Fromage à tartiner à l'ail

Je n'aurais jamais pensé qu'une envie de pain à base de petit lait m'aurait fait découvrir une recette telle que celle-là. Je suis devenue accro à cette préparation fromagère à l'ail et je suis capable de finir le pot à la petite cuillère.

Comment vous expliquer que cette préparation est passe-partout autant pour adoucir un plat épicé qu'à tartiner avec pourquoi pas une tranche de saumon fumé. En dips, en sauce vinaigrette, je crois que son utilisation est sans fin suivant la façon de l'agrémenter.

J'utilise des yaourts au lait de vache mais c'est vraiment une histoire de goût car cela fonctionne avec tout type de yaourt nature ou parfumé d'ailleurs.

Qui a envie d'essayer ?

Pour un pot d'env. 100g

2 yaourts nature (au lait entier) - sel - poivre - ail en poudre

Dans une passoire recouverte de tissus (type gaze), déposez le contenu de vos yaourts et laissez égouttez 12h. Récupérez la préparation obtenu puis l'assaisonner de sel, poivre et ail en poudre. Conservez 3/4 jours dans un pots en verre.