Eventails façon palmiers, pâte feuilleté maison

Dernièrement, je me suis essayée à une nouvelle recette de pâte feuilletée rapide et j'étais agréablement séduite par le résultat. Il me restait des chutes de pâte et j'ai préparé quelques "palmiers" pour le goûter. Je ne suis pas partie sur la forme traditionnelle mais plutôt sur des éventails feuilletés dont le style met en avant le développement du feuilletage.

On a tous adoré ces petits biscuits qui se mangent sans fin !

Eventails façon palmiers, pâte feuilleté maison

Pour une quarantaine de feuilletés 

1 portion de pâte feuilletée express - sucre cassonade

Etaler la pâte feuilletée, parsemer de cassonade en faisant adhérer les grains de sucre. recommencer l'opération sur l'autre côté. Couper des bandes de 3 cm de large puis les superposer. Découper en tranches de 4 cm de large en appuyant au centre pour "souder" les couches de pâte. Disposer sur une plaque, recouverte de papier cuisson en espaçant et enfourner pour env. 20 min à 180 °C (th.6). 

Bon Appétit !

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