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13 articles avec sucre : boissons

Bubble tea à l'amande

Publié le par Lea

Maintenant que le petit bonhomme a fait sa rentrée à la maternelle, je reprends tout doucement le rythme. Même si le petit dernier est encore avec moi, il me laisse un peu plus de temps libre pour me consacrer à mon travail. Alors, j'ai bien profité de ces derniers mois mais j'avoue que je commençais à trépigner à l'idée de me remettre à bosser.

Me revoilà donc derrière mon écran, des projets plein la tête, du temps avec une boisson chaude pour me tenir compagnie. L'occasion de vous parler de cette boisson qui est devenue populaire ces dernières années mais qu'on n'ose pas forcément préparer à la maison.

Cela faisait un certain temps que je n'en avais pas bu et pourtant à une période j'en consommais très souvent. C'est par hasard que je suis tombée sur un paquet de perles de tapioca sur le site d'Amazon et je me suis dit que c'était l'occasion de préparer cette boisson moi-même.

Après avoir préparé cette boisson "dans les règles de l'art" (ou presque), j'ai commencé à utiliser quelques raccourcis pour gagner du temps.

Je me suis inspirée de la recette du thé indien que je prépare avec du lait d'amande (ne le répétez pas à ma grand-mère car ma version n'a rien de traditionnelle) mais pourtant c'est une bonne base pour un bubble tea. Et je trouve le goût plutôt satisfaisant.

Bubble tea à l'amande

Bubble tea à l'amande

pour 2 verres moyens

30 g de perles de tapioca - 30 cl d'eau - 10 g de thé noir - 30 cl de lait d'amande - miel.

Faites bouillir l'eau et ajoutez les perles de tapioca. Poursuivez la cuisson à feux fort pendant 2 min ou jusqu'à ce que les billes remontent à la surface. Éteignez le feu et laissez reposer 2 min puis rincez à l'eau clair. Réservez dans un récipient avec une cuillerée de miel. Bien mélangez.

Faites bouillir l'eau et le thé puis ajoutez le "lait" d'amandes. Portez de nouveau à ébullition puis éteignez le feu. Ajoutez un produit sucrant si vous le souhaitez. Déposez les billes de tapioca dans un verre puis couvrez du thé bien chaud. Dégustez avec une cuillère.

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Le comptoir Local, se faire livrer du frais, bon et local

Publié le par Lea

Pendant des années, je cuisinais les produits proposés par mon maraîcher, présent sur mon marché local. Il ne propose que des produits de saison, parfois bio mais pas toujours. Une vraie histoire de famille puisque mère et fils faisaient les marchés alors que le père, le second frère travaillaient sur l'exploitation familiale. Quant à la soeur, elle s'occupait de trouver des producteurs locaux pour offrir une large variété de produits de qualité.

Alors, après avoir déménagé, j'ai recherché un endroit similaire et faute de mieux, je me suis rabattue sur le magasin bio du coin mais les courgettes en plein hiver, les prix trop élevés et l'attitude de la responsable de la boutique m'ont vite fait passé mon chemin.

Ce n'est que récemment que  j'ai découvert Le Comptoir Local via une publicité Facebook.

Le comptoir Local, se faire livrer du frais, bon et local

Ce site propose des produits (fruits, légumes, fromages, pains, ...) de producteurs d'ïle-de-France avec une livraison garantie en 48h. Les prix sont corrects et l'offre est de saison, elle change chaque jour suivant ce que propose chaque producteur.

J'ai lu certains commentaires sur Facebook de personnes qui regrettaient le manque de produits bio sur le site mais personnellement je préfère manger local et pas bio, que bio mais en provenance d'Italie ou d'Espagne. Ben oui, c'est pas très écolo de faire venir les légumes par camion de l'autre bout de l'Europe.

Le comptoir Local, se faire livrer du frais, bon et local

Pour une première, j'ai voulu découvrir la variété des produits qu'ils proposent alors j'ai commandé un peu de tout  (légumes, herbes, pains, fromage, jus de pomme, farine, ...) pour un montant de 60 € (la livraison était offerte).

Le comptoir Local, se faire livrer du frais, bon et local

A part les pains qui étaient vraiment pas top et assez chers, j'ai plutôt apprécié la qualité des produits. J'ai été étonnée par la qualité et la fraîcheur de certains légumes notamment les carottes, les champignons et les pommes de terre qui étaient magnifiques. Les fromages étaient goûteux et la farine de très bonne qualité. Ah oui, et un vrai coup de coeur pour le jus de pomme pétillant et la découverte de l'échaillon (croisement entre l'échalote et l'oignon). Il est certain que je repasserais commande surtout pour les légumes.

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Mon panier gourmand - Septembre 2016

Publié le par Léa

Alors ce mois-ci, c'est un panier spécial boissons parce que je me suis prise de passion pour tous les jus, thé et autres boissons que l'on trouve dans les magasins. J'ai envie de tout tester ! Ce qui est drôle parce que jusqu'à récemment, je ne passais jamais dans ce rayon dédié aux boissons.

J'ai fais une sélection de quelques produits et comme d'habitude, c'est uniquement des boissons que je rachèterais certainement lors de mes prochaines courses.

Mon panier gourmand - Septembre 2016

1 - Pour faire le plein d'énergie, j'ai voulu essayé ce smoothie de la marque Innocent. Il contient que des bonnes choses et le goût "vert" est vraiment gourmand

2 - Mon beau-père m'achète des dizaines de noix de coco fraîches quand je viens en vacances (à la Réunion). Il sait que j'en raffole ! Après en avoir goûté un certain nombre de marques en bouteilles, c'est cette version que je préfère même si (évidemment) cela est encore bien loin du goût d'une noix de coco fraîche.

3 - Ce jus de cranberries est devenu une addiction durant ma grossesse. Je diluais 10 cl de jus avec de l'eau et de cette manière je consommais beaucoup plus d'eau qu'à mon habitude.

4 - Je crois que je suis une des dernières à goûter ce thé si connu. Alors, j'ai trouvé ça pas mal et je pense en racheter. Le parfum du thé est discret même si on sent davantage la grenade.

5 - J'ai testé un certains nombres de thés et infusions de la marque Pagès et récement l'infusion au thym est devenu mon meilleur ami pour lutter contre un coup de froid.

Tous les produits présentés ont été achetés en magasin excepté le thé offert par la marque

Publié dans Produits, Sucré : Boissons

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