Cookies aux pépites de chocolat

Olalala, j'ai failli oublier le rendez-vous mensuel que j'aime tant. Je publie donc une recette dans le cadre de la ronde inter blog. Le tirage au sort m'a envoyé chez Ma Cuisine En Tout Genre. Quant à Aelim, elle devra réaliser et publier une de mes recettes.

Cookies aux pépites de chocolat (Julie Andrieu)
pour 10 cookies

• 125 g de beurre mou
• 150 g de cassonnade
• 1/2 de cuill. à café de vanille (en poudre pour moi)
• 1 oeuf
• 125 g de farine
• 1/2 cuil. à café de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat
  75 g de noix haché

Mixez beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf en continuant à battre, puis la farine et la levure. Battez doucement et incorporez les pépites de chocolat et les noix. A l'aide d'une cuillère à glace, formez des boules de pâte que vous déposerez sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez à mi-hauteur 12 min dans un four préchauffé à 180 °C (Th. 6). Laissez refroidir avant de déguster.