Brownie amandes et noix

Amandes, noix et chocolat. C'est l'association que j'ai choisi pour ce brownie. Faut dire que ce mélange de croquant et fondant est juste parfait pour l'heure du goûter ou en fin de repas avec un yaourt nature. C'est d'ailleurs comme ça que je le préfère.

Brownie amandes et noix

pour 16 morceaux

200 g de chocolat (60%) - 150 g de beurre - 1 pincée de sel - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 60 g de farine - 50 g d'amandes entières concassées - 50 g de noix concassées.

Faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez le sel et les sucres. Mélangez avec une cuillère en bois. Incorporez progressivement les oeufs battus puis la farine en 3 fois. Ajoutez les amandes et les noix. Déposez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson puis enfournez 15/20 min dans un four préchauffé à 180 °C (th.6).