Du fromage de brebis AOP sur ma table du réveillon

Certaines traditions comme le plateau de fromages avec une bonne salade verte bien assaisonnée, servi après le plat de résistance, disparaissent au fil des années dans ma famille. Il faut dire qu'on a compris que chacun se réservait pour le dessert.

Mais en tant que grande consommatrice de fromages, je ne peux pas me résoudre à ne pas en servir le soir du réveillon alors j'ai pris le parti de l'inclure dans mon menu à l'apéritif. A la recherche d'idées, je suis allée faire un tour sur un site spécialisé dans les fromages au lait de brebis du terroir AOP qui propose pleins de recettes, des concours et de bons de réductions.

Cela sera juste un petite touche alors j'ai craqué sur un morceau d'Ossau-Iraty que vous pouvez acheter en portions ou à la coupe. J'affectionne tant ce fromage au lait de brebis en cette saison. Avec de la confiture de cerises noires et quelques noix, c'est comme ça que je le préfère mais il sera aussi parfait chaud dans des petites bouchées apéritives.

Et chez vous, on craque aussi pour un délicieux plateau de fromages ?