Top articles

  • Biscuits salés au cheddar et safran

    22 juillet 2013 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés, #Salé : Grignotage convivial )

    Cela fait un bon moment que je n'ai pas préparé de biscuits salés et pourtant j'en raffole. A picorer seul ou comme support pour étaler des petites mousses ou crèmes de légumes. Et s'il m'en reste, je les émiette façon crumble sur quelques légumes rôtis...

  • Allumettes au comté et paprika

    16 novembre 2013 ( #Salé : Grignotage convivial, #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Préparer sa pâte feuilletée maison n'a que des avantages à mes yeux et si vous trouvez ça encore long à préparer c'est que vous n'avez pas encore testé la version rapide dont je ne me lasse pas. Pour ces petites allumettes, j'ai revisité cette pâte feuilletée...

  • Petit déj' classique VS petit déj' santé

    14 juin 2016 ( #Produits, #Tours de main et astuces )

    Quand on traîne sur les réseaux sociaux et youtube, on a l'impression que c'est devenu "une honte" de dire que l'on prend un petit déjeuner dit traditionnel, comprenez des tartines et un café. On ne parle que " healthy bowl" ou les "smoothies bowls" que...

  • Chocolats mendiants de Noël

    13 décembre 2011 ( #Sucré : Friandises, #Chocolat )

    En période de fêtes, qui n'aime pas croquer dans un chocolat ! Même moi qui ne suis pas une grande fan, je prends plaisir à déguster une bonne truffe ou un chocolat noir au coeur coulant de caramel. Le problème qui se pose lorsqu'on achète un assortiment,...

  • 3 recettes pour conserver le basilic

    05 juillet 2012 ( #Tours de main et astuces, #S'organiser en cuisine )

    Avec les beaux jours, mon plaisir de faire le marché est déculpé. Il faut dire que de bon matin, l'ambiance est différente. Pour ma part, je reste fidèle à mon primeur qui a des fruits, légumes, herbes, oeufs de top qualité. Certes un peu plus cher que...

  • Vegan débutant : le guide à la découverte d'une alimentation plus verte de Marie Laforêt

    10 janvier 2018 ( #Livres gourmands, #Produits )

    Et si on commençait par se souhaiter UNE BELLE ANNÉE 2018 qu'en pensez-vous ? Je crois que je commencerais par vous souhaiter la santé car "quand la santé va, tout va" à vous et vos proches. Que cette année soit riche en bonne humeur, réussite et gourmandises....

  • Astuces pour gagner du temps en cuisiner au quotidien

    02 mai 2017 ( #Tours de main et astuces, #Produits )

    Chacun a ses petits "trucs" pour se faciliter la vie en cuisine. Pour ma part, j'ai les même depuis un certain temps et c'est vrai que je ne pourrais plus faire autrement. Au congélateur Dès que je rentre des courses, je lave, coupe et hache mes herbes...

  • Allergie alimentaire aux fruits à coques, on en parle ?

    15 janvier 2018 ( #Produits, #Collaborations )

    Même si aujourd'hui je suis un peu plus rassurée. Je me rappelle qu'au début de la diversification de l'alimentation de mon petit bonhomme, j'appréhendais l'introduction des fruits à coques qui reste une des allergies alimentaires les plus courantes....

  • Cake aux pommes, carotte et amandes

    14 mars 2019 ( #Sucré : Cakes et gâteaux, #Sucré : Fruits )

    C'est typiquement le genre de gâteau familial que je bidouille avec mon petit bonhomme le week-end. On farfouille dans les placards et on assemble de quoi préparer le goûter du dimanche sachant que Ko à tendance à le finir les jours suivants au petit...

  • Gâteau invisible aux poires et cardamome

    17 octobre 2019 ( #Sucré : Cakes et gâteaux, #Sucré : Fruits )

    Si vous êtes un(e) fan des blogs de cuisine depuis un moment, vous savez certainement de quoi je parle. C'est un gâteau facile, léger, délicieux et très esthétique qui a déjà quelques années. C'est Eryn qui est à l'origine de cette recette en 2008 et...

  • Scones aux raisins secs

    19 octobre 2011 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    En préparant une nouvelle fournée de scones, j'ai été étonnée de ne pas voir la moindre recette de ces petits pains typiquement british sur ce blog. J'en fais pourtant assez régulièrement pour le petit déjeuner. Il m'arrive même de les congeler à cru...

  • Croissants à la tapenade d'olives noires

    03 mars 2011 ( #Salé : Grignotage convivial )

    Des amis qui débarquent pour prendre un verre. Rien de plus convivial. N'étant pas une grande fan des cacahuètes et autres petits biscuits salées, j'ai pour habitude de confectionner mes propres apéros notamment à partir d'un rouleau de pâte feuilletée...

