✨ 10 ans de blog ... HaPpY BiRthDaY ✨

Je ne voyais pas de meilleur jour qu'aujourd'hui pour faire ma rentrée ! 10 ans déjà ! Je n'imaginais pas que ce petit carnet de recettes ferait encore parti dans mon quotidien au bout de tant d'années. Et pourtant, j'en garde beaucoup de bons souvenirs. Je repense à toutes ces rencontres, ces projets et les nombreux échanges gourmands que nous avons eu vous et moi.

Je ne compte plus les recettes qui sont devenues des classiques à la maison. Vous vous souvenez des croissants 0% culpabilité (au yaourt) ou de ce tagine de poisson, ce pain à l'ail gratiné ou encore la tarte de citron, coco, amandes et chocolat. Rolala,, et je ne parle pas de ce steak végétal ou des cookies sticks qu'on me réclame si souvent.

Comme je le dit depuis le début de ce blog (ou presque) : je partage ici ce qui fait le quotidien dans mon assiette. Vous parlez de produits que je découvre et qui se retrouvent dans chacun de mes plats, comme d'une obsession gourmande, de mon envie de boulange et de viennoiserie ou encore d'une assiette simple, équilibrée et gourmande que l'on peut reproduire en partie ou entièrement pour une cuisine solo ou familiale. C'est toute l'histoire de ce petit univers gourmand :)

La gourmandise reste mon dada, je ne conçois pas de manger une assiette qui ne me fait pas envie et parfois cela ne tient pas à grand chose de twister un plat fade en quelque chose de plus appétissant.