répondre
C

Voilà un plat qui me plairait beaucoup! Je note...


Répondre
N

Une bien jolie assiette, j'aime les légumes croquants!


Répondre
C

j'adore ce genre de plats !
bisous


Répondre
B

C'est une très belle recette qui m'a fait voyager;)
merci


Répondre
E

J'adore aussi la cuisine du monde, ça a l'air trop bon !

http://emikiencuisine.blogspot.com/


Répondre
J

Une très belle recette bien présentée !!! Bonne journée


Répondre
M

Oh ton plat est superbe
bisous mimi


Répondre
L

Un repas aux parfums d'ailleurs, tellement délicieux les crevettes sautées !
Bonne chance pour le concours !


Répondre
S

Wahooo, une assiette digne d'un restaurant.


Répondre
P

bravo cette recette a l'air délicieuse....
trés belle photo
anneso


Répondre
B

Très belle recette et joliment présentée. bravo


Répondre
L

super sympa


Répondre
L

Je suis également une fan de la cuisine asiatique, en particulier des plats de crevettes ! J'adore ta recette !


Répondre
M

Hum j'adore les crevettes, ton plat est très appétissant.


Répondre