  • Financiers dattes pistaches

    11 mai 2010 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    L'association datte et pistache est tout simplement parfaite. Un financier délicat et parfumé à souhait pour une bouchée de plaisir. J'aime beaucoup préparer des financiers. Une recette aussi rapide en préparation qu'en cuisson. C'est avec un grand plaisir...

  • Gâteau de pommes de terre, parmesan & safran

    27 mars 2011 ( #Salé : Légumes et cie )

    Je n'ai pas pu résister à l'envie de réaliser ce plat après avoir vu cette version et celle-là . Une idée que j'ai trouvé très originale avec un goût très surprenant et agréable en bouche. Niveau esthétique, le résultat est pas mal du tout. Gâteau de...

  • Biscuits à la feta

    05 avril 2010 ( #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Un biscuit qui nous vient tout droit des ïles grecques. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir mangé lors de mon dernier voyage mais c'est en feuillettant un magazine que j'ai découvert cette recette que j'ai réadaptée comme à mon habitude. Une recette que...

  • Fondant chocolat praliné et pépites de chocolat noir

    07 avril 2010 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Encore une de mes envies de chocolat, étonnant après tout le chocolat que j'ai dévoré le week-end dernier. J'ai eu envie de tester la "pralinoise" de Poulain, une préparation à base de praliné et de chocolat et c'est en m'inspirant de cette recette qui...

  • Fondant chocolat, farine de châtaigne

    12 avril 2010 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Classique, gourmand et avec une petite particularité. Une idée qui a été récupéré sur un emballage d'un paquet de farine de châtaigne traditionnel. Simple et efficace, un gâteau qui tentera un grand nombre. J'ai divisé les propotions par 2 mais je vous...

  • Moelleux chocolat et noix de coco

    30 octobre 2011 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Il est temps de publier une recette pour la ronde inter blog . Le tirage au sort m'a permis de découvrir le blog de Gibou . Quant à Bon pour les papilles , elle devra réaliser et publier une de mes recettes. De la noix de coco, voilà un fruit qui s'associe...

  • Cupcakes régressifs aux marshmallows

    14 avril 2010 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    Des cupcakes au bon goût de notre enfance, voilà le défi que je me suis lançée. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, le résultat n'est pas du tout écoeurant. Une recette que je referais avec plaisir. Je ne suis pas ce que l'on pourrait appeller une...

  • Croquettes de thon

    15 janvier 2012 ( #Salé : Poissons - Crustacés )

    En réalisant certains plats, je deviens nostalgique de ma période étudiante. J'ai vraiment commencé à cuisiner à cette époque. Habitant seule et ne pouvant pas me contenter des menus du type fast food ou steack et purée, j'ai très vite commencé à cuisiner....

  • Cookies à l'américaine

    17 janvier 2012 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    Un de mes ingrédients fétiches est la banane. Même si j'apprécie de la manger comme ça, je n'ai pas du tout mal au coeur quand je la voit noircir jour après jour, bien au contraire. Je sais déjà qu'elle entrera dans la compostion d'un gâteau ou de biscuits....

  • Daurade royale et sa garniture (cuisson a four)

    18 janvier 2012 ( #Salé : Poissons - Crustacés )

    Quand je suis en manque d'inspiration ou que j'ai tout simplement envie de changer de mes recettes traditionnelles, je vais sur Internet à la recherche d'idées nouvelles. J'ai pris l'habitude de toujours ajouter le mot "blog" dans mes recherches. Ce qui...

  • Muffins aux myrtilles

    26 janvier 2012 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    Le week-end dernier, j'ai préparé des pancakes aux myrtilles. Rien de bien compliqué, vous n'avez qu'à reprendre cette recette et à rajouter quelques myrtilles. Il me restait quelques baies alors rien de mieux que des muffns pour les terminer. C'est un...

  • Tarte à la tomate

    31 janvier 2012 ( #Salé : Légumes et cie )

    Même sans être végétarienne, j'use et abuse de cette cuisine que j'aime beaucoup notamment parce qu'elle regorge de trucs et astuces qui allègent et assainissent nos assiettes. Désormais, je n'utilise plus de beurre dans mes pâtes à tarte salés, la remplaçant...

  • Tomates farcies

    03 février 2012 ( #Salé : Viandes et cie )

    Les petits plats comme les tomates farcies font partis de ma cuisine au quotidien. Il suffit juste d'un petit rien pour un résultat bien gourmand. Ce plat économique nécessite que quelques épices pour bien parfumer la farce. Bon d'accord, j'ai aussi mon...

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