Pancake cereals

Imaginez des pancakes en version mini. Vous obtiendrez alors des "pancake cereals" Une nouvelle tendance qui a envahie la toile via Tiktok. J'ai craqué pour ces minis pancakes que j'ai mélangé avec de la banane et du sirop d'érable. Ce qui est génial, c'est qu'on peut utiliser sa recette de pancakes préférée pour réaliser son bol de "pancake cereals". Après lait ou pas lait, c'est vous qui décidez ! Alors qui se lance ?

Pour 1 gros bol

100g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 1 œuf - 12 cl de lait - 1 pincée de sel.

Mélangez la farine avec le sucre vanillé, la levure chimique, l'œuf et  lait. Déposez la pâte dans une poêle chaude à l'aide d'une bouteille doseuse (un sac de congélation ou une ancienne bouteille de ketchup feront l'affaire) et laissez cuire jusqu'à ce que la surface soit sèche. Mélangez dans la poêle puis servez dans un bol avec de la banane et du sirop d'érable par exemple.