Bouchons moelleux aux pommes

Les moelleux qui se dégustent en une bouchée, j'adooore ! Avec des fruits, c'est encore meilleur.  J'ai choisi d'associer la pomme avec des raisins secs et de la vanille. Rien de très original mais c'est tellement bon. J'ai d'ailleurs déjà d'autres petits idées pour refaire ces moelleux.

Bouchons moelleux aux pommes
pour 25 pièces

• 1 oeuf
• 25 g de sucre
• 50 g de lait
• 35 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuil. à café d'arôme vanille
• 1 pincée de sel
• 2 pommes
• 1 cuil. à soupe de raisin secs (petits)

Au batteur, faites blanchir le mélange sucre et oeuf. Ajoutez le lait et la vanille. Incorporez la farine, la levure et le sel. Pelez et épépinez les pommes avant de les râper. Au fur et à mesure, les jeter dans la préparation pour évitez l'oxydation des fruits. Ajoutez les raisins secs. Remplissez les empreintes de votre moule. Enfournez pour 25 min dans un four préchauffé à 200° C (Th.6/7). Laissez refroidir dans le moule avant de démouler