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10 articles avec reequilibrage alimentaire

Cheat meal, un repas plaisir ?

Publié le par Lea

On entend souvent parler de "cheat meal" quand on fait un régime ou un rééquilibrage alimentaire mais à quoi sert-il ? Finalement on mange quoi ?

"Cheat meal" ou "repas libre"


Durant un rééquilibrage alimentaire, on essaye de déconstruire certaines habitudes alimentaires pour les remplacer par d'autres qui mettront parfois un peu de temps à devenir des automatismes. On dit qu'il faut 21 jours pour changer une habitude, il est donc important de s'accorder des moments pour se retrouver et s’octroyer des repas "comme avant", des repas avec des aliments que vous n'associeriez pas forcément ensemble aujourd'hui. Des aliments dont vous avez tout simplement décidé de réduire la consommation.

Au delà de se faire plaisir durant ce repas libre, il me semble important de garder ce joker durant une période de stagnation, de lassitude. J'avoue que j'en fais rarement plus de 2 ou 3 fois par mois. Je préfère les garder pour une soirée, un repas de famille ou simplement m'accorder ce type de repas quand j'ai une baisse de régime. Ce repas joue un rôle important pour garder le moral ou relancer son métabolisme.

On remarque au fil des semaines que nos envies évoluent. Les premiers temps, on a tendance à ne pas vouloir utiliser ce "joker" en étant trop restrictif et trop dur avec nous-même pour avoir des résultats plus rapidement jusqu'au jour où on craque pour manger tout et n'importe quoi jusqu'à culpabiliser. Puis arrive le temps où notre perception du rééquilibrage alimentaire évolue et on comprend que la précipitation et l'urgence du résultat sont des freins pour atteindre nos objectifs et on devient alors plus patient en profitant de chaque repas pour se régaler et le "cheat meal" deviendra juste un repas un peu plus riche que les autres.

Cheat meal, un repas plaisir ?

A quoi ressemble mon repas "cheat meal" ?


Même si j'ai énormément évolué dans la manière de m'alimenter ces dernières années, mon assiette a peu évolué au fil du temps. Les changements se sont opérés sur des petites choses qui mise bout à bout ont apporté des résultats intéressants pas que sur la silhouette et le poids mais aussi sur le système digestif, la peau, le sommeil ou encore l'énergie.

Malgré les changements, il n'en reste pas moins que le petit déjeuner reste mon repas préféré celui qui peut rester identique chaque jour sans que je ne me lasse et Dieu sait que j'ai essayé de le faire évoluer. J'aime les viennoiseries en particulier les croissants alors je me fais ce plaisir parfois le dimanche matin. J'y associe juste une banane pour une meilleure assimilation des lipides de ma viennoiserie. C'est vraiment mon pêché de gourmandise.

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Comment se créer un garde-manger dans une petite cuisine ?

Publié le par Lea

Ma cuisine est en longueur et ne possède pas de séparation. Elle donne direct sur le couloir de l'entrée. A notre première visite de l'appartement, Ko m'a tout de suite demandé si cela ne me dérangeait pas de passer d'une grande cuisine à celle-ci plus étroite. Mais comment vous dire que je trouvais que ce petit espace lumineux avait du charme sachant que tout était refait à neuf du sol au plafond, même l'électroménager n'avait jamais servi.

C'est vrai que j'adorerais avoir une pièce dédiée à mon garde-manger et mes ustensiles de cuisine un peu comme on voit sur Pinterest ou dans les séries américaines mais finalement je me demande si cela ne serait pas une excuse pour surconsommer.

J'aime ce qui est épurée et je ne voulais pas surcharger la cuisine avec de nouveaux rangement en hauteur, c'est comme ça qu'on avait aménagé une partie de notre cave en garde-manger. Très rapidement, j'ai eu le sentiment de mal gérer les stocks alors j'ai tout rapatrié dans notre placard de l'entrée. Là encore, je ne trouvais pas cela pratique.

Il faut savoir que quand je suis brouillon dans ma tête, j'ai juste besoin de faire le ménage de façon concrète. A défaut d'arriver à m'éclaircir l'esprit, je range mes placards et apporte une organisation nouvelle. Et même si Ko est habitué, le petit bonhomme ne comprend pas toujours pourquoi certaines choses ne sont plus à la même place. Son père lui a expliqué qu'il ne fallait pas essayer de comprendre. Il faut juste demander à maman s'il ne trouvait pas quelque chose.

Comment se créer un garde-manger dans une petite cuisine ?

Après un énième changement, on a fini par déplacer ce meuble qui se trouvait dans notre bureau pour le mettre dans l'entrée de la cuisine pour en faire notre garde-manger à la fois accessible et finalement esthétique. J'ai dans l'idée de l'accrocher au mur pour ensuite installer quelques étagères en hauteur mais pour le moment cela me convient alors pourquoi changer ?

D'ailleurs, vous ne trouvez pas que le manque de place peut aussi avoir des avantages. On apprend à être astucieux et faire tourner les stocks semble "normal". Résultat, beaucoup moins de gaspillage et cette idée me plaît !

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Farfalles aux légumes

Publié le par Lea

Dans la foulée, après avoir préparé ma sauce tomate, j'ai accommodé un restant de farfalles pour mon déjeuner. Il ne m'a fallu que quelques minutes pour réaliser cette recette pleine de saveurs. Je ne vous donne pas de quantité précise, c'est davantage une idée pour préparer une assiette de plate gourmande plutôt qu'une recette à proprement parlé.

Farfalles aux légumes

Farfalles aux légumes

pour une assiette

Restant de pâtes (au choix) - 2 à 3 cas de sauce tomate - 1 poignée d'épinards - quelques fleurettes de brocolis - quelques olives noires - 1 tomate séchée - quelques tomates cerises.

Dans une casserole, faites réchauffer la sauce avec les pâte puis ajoutez les épinards, les olives noires, la tomate séchée coupée en morceaux, des fleurettes de brocolis et des tomates cerises coupées en 2. Servez bien chaud avec pourquoi pas un œuf frit.

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